Clatronic FD 3516, Instruction Manual

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FD3516_IM_new 27.04.21
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Recomendaciones útiles del uso
• El aceite y la grasa se pueden inflamar a temperaturas
muy elevadas. Para freír utilice aceite o grasa de calidad
buena. Evite el uso de margarina, aceite de oliva o man-
tequilla. Estos tipos de grasa no son los apropiados para
freír, por producir humo en temperaturas bajas.
• Recomendamos el uso de aceite para freír líquido.
ATENCIÓN: ¡Si desea usar grasa!
• En caso de utilizar grasa, parta ésta en trozos peque-
ños.
• Ponga el termostato en la temperatura mínima y
añada los trozos pequeños poco a poco.
• Si la grasa se ha derretido y se alcanza el nivel de
aceite necesario, puede establecer la temperatura que
desee en el termostato. ¡No supere la marca MAX!
ATENCIÓN: ¡Generación excesiva de vapor!
• No mezcle aceites y grasas. El líquido podría rebasar
el aparato.
• Seque la comida húmeda con un paño. Los alimentos
húmedos pueden generar un exceso de vapor que,
en casos graves, podría hacer que el aceite o la grasa
rebasen el aparato.
AVISO: ¡La grasa y el aceite contaminados puede
ser muy inflamables!
• Retire cualquier alimento que haya quedado en el
aceite / la grasa.
• Reemplace el aceite / la grasa periódicamente.
Funcionamiento
Debe eligir para su aparato un lugar apropiado y antides-
lizante.
1. Ponga el aparato de fondue sobre el elemento caliente.
2. Llene la olla con grasa o aceite (min. 0,7 ℓ hasta máx.
1,2 ℓ). Coloque el equipamiento en el cazo de fondue.
3. Coloque el termostato en “ O ”.
4. Conectar el aparato solamente en un enchufe con con-
tacto de protección instalado según las prescripciones.
5. Conecte el aparato al área medio de temperatura y deje
que se caliente el aceite durante un tiempo.
NOTA:
Si el termostato está iluminado, indica que la placa
está caliente. Durante el uso, se enciende y se apaga.
Esto es normal e indica que la temperatura está con-
trolada y se mantiene mediante termostato.
6. Con un palillo de madera (p. ej. un pincho o una cuchara
de madera) puede comprobar, si se ha alcanzado la
temperatura correcta: Al sumergir el objeto en el aceite,
deberían subir picaduras por el palillo de madera. Puede
introducir también un trozo de su alimento en el aceite
caliente.
7. Pinche los trozos de carne en los tenedores de la fondue
y introdúzcalos en el aceite. El proceso de cocción
dura dependiendo del tamaño de los trozos de carne
de aprox. 4 a 8 minutos. Esto significa que cuanto más
pequeños sean su trozos de carne o alimentos, más
rápido se cocerán.
8. Adapte la temperatura con el regulador de tal forma, que
se mantenga un borboteo leve.
Finalizar funcionamiento
• Si desea finalizar el proceso de cocción, gire el regula -
dor de temperatura al ajuste mínimo ( O ) y retire la clavija
de red de la caja de enchufe.
• Deje enfriar el aceite de freír durante un tiempo. Super-
vise, si la temperatura ya no es peligrosa, para poder
continuar trabajando con la cazuela llena.
Ideas de recetas
Fondue de quesos suiza
Ingredientes para 4 personas:
2 baguettes, cortadas en rebanadas
300 g de gruyere, rallado fino
300 g de emental, rallado fino
1 diente de ajo, cortado por la mitad
300 ml de vino blanco
1 cucharada de almidón
2 cucharadas de kirsch (brandy de cereza o schnapps)
1 pizca grande de pimentón dulce
1 pizca grande de nuez moscada, rallada
Pimienta blanca
Preparación:
1. Unte el interior del cazo de la fondue por completo con
una de las mitades del diente de ajo.
2. Vierta el vino blanco en el cazo y caliéntelo lentamente
a fuego lento.
3. Cuando el vino esté caliente, añada el queso al cazo en
porciones. Deje fundir el queso removiendo constante-
mente.
4. Aplaste la otra mitad del diente de ajo y añádalo al
queso.
5. Mezcle el almidón con el kirsch. Añada la mezcla al
queso y hágalo hervir, removiendo constantemente.
6. Ponga el termostato a una temperatura para mantener la
mezcla caliente. Sazone con pimienta, pimentón y nuez
moscada.
7. Perfore los trozos de pan con los tenedores de fondue y
húndalos en la fondue.
Fondue de chocolate
Puede encontrar ideas para recetas en internet.