15
476-016C_v01
●
Свежевыжатые овощные соки рекомендуется раз
-
бавлять небольшим количеством воды. Если сок не
разбавлен, то дневная норма не должна превышать
пол стакана.
●
Фруктовые соки перевариваются и усваиваются
легче, их можно пить в больших количествах: от 3 до
4 стаканов в день между едой.
●
Сок необходимо выпить непосредственно после
приготовления. Пить сок нужно небольшими глот
-
ками, смешивая со слюной - таким образом усвоится
больше полезных элементов. Сок, который выпи
-
ваем слишком быстро и в большом количестве, усва
-
ивается хуже.
●
Не рекомендуется смешивать овощи с фруктами,
кроме яблок. Также не рекомендуется сочетать дыню
с фруктами.
●
Свежеприготовленные соки не рекомендуется хра
-
нить.
●
Овощные соки можно разбавлять теплой кипяченой
водой, минеральной водой, молоком или сыворот
-
кой, добавлять в них сахар или приправлять по вкусу.
●
Из соков можно приготовить безалкогольные коктейли.
●
Для приготовления овощных напитков можно исполь
-
зовать ароматные специи: перец, укроп, мускатный
орех, тмин, майран, а для фруктовых напитков:
ваниль, корицу и гвоздики. Чтобы напиток был аро
-
матнее, специи перед употреблением необходимо
тщательно измельчить. Используйте их в неболь
-
шом количестве, чтобы сохранить натуральный вкус
и запах продуктов, из которых приготовлен напиток.
Поскольку фруктовые и овощные напитки содержат
мало калорий, особенно рекомендуется их пить во
время похудения.
●
Фруктовые и овощные напитки можно подавать
и охлажденными с кусочками льда, и комнатной тем
-
пературы. К овощным сокам можно подать соленую
соломку, крекеры и гренки, а к фруктовым сокам
печенье, пирожные и бисквит.
●
Некоторые соки имеют тенденцию к самозагустева
-
нию. Это связано с их свойствами и не зависит от
прибора.
Свежий сок из полезных овощей и фруктов
Морковный сок
Морковный сок содержит особенно высокий
процент каротина, который в организме пре
-
вращается в витамин А.
Укрепляет зрение. Способствует уменьше
-
нию вредного воздействия никотина. Придает
коже свежий, здоровый вид. Маленьким детям рекомен
-
дуется смесь пол стакана молока и пол стакана морков
-
ного сока. Сок из моркови и яблок рекомендуется пожи
-
лым людям как общеукрепляющее средство.
Томатный сок
Из свежих, спелых помидоров получается
превосходный сок. Томатный сок можно
смешивать со всеми овощными соками.
Два стакана сока обеспечивают дневную потребность
в витамине C. Для улучшения вкуса томатного сока можно
добавить в него соль и перец. Содержит большое количе
-
ство витаминов A и C. Ускоряет обмен веществ, т.к. содер
-
жит различные микроэлементы и витамины, необходимые
для правильного функционирования организма.
Сок из красной свеклы
Сок из красной свеклы, смешанный с апель
-
синовым соком – это превосходный, вкус
-
ный напиток. В чистом виде сок можно упо
-
треблять только по рекомендации врача.
Капустный сок
Сок из капусты благоприятно действует
на желудок, но пить его можно исключи
-
тельно после консультации с врачом.
Смесь морковного и капустного соков
могут пить даже те, у кого чувствитель
-
ный желудок.
Сок из шпината
Сок из шпината это сильное кровет
-
ворное средство. Имеет острый вкус
и поэтому рекомендуется смешивать
его с морковным соком. Напиток из
сока из шпината, сельдерея и морковного сока (в равных
пропорциях) – это очень вкусный напиток.
Сок из сельдерея
Для приготовления сока из сельдерея не
рекомендуется использовать листья из-за
их горьковатого вкуса, а сок из корней
сельдерея очень вкусный. Сок из корней
сельдерея можно смешивать с другими
овощными соками. Его можно пить в количествах мень
-
ших, чем морковный сок. Чтобы улучшить вкус, можно
добавить немного яблочного или лимонного сока.
Огуречный сок
Огуречный сок в чистом виде имеет пре
-
сный вкус, поэтому его смешивают
с яблочным, морковным соком или соком
из сельдерея. Используется в препаратах
по уходу за кожей. Является одним из лучших естествен
-
ных мочегонных средств. Рекомендуется при похудении.
Яблочный сок
Сок из свежих, спелых яблок имеет прият
-
ный аромат и вкус, богат витаминами А и В.
Содержит большое количество органиче
-
ских солей, минеральных веществ и пек
-
тина, который оказывает благотворное влияние на
кишечник. Свежевыжатый яблочный сок рекомендуется
при ревматизме и подагре. Является превосходным
общеукрепляющим средством.
