UTILISATION DU FOUR POUR LA CUISSON
UTILISATION DU PAPIER D’ALUMINIUM
Vous pouvez utiliser du papier d’aluminium pour recouvrir la lèchefrite et sa grille. Cependant, vous devez vien ajuster le
papier d’aluminium sur la lèchefrite et pratiquer des ouvertures là où il y en a dans la grille.
Le papier
d’aluminium peut également être utilisé pour retenir les éclaboussures et débordements. Pour cela, placex une
petite feuille de papier d’aluminium sur une grille plus basse située à plusueurs pouces (une dizaine de centimètres) sous
les aliments.
À mesure que le four se réchauffe, le changement de la température de l’air peut causer la formation de gouttes d’eau sur
le verre de la porte. Ces gouttes ne causent pas de problèmes, et elles s’évaporeront à mesure que le four se réchauffe.
L’HUMIDITÉ FOUR
UTILISATION DU FOUR POUR LE RÔTISSAGE
Le rôtissage consiste à cuire avec de la chaleur sèche. La viande tendre et la volaille peuvent être rôties dans votre four
sans être couvertes. Les températures de rôtissage, qui doivent être basses et stables, minimisent les projections.
Le rôtissage est une méthode de cuisson utilisée pour les viandes. Faire rôtir des aliments est simple, vous n’avez qu’à
suivre les instructions.
1. Placez la grille à la position A ou B. Le préchauffage est inutile.
2. Véri
fi
ez le poids de la viande. Placez-la avec le gras vers le haut (ou avec la poitrine
vers le haut pour la volaille) dans un ustensile peu profond, sur une grille de rôtissage.
La graisse fondue arrosera la viande. Choisissez un ustensile de cuisson dont la taille
convient le mieux à celle de la viande. Recouvrez l’ustensile d’aluminium lorsque vous
l’utilisez pour faire des marinades, cuire avec des fruits, cuire des viandes très fumées
ou arroser les aliments lors de la cuisson.
3. Mettez le bouton
OVEN TEMP (TEMPÉRATURE DU FOUR)
sur le réglage désiré.
4. Une fois le rôtissage terminé, tournez le bouton
OVEN TEMP (TEMPÉRATURE DU
FOUR)
sur
OFF (ARRÊT)
, puis sortez les aliments du four.
RÉGLAGE DU THERMOSTAT - FAITES-LE VOUS-MÊME
Il se peut que vous trouviez que votre nouveau four cuit différemment de votre ancien four. Utilisez votre
nouveau four pendant quelques semaines pour vous y familiariser. Si vous pensez toujours votre four est trop ou
pas assez chaud, vous pouvez régler le themostat vous-même.
N’utilisez pas de thermomètre, comme ceux que l’on trouve dans les épiceries, pour vér
fi
er le réglage de
température de votre four. Ce type de thermomètre peut varier de 20 à 40°F (11 à 22°C).
REMARQUE : Ce réglage ne s’applique pas aux températures de gril. Ce régalage reste en mémoire après une
coupure de courant.
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Placez la grille à la position
A ou B.
CONSIGNES D’UTILISATION
