42
Pengukusan Tanpa Tekanan/Pengukusan Tekanan Tinggi
(Menu Tanpa Tekanan/Bertekanan Tinggi).
- Satu (1) gelas sama dengan kapasitas gelas penakar alat. (Air = 180 ml, beras = 150 gr).
- Dilarang melebihi kapasitas memasak, untuk menghindarinya meluap.
- Dilarang membuka alat dalam proses memasak, untuk menghindari isi masakan berantakan.
Kelalaian berpotensi atas luka bakar.
Peringatan
700 gr iga sapi, 2 sendok makan sake, 3 sendok makan kecap, 0.5 sendok makan bawang putih cacah, 0.5 sendok
teh minyak wijen, 1 sendok makan jus bawang bombai, 1 sendok makan sari buah pir, 1 sendok makan gula, 3 sendok
makan daun bawang, 1 sendok makan biji wijen giling yang dicampur dengan 0.5 sendok makan garam, 0.5 sendok
teh lada bubuk 0.5 dari 1 wortel, 3 buah kacang kastanye, 6 kacang ginko, 0.5 sendok makan kacang pinus.
Bahan-bahan
Resep
❶
Angkat lemak dan tendon dari iga, dan singkirkan sisa darah dengan merendamnya dalam air dingin.
❷
Tiriskan air dalam wadah, dan jaga kelembaban dan kehalusan iga dengan memarinasinya dalam sake dan sari pir.
❸
Kupas kulit kastanye, dan potong jadi dua. Tumis kacang gingko dengan minyak untuk mengupas kulit
gingko. Potong wortel menjadi potongan-potongan seukuran kastanye.
❹
Campur semua bahan yang sudah disiapkan dengan bumbu dan rendam selama satu jam. Setelah itu, campur semua ke
dalam panci. Air tidak perlu ditambahkan di sini, karena makanan akan dimasak dengan uap air dari iga dan saus marinasi.
❺
Tutup dan putar pegangan ke mode High Pressure (Tekanan Tinggi), tekan tombol Menu, dan pilih tombol High Pressure Steam
(Pengukusan Bertekanan Tinggi). Atur waktu memasak dan mulai memasak dengan menekan tombol High Pressure Cook/Turbo.
❻
Selain langkah ke-5, tutup alat, dan putar pegangan ke mode Non Pressure (Tanpa Tekanan), tekan tombol Menu, dan
pilih mode Non. Pressure Steam (Pengukusan Tanpa Tekanan). Atur waktu memasak dan mulai memasak dengan
menekan tombol Non Pressure (Tanpa Tekanan).
❼
Setelah matang, tambahkan kacang pinus cacah sebagai topping di atas iga.
Iga Kukus
1 ekor ayam (700 gr), 50 gram kentang, 50 gram wortel, 1 sendok makan gula, 1 sendok teh daun bawang,
1 sendok teh bawang putih cacah, 3 sendok makan kecap, 1 sendok teh sari jahe, 0.5 sendok teh merica,
Biji wijen giling yang dicampur dengan 1 sendok teh garam, 1 sendok teh minyak wijen
Bahan-bahan
Resep
❶
Bersihkan jeroan dan kulit ayam, dan cuci sampai bersih.
❷
Potong ayam kecil, dan sayat potongan ayam agar bumbu cepat meresap dan matang.
❸
Letakkan wortel, kentang dan ayam di dalam wadah terpisah, bumbui, dan sisihkan untuk proses marinasi.
❹
Campur bahan ke panci.
❺
Tutup dan putar pegangan ke mode High Pressure (Tekanan Tinggi), tekan tombol Menu, dan pilih tombol High Pressure Steam
(Pengukusan Bertekanan Tinggi). Atur waktu memasak dan mulai memasak dengan menekan tombol High Pressure Cook/Turbo.
❻
Selain langkah ke-5, tutup alat, dan putar pegangan ke mode Non Pressure (Tanpa Tekanan), tekan tombol Menu, dan
pilih mode Non. Pressure Steam (Pengukusan Tanpa Tekanan). Atur waktu memasak dan mulai memasak dengan
menekan tombol Non Pressure (Tanpa Tekanan).
Ayam Kukus
45 menit
Waktu memasak tanpa tekanan
35 menit
Waktu memasak bertekanan tinggi
45 menit
Waktu memasak tanpa tekanan
35 menit
Waktu memasak bertekanan tinggi
1 buah cumi, 70 gram bayam, 80 gram wortel, 1 telur, Sejumput garam, Minyak wijen, Bubuk gandum, 0.5 gelas air (90 ml)
Saus bumbu : 1 sendok makan pasta cabai, 1 sendok makan kecap, 1 sendok makan gula, 1 sendok makan
arak beras, 0.5 sendok teh minyak wijen, 0.5 sendok teh bubuk paprika.
Bahan-bahan
Resep
❶
Potong dua cumi-cumi, buang usus, singkirkan kulit, dan setelah dicuci bersih, buat sayatan di badan cumi memanjang dan melebar.
❷
Garami air mendidih, rebus cumi-cumi dan kakinya.
❸
Pangkas bayam dan cuci bersih, rebus dalam air garam. Tiris dari air, dan bilas dengan air dingin.
Kupas kulit wortel dan rebus. Setelah itu, aduk rata keduanya dengan minyak wijen.
❹
Kocok telur, dan tambahkan garam, dan celupkan cumi-cumi di dalamnya.
❺
Tiris air, dan masukkan sedikit bubuk gandum ke dalamnya.
❻
Dengan tusuk sate, gulung bayam, wortel dan kaki ikan cumi.
❼
Masukkan ikan cumi yang digulung, saus bumbu dan setengah gelas air ke dalam panci.
❽
Tutup dan putar pegangan ke mode High Pressure (Tekanan Tinggi), tekan tombol Menu, dan pilih tombol High Pressure Steam
(Pengukusan Bertekanan Tinggi). Atur waktu memasak dan mulai memasak dengan menekan tombol High Pressure Cook/Turbo.
❾
Selain langkah ke-8, tutup alat, dan putar pegangan ke mode Non Pressure (Tanpa Tekanan), tekan
tombol Menu, dan pilih mode Non. Pressure Steam (Pengukusan Tanpa Tekanan). Atur waktu memasak
dan mulai memasak dengan menekan tombol Non Pressure (Tanpa Tekanan).
Cumi Rebus
25 menit
Waktu memasak tanpa tekanan
20 menit
Waktu memasak bertekanan tinggi
PANDUAN MEMASAK
Summary of Contents for CRP-RT10 Fuzzy Series
Page 82: ...82 MEMO...
Page 83: ...83 www cuckooworld com MEMO...
