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COMPONENTI
A
Coperchio in vetro
F
Display selezione tempo
B
Ciotola di cottura rimovibile
G
Pulsante selezione temperatura
C
Base riscaldante
H
Pulsanti su/giù timer
D
Pannello di controllo
I
Pulsante standby
E
Maniglie per il trasporto
PREPARAZIONE PER L’USO
Prima di utilizzare la pentola a cottura lenta, rimuovere tutti gli imballaggi, lavare il coperchio e la pentola con acqua
tiepida saponata, quindi asciugare accuratamente. Si consiglia di lavare la ciotola di cottura removibile esclusivamente a
mano, utilizzando un detergente non abrasivo e un panno, al fine di non danneggiare il rivestimento DuraCeramic
™
. Non
immergere mai la base riscaldante, il cavo di alimentazione o la presa in acqua o altro liquido.
NOTE IMPORTANTI: Alcuni piani di lavoro e superfici di tavoli non sono state progettati per sopportare il calore prolungato
generato da determinati apparecchi. Non collocare l’unità riscaldata o la ciotola di cottura su una superficie sensibile al
calore. Si consiglia di collocare un tappetino isolante o una sottopentola sotto la pentola a cottura lenta al fine di evitare
possibili danni alla superficie.
Durante l’utilizzo iniziale di questo apparecchio si potrebbe rilevare un leggero fumo oppure odore. Questo fenomeno,
assolutamente normale con gli apparecchi riscaldanti, dopo alcuni utilizzi, smette di verificarsi.
CIOTOLA DI COTTURA REMOVIBILE
La ciotola di cottura removibile è dotata dell’esclusivo rivestimento DuraCeramic
™
. Questo particolare rivestimento
in ceramica naturale è stato progettato per trasferire il calore in modo più rapido ed efficiente rispetto ai rivestimenti
antiaderenti standard, il che significa tempi di cottura più veloci per deliziosi piatti cucinati in casa. Inoltre, il rivestimento
DuraCeramic
™
è resistente ai graffi: questo è un prodotto costruito per durare nel tempo. La tranquillità deriva dal fatto che
DuraCeramic
™
è privo di PTFE e PFOA, quindi questo rivestimento esclusivo è durevole e facile da pulire.
Rivestimento DuraCeramic
™
– progettato per gestire qualsiasi ingrediente senza problemi.
La ciotola di cottura removibile in pressofusione e il coperchio in vetro sono stati progettati per sopportare temperature
estreme e possono essere utilizzati anche nel forno. È inoltre possibile conservare la ciotola di cottura nel frigorifero o nel
freezer. La ciotola di cottura può poi essere collocata direttamente nella base riscaldante dal frigorifero (prima di cucinare
attendere sempre lo scongelamento completo degli alimenti surgelati). Questa versatilità consente di preparare gli alimenti,
cuocerli lentamente, conservare gli avanzi e riscaldarli utilizzando la stessa ciotola di cottura. L’altezza dei lati e il coperchio
di vetro impediscono schizzi e spruzzi di cibo durante la cottura. Utilizzare la ciotola di cottura per rosolare, friggere,
abbrustolire, soffriggere nell’olio ecc. La pentola è inoltre un’ottima soluzione per cuocere grandi quantità di cibi.
COME UTILIZZARE LA PENTOLA
A COTTTURA LENTA SAUTÉ
1. Collocare la ciotola di cottura nella base riscaldante, aggiungere gli ingredienti e coprire con il coperchio. Collegare la
pentola a cottura lenta sauté Crockpot
®
.
2. Selezionare l’impostazione della temperatura utilizzando l’apposito pulsante
G
. La spia dell’impostazione HIGH ( )
o dell’impostazione LOW ( ) si accende.
NOTA: l’impostazione WARM ( ) serve ESCLUSIVAMENTE per mantenere l’alimento caldo dopo che è stato
cucinato. NON cucinare con l’impostazione WARM. Si sconsiglia di utilizzare l’impostazione WARM per più di 4 ore.
3. Premere i pulsanti su/giù
H
per selezionare il tempo di cottura. Il tempo di cottura può essere impostato a incrementi
di 30 minuti fino a un massimo di 20 ore. Selezionare un valore in base al tempo di cottura indicato nella ricetta. Il
timer effettua il countdown a decrementi di 1 minuto.
4. Al termine della cottura, la pentola a cottura lenta passa automaticamente all’impostazione WARM e la relativa spia
luminosa ( ) si accende.
5. Per interrompere la cottura, premere il pulsante di standby
I
. Per riprendere la cottura seguire i passaggi 2 e 3 sopra
indicati. Per spegnere la pentola a cottura lenta, scollegarla dalla presa dell’alimentazione elettrica.
NOTE PER L’UTILIZZO
•
In caso di interruzione dell’alimentazione di rete, quando si ripristina la corrente il display e le spie luminose lampeggiano.
Tutte le impostazioni saranno andate perdute. Di conseguenza, gli alimenti potrebbero non essere adatti al consumo in
quanto poco sicuri. Se non si conosce la durata dell’interruzione di corrente, si consiglia di gettare gli alimenti.
•
All’occorrenza è possibile selezionare manualmente l’impostazione WARM al termine del tempo di cottura previsto
dalla ricetta.
•
Per evitare di cuocere gli alimenti in modo eccessivo o insufficiente, riempire sempre la ciotola di cottura per ½ o ¾ e
rispettare i tempi di cottura consigliati.
•
Cucinare sempre con il coperchio per il tempo raccomandato. Non rimuovere il coperchio durante le prime due ore di
cottura al fine di permettere al calore di accumularsi in modo efficiente.
•
Indossare sempre guanti da forno quando si maneggia il coperchio o la pentola in ceramica. Prestare attenzione alla
fuoriuscita di vapore quando si rimuove il coperchio.
•
Scollegare dall’alimentazione elettrica al termine della cottura e prima della pulizia.
•
La pentola e il coperchio removibili sono adatti all’utilizzo in forno. La ciotola di cottura è adatta all’utilizzo con cucine a
gass, elettriche o a induzione e sotto un grill.
Componente
Lavabile in
lavastoviglie
Può andare in forno
Può andare nel
microonde
Compatibile con
piastra di cottura
Coperchio
Sì
Sì
No
Sì
Ciotola di cottura
rimovibile
No*
Sì
No
Sì
*Si consiglia di lavare la ciotola di cottura removibile esclusivamente a mano, utilizzando un detergente non abrasivo e un
panno, al fine di non danneggiare il rivestimento DuraCeramic
™
.
CONSIGLI E SUGGERIMENTI PER LA COTTURA
PASTA E RISO:
•
Per ottenere risultati ottimali, utilizzare riso a chicchi lunghi, riso basmati o un riso speciale in base a quanto indicato
nella ricetta. Se dopo il tempo suggerito il riso non è cotto completamente, aggiungere una tazza o una tazza e mezzo
di acqua o brodo per ogni tazza di riso cotto e proseguire la cottura per altri 20-30 minuti.
•
Per ottenere risultati ottimali, aggiungere la pasta nella pentola a cottura lenta Crockpot
®
durante gli ultimi 30–60 minuti
del tempo di cottura.
FAGIOLI:
•
I fagioli secchi, in particolare quelli rossi, vanno bolliti prima di essere aggiunti a una ricetta.
•
È possibile utilizzare fagioli in scatola precotti in sostituzione dei fagioli secchi.
VERDURE:
•
Molte verdure beneficiano di una cottura lenta che ne esalta appieno il sapore. Tendono a non cuocersi in modo
eccessivo nella pentola a cottura lenta, come invece avviene nel forno o sul fornello.
•
Quando si cucinano ricette con verdure e carne, inserire le verdure nella pentola a cottura lenta prima della carne. Le
verdure, di solito, si cuociono più lentamente della carne nella pentola a cottura lenta e traggono beneficio dal fatto di
essere parzialmente immerse nel liquido di cottura.
•
Per favorire la cottura, mettere le verdure vicino al fondo della ciotola di cottura.
LATTE:
•
Latte, panna e panna acida si deteriorano durante la cottura prolungata. Laddove possibile, aggiungere questi
ingredienti durante gli ultimi 15-30 minuti di cottura.
ZUPPE:
•
Alcune ricette richiedono grandi quantità di acqua/brodo. Aggiungere per prima cosa gli ingredienti della minestra nella
pentola a cottura lenta, dopodiché aggiungere acqua/brodo solo per coprire. Qualora si desideri una minestra meno
densa, aggiungere più liquido al momento di servire.
CARNI:
•
Rimuovere il grasso, risciacquare bene e asciugare la carne con dei tovaglioli di carta.
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