Cuppone Tiziano TZ230, Quick Manual

Page: 36 / 48

36
Эксплуатация
RU
Сведения о печи
Ваша печь должна использоваться исключительно для
приготовления пиццы и аналогичных блюд, таких как хлеб
или фокачча, а также для приготовления овощей на гриле.
Печь может отдельно управлять температурой:
• духовой камеры;
• дна.
Подготовка печи к эксплуатации
Тщательно почистить печь и возможные принадлежности
снаружи и внутри, скрупулезно соблюдая указания,
приведенные в соответствующей главе.
Техническое обслуживание и чистка
- стр.
43
При первом использовании
рекомендуется установить
температуру камеры и дна на значение
150 °C / 302 °F
минимум на
8 часов, не помещая продукты в печь
. На
этом первом этапе печь, по причине испарения влаги из
изолирующих материалов, производит дым и неприятные
запахи, которые постепенно будут исчезать во время
следующих циклов работы.
Обзор панели управления
Pис.10.
1
Белый индикатор
Во включенном состоянии указывает, что резисторы верх-
ней части выполняют нагрев.
2
Термостат
Запитывает резисторы верхней части и регулирует
температуру духовой камеры.
3
Белый индикатор
Во включенном состоянии указывает, что резисторы дна вы-
полняют нагрев.
4
Термостат
Запитывает резисторы дна и регулирует температуру дна.
5
Пирометр
Отображает температуру внутри духовой камеры
6
Выключатель освещения
обеспечивает включение и выключение освещения внутри
духовой камеры.
7
Выключатель ВКЛ./ВЫКЛ.
Включает и выключает печь.
Некоторые части оборудования могут сильно нагре-
ваться. Рекомендуется следить за тем, чтобы не прика-
саться к поверхностям и не помещать поблизости вос-
пламеняющиеся и чувствительные к теплу материалы.
Не ставить на печь никаких предметов, особенно изго-
товленных из чувствительных к теплу материалов.
Быть внимательными и использовать во время операций по
загрузке и выемке пищи из духовой камеры средства персо-
нальной защиты (например, перчатки).
Пошаговая процедура использования
A - Включение печи
Pис.11.
При нажатии кнопки
ВКЛ./ОТКЛ.
на печь подается
питание.
B - Настройки прогрева
Pис.10.
Повернуть ручку (
A
) температуры камеры и ручку
(
B
) температуры дна по часовой стрелке, задавая те же
температуры приготовления, что и в предусмотренном для
использования рецепте.
После задания температуры печь сразу начинает нагрев,
однако, в любом случае, необходимо подождать около
часа прежде чем помещать в нее продукты: за это время
печь достигнет оптимальной температуры и будет готова к
приготовлению.
Pис.12.
Белые индикаторы (
C
) и (
D
) будут гореть до
достижения заданной температуры; их выключение означает,
что прогрев завершен и печь готова к приготовлению.
Затем регулирующие резисторы термостаты будут
поддерживать температуру постоянной, включая и выключая
резисторы.
C - Начало приготовления
Pис.11.
По завершении прогрева можно начать
приготовление: загрузить в печь продукты, используя
средства индивидуальной защиты (например, перчатки) и
специальные инструменты, предназначенные для контакта
с пищевыми продуктами и изготовленные из материала,
устойчивого к высоким температурам (например, из стали).
Для достижения оптимальных результатов всегда
соблюдать вместимость печи, заявленную
Изготовителем, и равномерно размещать
приготавливаемую пищу внутри духовой камеры.
В ходе приготовления всегда можно изменить температуры
обычным образом.
D - Включение освещения (не обязательно)
Pис.14.
При необходимости как при выключенной, так и
при включенной печи можно включить освещение, нажимая
кнопку
освещение
. Для выключения нажать ту же клавишу.
E - Выключение печи
Pис.15.
Для выключения печи нажать кнопку
ВКЛ./ВЫКЛ.
Benutzung Use
Uso Utilisation Utilizzo