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dell’apparecchio in modo sicuro e quando essi capiscono i pericoli
potenziali derivanti dall’utilizzo dell’apparecchio.
• Non tentare di riparare l’apparecchio, bensì rivolgersi a un tecnico
autorizzato. Al fine di evitare l’insorgere di situazioni di pericolo, si
raccomanda di contattare il costruttore, il nostro servizio di assisten-
za tecnica o un tecnico ugualmente qualificato per la sostituzione
del cavo di alimentazione difettoso con un cavo equivalente.
• Usa l’apparecchio solo in interni asciutti. È concepito solo per uso
domestico e per aree d’uso simili, come
- nelle cucine dello staff di negozi, uffici e altre aree industriali;
- in agriturismi
- in bed & breakfast.
Non è inteso per essere usato da ospiti di hotel, motel e altre strut-
ture residenziali.
ATTENZIONE:
• Quest’apparecchio non è concepito per essere immerse nell’acqua
per questioni di pulizia.
• Presta particolare attenzione alle istruzioni da noi fornite nel capitolo
“Pulizia”.
Disimballare l‘apparecchio
• Togliere l‘apparecchio dal suo imballo.
• Rimuovere tutto il materiale di imballaggio come pellicole,
materiale di riempimento, fermacavo e scatola.
• Controllare il contenuto.
• Pulire l‘apparecchio e i vasetti solo come descritto in
“Pulizia”.
Sito
• Sito idoneo è una superficie piana e non scivolosa.
• Non mettere l‘apparecchio direttamente accanto a forni o
altre fonti di calore.
• Scegliere un sito dove, durante la preparazione dello
yogurt, l‘apparecchio non debba essere spostato, esposto
a scuotimenti e correnti d‘aria.
Informazioni importanti sullo yogurt
Lo yogurt è un latticino simile al latte cagliato acquisito dal latte
attraverso l‘azione di batteri.
Il latte viene arricchito con le culture dello yogurt (elevata carica
microbica di batteri). Ad una temperatura media di 42°C i
batteri si moltiplicano. Il lattosio presente nel latte si trasforma
in acido lattico. Durante questa operazione il latte coagula.
Preparazione dello yogurt
Servono 1 litro di latte pastorizzato (latte a lunga conservazio-
ne) e un bicchiere (150 ml) di yogurt naturale per riempire tutti
i 7 vasetti. Un vasetto contiene 160 ml. Per la preparazione di
una quantità inferiore calcolare per ogni vasetto 140 ml di latte
e 20 ml ca. di yogurt naturale.
• Riscaldare il latte a lunga conservazione in un pentolino a
45°C circa e mescolarlo con lo yogurt naturale o la cultura.
