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D-8

•

Permita que la carne se marine a una temperatura ambiente por 2 horas o refrigere hasta 24 horas en un
plato cubierto.

•

Espere que llegue a temperatura ambiente antes de cocinar.

MARINADA PARA BROCHETAS:

Mezcle

1 taza de salsa de soya
½ taza de azúcar morena
½ taza de vinagre
½ taza de jugo de piña
2 cucharaditas de sal
½ cucharadita de ajo en polvo

•

Mezcle todos los ingredientes en una olla y lleve a ebullición.

•

Marine la ternera en la mezcla por lo menos 4 horas.

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Page 12: ...1 1 2 hex bolts and nuts for each LEG BRACE but only finger tight Hex Nuts Leg Braces Hex Bolts Step 3 Insert all four corners of the BOTTOM WIRE SHELF into the four holes located near the bottom ins...

Page 13: ...Bolts and Nuts but ONLY finger tight see below B 6 Step 5 Attach the WHEEL to the spindle coming out of the SHORT LEGS Install one COTTER PIN and HUB CAP onto the spindle after the WHEEL Repeat this...

Page 14: ...M_C 2 7 B 7 Step 6 Attach the GRILL BODY to the Cart Leg Assembly Make sure that the damper is on the same side as the wheels with four 1 1 2 Hex Bolts Hex Bolts Hex Nuts Grill Body Cart Leg Assembly...

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Page 16: ...LATCH to GRILL BODY right side with 1 2 HEX BOLT and HEX NUT Grill Body Hex Nut Hex Bolt Drawer Latch Step 10 Attach SIDE SHELF to left side of Grill BODY with four 1 2 HEX BOLTS and four HEX NUTS Si...

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Page 19: ...14 Tighten ALL BOLTS and NUTS Insert a 1 2 BOLT and tighten with a NUT for any open holes in Grill BODY after assembly Ash Drawer Grill Body Fire Grate Step 15 Place FIRE GRATE onto ASH DRAWER then s...

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Page 21: ...affixed to the hood is more easily removed when the hood is warm Any remaining glue residue can be cleaned off with a spray lubricant like WD 40 Do NOT use any other type of solvent or cleaner because...

Page 22: ...interior and exterior finish cooking grates and to prevent unnatural flavors to your first meals 1 Lightly coat ALL INTERIOR SURFACES including grills grates and inside of barrel with vegetable oil s...

Page 23: ...position Add water soaked hardwood chips for a smoked flavor Ashes left in bottom too long hold moisture and will rust through any thickness of steel This grill is made of steel and cast iron which W...

Page 24: ...ate If there are pieces of partially burned charcoal on the fire grate you can save them for next time They are still good 2 Tap the sides of the fire bowl to knock loose any ash that is on the sides...

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Page 27: ...eness Control heat with dual dampers and adjustable fire grate Tip Place grilled meat back in the marinade for several minutes before serving it will become tastier and juicier CAUTION Boil extra mari...

Page 28: ...tsp garlic powder Mix all ingredients in a saucepan and bring to boil Allow marinade to cool before marinating your meat in it Marinate beef in mixture a minimum of 4 hours HOT DOGS Grill with lid up...

Page 29: ...until pink Cocktail sauce optional BAKED POTATOES Rub with butter and wrap in foil and cook on grill with lid down for 50 minutes Turn after 25 minutes no need to turn if smoked Squeeze to check for d...

Page 30: ...r level when cooking more than 4 hours or when you can t hear the water simmering Add water by moving meat over and pouring water through GRILL into WATER PAN IF THE SMOKE IS WHITE THE FIRE S RIGHT IF...

Page 31: ...e low position cook with lid down for 55 to 60 minutes or until done Do not use vegetable oil or salt and pepper if using marinade SMOKED VENISON Venison Marinade 1 cup Balsamic or wine vinegar 1 cup...

Page 32: ...RE BACK RIBS Peel off tough layer of skin on back side Rub all surfaces with seasoning Place ribs in center of grid above drip pan and smoke approximately 1 1 2 hours or until meat pulls away from bon...

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Page 46: ...ramientas necesarias Alicate Destornillador de Cabeza Phillips y una Llave de Tuercas de 7 16 NOTA No apriete ning n tornillo o perno a menos que se le diga El apretar demasiado pronto puede impedir q...

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Page 49: ...agonales y tuercas pero s lo dedo apretado v ase abajo B 6 Paso 5 Coloque la rueda en el eje que sale de las patas cortas Instale pasador y casquillo de eje en el eje despu s de la rueda Repetir este...

Page 50: ...parrilla en el ensamblaje de la pata del carro Aseg rese de que el regulador est en el mismo lado que las ruedas con cuatro 1 1 2 pernos hexagonales Pernos hexagonales Tuercas hexagonales Cuerpo de l...

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Page 52: ...erno y tuerca hexagonal Paso 10 Fije la repisa de lado a lado izquierdo del cuerpo de la parrilla con cuatro 1 2 pernos hexagonales y cuatro tuercas hexagonales Cuerpo de la parrilla Tuercas hexagonal...

Page 53: ...ela plana arandela y tuerca hexagonal vea abajo Paso 12 Instale asideros en U a cenicero con dos arandelas y dos tuercas hexagonales Pernos hexagonal Cenicero C rculo de amortiguador Arandela plana Tu...

Page 54: ...guador CIRLE al cuerpo de la parrilla con perno hexagonal arandela plana arandela y tuerca hexagonal vea abajo B 11 Cuerpo de la parrilla Pernos hexagonal C rculo de amortiguador Arandela plana Arande...

Page 55: ...perno de 1 2 y apriete con una tuerca para cualquier abiertos agujeros en el cuerpo de la parrilla despu s del montaje Paso 15 Entonces coloque la rejilla de fuego sobre cenicero desliza en el cuerpo...

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Page 57: ...pegada en la campana se remueve m s f cilmente cuando la campana est caliente Cualquier residuo de pega puede ser removido con un aerosol lubricante como WD 40 NO USE ning n otro tipo de solvente o l...

Page 58: ...n y prevendr los sabores artificiales en sus primeras comidas 1 Cubra ligeramente TODAS LAS SUPERFICIES INTERNAS incluyendo rejillas parrillera e interior del barril con aceite vegetal el aceite veget...

Page 59: ...tiempo absorben humedad y oxidar n cualquier acero sin importar su grosor Esta parrillera est hecha de hierro fundido y acero lo que SE OXIDAR ESPECIALMENTE SI NO SE LE DA EL CUIDADO REQUERIDO No util...

Page 60: ...os del recipiente para soltar cualquier ceniza que pueda estar en los lados 3 Retire el recipiente de cenizas del fondo de la parrillera y desl celo hacia el frente 4 Golpee ligeramente el recipiente...

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Page 62: ...ASADO TIERNO DE ESPALDILLA ASADO DE PALETA PALETA INFERIOR PECHO PECHO COMPLETO PECHO DESHUESADO PECHO A LA MITAD BRAZUELO BRAZUELO DESHUESADO FALDA BIST C DE FALDA MEDALLONES REDONDO BIST C DE REDON...

Page 63: ...y rejillas de combustible ajustables Sugerencia Coloque la carne asada nuevamente en la marinada por algunos minutos antes de servir ser m s jugosa y tendr m s sabor PRECAUCI N Primero hierva la marin...

Page 64: ...ermita que la marinada se enfr e antes que marine la carne con ella Marine la ternera en la mezcla por lo menos 4 horas PERROS CALIENTES Ase con la tapa arriba y la rejilla de combustible en alta posi...

Page 65: ...a 2 1 2 horas 2 1 2 a 3 horas 5 6 horas 7 8 horas 170 F 170 F Costillas de Res Cerdo Parrilla completa 1 1 2 a 2 horas 4 6 horas La carne se separa del hueso Chuletas de Cerdo Parrilla completa 3 4 a...

Page 66: ...erna de 140 F 60 C para t rmino medio 160 F 71 C para t rmino tres cuartos y 170 F 76 C para bien cocido Revise el nivel de agua cuando cocine por m s de 4 horas o cuando no pueda escuchar el agua her...

Page 67: ...en la posici n baja con la tapa abajo por 55 a 60 minutos o hasta que est cocido No use aceite vegetal o sal y pimienta si usan la marinada VERSI N AHUMADA Marinada para Venado Una taza de vinagre Ba...

Page 68: ...o de la rejilla y sobre la bandeja y ah ma por aproximadamente hora y media o hasta que la carne se separe del hueso Ba e con salsa barbecue durante los ltimos treinta minutos MARINADA PARA POLLO Comb...

Page 69: ...que llegue a temperatura ambiente antes de cocinar MARINADA PARA BROCHETAS Mezcle 1 taza de salsa de soya taza de az car morena taza de vinagre taza de jugo de pi a 2 cucharaditas de sal cucharadita d...

Page 70: ...lera y Mantiene la Comida Caliente Delantal Lavable a M quina Dos Bolsillos Delanteros Tiras Ajustables Cesta para Carb n Mantiene los Carbones a un Lado para Ahumar Cocci n Indirecta Rejillas de Hier...

Page 71: ...Esta P gina Ha Sido Intencionalmente Ha Dejado En Blanco...

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