CZ
62
Dušení v páře
Pod pojmem dušení v páře se rozumí šetrný způsob přípravy potravin pomocí
horké vodní páry. Při tomto způsobu přípravy zůstane ve zpracovávané
surovině uchováno více cenných živin než při jiném způsobu přípravy. Použijte
k tomu napařovací vložku.
1. Nasaďte hrnec na rýži do vařiče.
2. Nalijte do hrnce na rýži 1 odměrný pohárek (CUP) vody.
3. Nasaďte do hrnce na rýži napařovací vložku.
4. Vložte zpracovávanou surovinu do napařovací vložky.
5. Zavřete víko.
6. Vytvořte elektrické připojení tak, jak je popsáno v oddíle “Uvedení do pro-
vozu”. Kontrolní svítilna WARM svítí.
7. Stlačte spínač směrem dolů. Kontrolní svítilna WARM zhasne a rozsvítí se
kontrolní svítilna COOK.
8. Vždy podle doby přípravy v páře je nutné vyrovnávat ztrátu vody. Podle
potřeby přidávejte během doby přípravy trochu vody.
Pozor! Nebezpečí opaření. Vystupuje horká pára.
9. Jakmile je dosaženo konce doby přípravy v páře, ukončete provoz tím, že
spínač stlačíte nahoru a vytáhnete.
10. Otevřete přístroj stisknutím tlačítka na víku.
Pozor! Nebezpečí opaření. Vystupuje horká pára.
Tabulka doby přípravy v páře
Pokrm
Stav
Množství (ca.)
Doba přípravy
(min.)
Artyčoky
Čerstvé
4 ks, středně
velké
40 -45
Květák
Čerstvý, malé růžičky
500 g
20 -25
Brokolice
Čerstvá, malé růžičky
500 g
15 - 20
Žampióny
Čerstvé, celé nebo krájené
500 g
15 - 25
Zelené fazolky Čerstvé, celé nebo krájené
500 g
25 - 35
Karotka
Čerstvá, na kolečka
500 g
20 - 25
Brambory
Nakrájené
500 g
20 - 25
Brambory
Ve slupce
500 g
30 - 40
Zelí
Čerstvé, krájené
500 g
25 - 30
Kedlubna
Čerstvá, na kostky
500 g
20 - 25
Růžičková
kapusta
Čerstvá
500 g
20 - 25
Chřest
Čerstvý
500 g
30 - 40
Cukína
Čerstvá, na kolečka
500 g
15 - 20
6....-05-RK 2925 62
30.09.2004, 8:25:44 Uhr