Cuppone Giotto KGTAS-A5-CP, Quick Manual

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Ed. 0920 - 70702763 REV00 Giotto Hood - Quick Guide
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Техническое обслуживание Wartung Maintenance
Mantenimiento Entretien
EN
Warnings
Before any cleaning, it is necessary to
switch off the mains
power
and wear suitable personal protection equipment (e.g.
gloves, etc.). The user must carry out only routine maintenance,
for extraordinary maintenance, contact the Dealer requesting service
from an authorised technician. The Manufacturer warranty does not
cover damages due to negligent or incorrect maintenance or cleaning
(e.g. use of unsuitable detergents).
Any cleaning must be carried out with the hood and underlying
oven completely cold and wearing adequate personal protection
devices (e.g. gloves, etc.).
When cleaning any part or accessory do NOT use:
• abrasive or powder detergents;
• aggressive or corrosive detergents (e.g. hydrochloric or sulphuric acid,
caustic soda, etc,).
• abrasive or sharp tools (e.g. abrasive sponges, scrapers, steel brushes,
etc.);
• steamed or pressurised water jets.
It is best to have an authorized service centre perform
maintenance and inspection on the appliance at least once a
year to ensure top working and safety conditions.
Hood cleaning
Cleaning the external steel parts
Fig.12.
Use a cloth dampened with hot soapy water and end with
rinsing and drying.
Lamp cleaning
Clean the lamp with a soft cloth and a little detergent for delicate sur-
faces. Avoid using large quantities of product as any infiltrations might
cause serious damage to the components.
Avoid also using very aggressive detergents that may damage the con-
struction material.
Filter cleaning
Fig.13.
Filters must be kept perfectly clean: cleaning frequency
depends on oven use and the types of products cooked.
As illustrated, periodically remove them, clean them with hot soapy
water, rinse and accurately dry them and reassemble them in their
housings. Alternatively, they can be washed in a dishwasher, only
reassembling them in their housings when well dried.
Do not use the hood without the filters.
Hood downtime for prolonged periods
During any downtime, switch the power off. Protect the steel outside
surfaces passing over them with a soft cloth slightly damp with Vaseline
oil.
Before resuming operations:
• accurately clean the equipment;
• reconnect the equipment to the power;
• inspect the equipment before using it.
IT
Avvertenze
Prima di effettuare qualsiasi intervento di pulizia, è necessario
disinserire l’alimentazione elettrica
dell’apparecchiatura
(agendo sull’interruttore dell’impianto) ed indossare adeguati
strumenti di protezione personale (es. guanti, ecc...). L’utilizzatore deve
effettuare le sole operazioni di manutenzione ordinaria, per la manuten-
zione straordinaria contattare il Rivenditore richiedendo l’intervento di
un tecnico autorizzato. Il Fabbricante non riconosce in garanzia i danni
derivanti da una mancata manutenzione o da una pulizia errata (es. uti-
lizzo di detergenti non adatti).
La pulizia di qualsiasi componente va effettuata a cappa e
forno sottostante completamente freddi e indossando di-
spositivi di protezione personale (es. guanti, ecc...).
Per la pulizia di qualsiasi componente o accessorio NON utilizza-
re:
• detergenti abrasivi o in polvere;
• detergenti aggressivi o corrosivi (es. acido cloridrico/muriatico o
solforico, soda caustica, ecc...).
• utensili abrasivi o appuntiti (es. spugne abrasive, raschietti, spazzole
in acciaio, ecc...);
• getti d’acqua a vapore o a pressione.
Si consiglia, per assicurarsi che l’apparecchio si trovi in condizioni
di utilizzo e sicurezza perfette, di sottoporlo almeno una volta
all’anno a manutenzione e controllo da parte del Rivenditore.
Pulizia della cappa
Pulizia parti esterne in acciaio
Fig.12.
Utilizzare un panno imbevuto di acqua calda saponata e
terminare con un accurato risciacquo e un’asciugatura.
Pulizia lampada
Pulire la lampada con un panno morbido e poco detergente per super-
fici delicate. Evitare di utilizzare grosse quantità di prodotto in quanto
eventuali infiltrazioni potrebbero causare gravi danni ai componenti.
Evitare inoltre l’utilizzo di detergenti troppo aggressivi che potrebbero
rovinare il materiale di costruzione.
Pulizia filtri
Fig.13.
I filtri devono essere sempre perfettamente puliti: la frequen-
za di pulizia dipende dall’utilizzo del forno e dalla tipologia di prodotti
cucinati.
Periodicamente rimuoverli come indicato in figura, lavarli con acqua
calda saponata, risciacquarli ed asciugarli con cura prima di rimetterli in
sede. In alternativa è possibile lavarli in lavastoviglie rimettendoli in sede
soltanto se ben asciutti.
Non usare la cappa senza filtri.
Inutilizzo della cappa per lunghi periodi
Durante i periodi di inattività, staccare l’alimentazione elettrica.
Proteggere le parti esterne in acciaio dell’apparecchiatura passandole
con un panno morbido appena imbevuto con olio di vaselina.
Al ripristino, prima dell’utilizzo:
• effettuare un’accurata pulizia dell’apparecchiatura;
• ricollegare l’apparecchiatura all’alimentazione elettrica;
• sottoporre l’apparecchiatura a controllo prima di riutilizzarla.
Manutenzione