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Nota: esta receta también puede prepararse con
duraznos, peras, manzanas u otras frutas.
Información nutricional por porción (mezcla solamente):
Calorías 152 (18 % de grasa) • Carbohidratos 26 g
Proteínas 5 g • Grasa 3 g • Colesterol 84 mg • Sodio 39 mg
Calcio 89 mg • Fibra 0 g
Torta de chocolate
con tofu
Rinde 12 porciones
12
onzas (340 g) de chocolate semiamargo
o semidulce, en pedacitos
1
cucharada de extracto natural de
vainilla
19
onzas (570 g) de tofu (queso de soya)
suave
1
fondo de torta de 9 pulgadas (22 cm)
de galletas Graham o galletas de
chocolate (comprado o casero)
Derretir el chocolate al baño María o en el
microondas; agregar la vainilla. Poner el tofu
en la jarra de la licuadora. Licuar velocidad alta
(HI) por 10–15 segundos, hasta obtener una
mezcla suave. Sin apagar la licuadora, agregar
el chocolate derretido por la abertura en la tapa
y seguir licuando a velocidad alta (HI) por 15
segundos. Raspar la jarra con una espátula.
Licuar a velocidad alta (HI) por 10–15 segundos
adicionales. Echar la mezcla encima del fondo de
torta. Cubrir y refrigerar por 4 horas o más antes
de servir. Servir con crema batida ligeramente
endulzada.
Información nutricional por porción:
Calorías 281 (53 % de grasa) • Carbohidratos 28 g
Proteínas 8 g • Grasa 18 g • Colesterol 0 mg • Sodio 145
mg • Calcio 90 mg • Fibra 1 g
GARANTÍA LIMITADA DE
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(válida en los EE.UU. y en
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