CONSTRUCTA 4242004247241, User Manual

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Compartiment congélation
fr
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Capacité de congélation
La capacité de congélation indique
quelle quantité d’aliments l’appareil
peut congeler à cœur en combien
d'heures.
Sur la plaque signalétique, vous trou-
verez des indications concernant la
capacité de congélation. →
Fig.
1
/
5
Conditions préalables pour la
capacité de congélation
1.
Lorsque vous rangez des produits
alimentaires frais, activez Super-
congélation.
→
"activer Super-congélation",
Page 71
2.
Placez les aliments le plus près
possible de la paroi arrière du
compartiment congélation. C'est là
que les aliments congèlent le plus
vite jusqu'à cœur.
Conseils pour l'achat de pro-
duits surgelés
Prenez en compte les conseils
lorsque vous achetez des produits
surgelés.
¡
Vérifier que l’emballage est intact.
¡
Veiller à la date de conservation
minimum.
¡
La température dans le congéla-
teur commercial doit être de –
18 °C ou moins.
¡
Ne pas interrompre la chaîne du
froid. Transporter de préférence
les produits surgelés dans un sac
isotherme puis les ranger rapide-
ment dans le compartiment congé-
lation.
Conseils pour ranger des ali-
ments dans le compartiment
congélation
Prenez en compte les conseils
lorsque vous rangez des aliments
dans le compartiment congélation.
¡
Répartir les produits alimentaires
sur toute la surface dans le com-
partiment congélation.
¡
Veiller à ce que les produits ali-
mentaires à congeler n'entrent pas
en contact avec d'autres déjà
congelés.
Si nécessaire, changer de place
les aliments déjà congelés dans le
compartiment congélation.
Conseils pour congeler des
aliments frais
Suivez les conseils pour la congéla-
tion des aliments frais.
¡
Congelez uniquement des aliments
frais et d'un aspect impeccable.
¡
Les plats cuisinés sont plus appro-
priés que les aliments crus comes-
tibles.
¡
Pour préserver au mieux leur va-
leur nutritive, leur arôme et leur
couleur, vous devez préparer cer-
tains aliments avant de les conge-
ler.
– Légumes : laver, couper en pe-
tits morceaux, blanchir.
– Fruits : laver, dénoyauter et
éventuellement éplucher, ajouter
le cas échéant du sucre ou de
l'acide ascorbique en solution.
Vous trouverez des conseils à ce su-
jet dans la littérature spécialisée.
Aliments convenant pour la
congélation
¡
Pain et pâtisserie
¡
Poisson et fruits de mer
¡
Viande