CONSTRUCTA CF2347.3, Instruction Manual

Page: 19 / 56

19
Ontdooien
Gebruik voor het ontdooien en garen van diepvriesproducten
Hetelucht
3
.
Aanwijzingen
■
Ontdooide diepvriesproducten (vooral vlees) hebben kortere
bereidingstijden nodig dan verse producten
■
De bereidingstijd van diepvriesvlees wordt verlengd met de
tijd die nodig is voor het ontdooien
■
Diepvriesgevogelte dient u voor de bereiding altijd te
ontdooien om de ingewanden te kunnen verwijderen
■
Maak diepvriesvis op dezelfde temperatuur klaar als verse vis
■
U kunt kant-en-klare diepvriesgroente in aluminiumschalen in
grotere hoeveelheden gelijktijdig in de binnenruimte plaatsen
■
Gebruik bij het ontdooien op één niveau inschuifhoogte 1 en
op twee niveaus inschuifhoogte 1 + 3
■
Houd u bij diepvrieslevensmiddelen aan de aanwijzingen van
de fabrikant
Bereiden met stoom
De stoomstand
é
kan alleen samen met het
systeem ­ stoomapparaat (als extra accessoire in de vakhandel
verkrijgbaar) worden gebruikt.
Schakel de stoomstand alleen in wanneer de binnenruimte
volledig is afgekoeld (kamertemperatuur). Wanneer op het
temperatuurdisplay afwisselend
•
en
¨©¨
verschijnt, is de
binnenruimte niet volledig afgekoeld. Wacht tot de binnenruimte
afgekoeld is en schakel de stoomstand opnieuw in. Het
stoomproces wordt automatisch geregeld.
Aanwijzingen
■
Gebruik voor de bereiding met stoom alleen de stoomstand
samen met het systeem ­ stoomapparaat.
■
Gebruik de stoomstand niet samen met de klokvoorkeuze-
functie
■
Verdere nuttige aanwijzingen vindt u in de gebruiksaanwijzing
bij het systeem ­ stoomapparaat
Yoghurt
Met uw apparaat kunt u ook zelf yoghurt maken.
1.
Toebehoren verwijderen uit de binnenruimte.
2.
1 liter houdbare melk (3,5 % vet) of gepasteuriseerde verse
melk tot 40 °C verwarmen
of
1 liter verse melk een keer opkoken en tot 40 °C laten
afkoelen.
3.
150 g dikke yoghurt bij de warme melk doen, doorroeren en
gelijkmatig in kommen of schroefglazen doen. Niet meer dan
200 ml per kom of glas.
4.
De gevulde glazen/kommen met passend deksel of
vershoudfolie afdekken.
5.
Oven met hete lucht
3
5 minuten bij 50 °C voorverwarmen.
6.
Glazen/kommen op gelijkmatige afstanden van elkaar over
de hele bodem van de binnenruimte verdelen en de deur van
het apparaat sluiten.
7.
Na 8 uur de oven uitschakelen en de glazen/kommen
gedurende minimaal 12 uur in de koelkast plaatsen.
Vlees
Gestoofd rundvlees 1 kg Vorm gesloten op het
rooster
1 190 - 200 120 - 150
Varkensnek 1 kg Braadslede 1 180 - 190 110 - 130
Gebraden kalfsvlees 1 kg Braadslede 1 180 - 190 100 - 120
Vis
Forel ca. 400 g Braadslede 1 160 -170 25 - 30
Gerechten met Hetelucht eco
“
/
|
Toebehoren Inschuifhoogte Tempera-
tuur in °C
Tijdsduur
in minuten
Diepvriesgerecht Tempera-
tuur in °C
Ontdooitijd
in minuten
Rauwe diepvriesproducten/ diep-
vrieslevensmiddelen
50 30 - 90
Brood/broodjes (750 - 1500 g) 50 30 - 60
Droog diepvriesplaatgebak 60 45 - 60
Vochtig diepvriesplaatgebak 50 50 - 70