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• FUNCIÓN BARBACOA
Coloque las placas de cocción estribadas (grilla) y abra el aparato 180°
tirando del botón situado en el lateral derecho de la empuñadura .
Seleccionar la modalidad
girando el botón central hacia la
izquierda . Seleccionar la temperatura de cocción deseada con ayuda
del botón de la izquierda . Cuando el aparato alcanza la temperatura
adecuada, se enciende el indicador luminoso . Colocar de manera
uniforme los alimentos sobre las placas .
• FUNCIÓN MIXTA
wSeleccionar la modalidad
girando el botón central hacia la
izquierda . Seleccionar la temperatura de cocción deseada con ayuda
del botón de la izquierda . Cuando el aparato alcanza la temperatura
adecuada, se enciende el indicador luminoso . Colocar de manera
uniforme los alimentos sobre las placas .
• FUNCIÓN GOFRES (GR42E)
Instale las placas de cocción Gofres . Seleccione el modo
girando el botón central a la derecha . Seleccione la temperatura
de cocción deseada con la ayuda del botón derecho . Cuando el
aparato alcanza la temperatura, el piloto luminoso rojo permanece
fijo . Vierta la masa de gofres sobre la placa inferior y cierre la tapa .
D. Bandeja recoge-grasas
La base del aparato está equipada, en la parte posterior, con una
bandeja recoge-grasas .
• Deslizar la bandeja de derecha a izquierda en esta ubicación .
• La grasa se escurrirá por las placas hasta llegar a la bandeja .
• Esperar hasta que la Griddler Pro se haya enfriado para vaciar la
bandeja .
• La bandeja es apta para lavavajillas .
4 . RECETA
Gofres de la «abuela Bocuse» (GR42E)
Para 12 gofres
Preparación: 15 minutos
Cocción: unos 3 minutos
• 250 g de harina
• 1 pellizco de levadura química
• 10 g de azúcar glas
• 1 pellizco de sal
• 12,5 cl de leche
• 37,5 cl de nata líquida con un 35 % de materia grasa
• 4 yemas de huevo
• 150 g de mantequilla fundida
• 6 cl de ron
• 4 claras de huevo montadas a punto de nieve
En una fuente, mezcle la harina, la sal, la levadura y el azúcar .
Disuélvalo todo añadiendo sucesivamente la leche, la nata, las yemas
de huevo y el ron .
Incorpore la mantequilla fundida y las claras a punto de nieve bien
firmes .
Enchufe el aparato y encienda el interruptor .
Cuando el indicador luminoso verde se encienda, engrase las placas
ligeramente y vierta la mezcla en cantidad suficiente .
Extienda la masa suavemente . Cierre la tapa y bloquee el asa . Deje
que los gofres se doren y, a continuación, desmóldelos .
Consejo: deguste los gofres con azúcar glas, acompañados con crema
O
I
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°
1
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0
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2
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2
0°
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°
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2
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2
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0
°
2
2
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0
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0°
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