Cylinda IBU 98 P RFS, User Manual, Page: 13 / 60

SV
13
AUTOMATISK
MEAT
MEAT (KÖTT)
Denna funktion väljer automatiskt
bästa temperatur och tillagningsmetod för kött (nöt,
kalv, fläsk, lamm o.s.v.). Det går att ändra temperatur
inom ett visst intervall för en perfekt anpassning
till olika recept och din egen smak. Denna funktion
aktiverar fläkten då och då med låg hastighet för
att undvika att köttet torkar ut. Använd den 2:a
ugnsfalsen. Du behöver inte förvärma ugnen.
POULT
POULTRY (FÅGEL)
Denna funktion väljer automatiskt
den bästa temperaturen och tillagningsmetoden
för fågel. Det går att ändra temperatur inom ett
visst intervall för en perfekt anpassning till olika
recept och din egen smak. Denna funktion aktiverar
fläkten då och då med låg hastighet för att undvika
att köttet torkar ut. Använd den 2:a ugnsfalsen. Du
behöver inte förvärma ugnen.
CASSE
CASSEROLE (GRYTOR)
Funktionen väljer automatiskt det
bästa tillagningssättet och den bästa temperaturen
för att laga maträtter gjorda av pasta (lasagne,
cannelloni osv.). Det går att ändra temperatur inom
ett visst intervall för en perfekt anpassning till
olika recept och din egen smak. Använd den 2:a
ugnsfalsen. Du behöver inte förvärma ugnen.
BREAD
BREAD (BRÖD)
Funktionen väljer automatiskt det
bästa tillagningssättet och den bästa temperaturen
för att baka olika slags bröd (baguette, småfranskor,
limpor osv.). Det går att ändra temperatur inom
ett visst intervall för en perfekt anpassning till
olika recept och din egen smak. Använd den 2:a
ugnsfalsen. Du behöver inte förvärma ugnen.
PIZZA
PIZZA
Funktionen väljer automatiskt det
bästa tillagningssättet och den bästa temperaturen
för att baka olika slags pizza (tunn pizza, tjock
pizza, tunnbröd osv.). Det går att ändra temperatur
inom ett visst intervall för en perfekt anpassning
till olika recept och din egen smak. Använd den 2:a
ugnsfalsen. Du behöver inte förvärma ugnen.
PASTR
PASTRY (BAKVERK)
Denna funktion väljer automatiskt
bästa temperatur och tillagningsmetod för alla slags
bakverk (jäst kaka, fylld kaka, tårta o.s.v.). Det går
att ändra temperatur inom ett visst intervall för en
perfekt anpassning till olika recept och din egen
smak. Använd 2:a eller 3:e ugnsfalsen. Du behöver
inte förvärma ugnen.
RISIN
RISING (JÄSNING)
För att hjälpa söta eller salta degar
att jäsa på ett effektivt sätt. Placera degen på den
2:a ugnsfalsen. Du behöver inte förvärma ugnen.
För att garantera ett bra resultat ska funktionen inte
aktiveras om ugnen fortfarande är varm efter en
tillagningscykel.
WARM
WARM KEEPING (VARMHÅLLNING)
För att hålla nytillagade rätter varma
och knapriga (t.ex.: kött, friterad mat, pajer). Placera
maten på den mittersta ugnsfalsen. Funktionen kan
inte aktiveras om temperaturen i ugnen överstiger
65 °C.
SLOW
SLOW COOKING (LÅNGKOK)
För långsam tillagning av kött (vid
90 °C) och fisk (vid 85 °C). Denna funktion lagar
maten försiktigt så att de förblir möra och saftiga.
Tack vare de låga temperaturerna bryns inte maten
på utsidan och resultatet liknar det för ångkokning.
Vi rekommenderar att först bryna stekarna i
stekpannan för att få en stekyta som hjälper till att
hålla kvar de naturliga köttsafterna.
Tillagningstiden varierar från två timmar för
300 g fisk till fyra eller fem timmar för 3 kg
fisk. Tillagningstiden varierar från 4 timmar för
köttstycken på 1 kg till 6-7 timmar för köttstycken på
3 kg.
För bästa resultat ska du inte öppna ugnsluckan
under tillagning eftersom värmen då försvinner ut.
Använd stektermometern (i förekommande fall)
eller en vanlig ugnstermometer för att mäta matens
temperatur. För försiktig tillagning av kött (vid 90 °C)
och fisk (vid 85 °C).