Char-Griller Flavor Pro 7400, Owner'S Manual

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ADOBO PARA POLLO:
Combine
½ taza de salsa de soja
¼ de taza de aceite de oliva
¼ de taza de vinagre de vino tinto
1 cucharadita de orégano
½ cucharadita de albahaca dulce
½ cucharadita de ajo en polvo con perejil
¼ de cucharadita de pimienta
• Vierta sobre los trozos de pollo en un plato que no sea de metal
• Cubra y refrigere durante la noche, volteando ocasionalmente. Use el adobo para lardear el pollo
mientras lo cocina.
ADOBO PARA CARNE:
(Para bistecs, chuletas y hamburguesas)
Combine
¼ de taza de salsa de soja
2 cebollas grandes picadas en trozos grandes
2 dientes de ajo (cortados por la mitad)
• Combine los ingredientes en una licuadora eléctrica, cubra y procese a alta velocidad por 1 minuto o hasta
que la mezcla esté muy suave.
• Agregue ¼ de taza de jugo de carne (Kitchen Bouquet y Gravy Master) y 2 cucharaditas de condimento Beau
Monde (o sustituya 1 cucharadita de MSG y 1 cucharadita de sal condimentada).
• Permita que la carne repose en el adobo a temperatura ambiente por 2 horas o refrigere hasta 24 horas en un
plato cubierto.
• Permita que la carne alcance la temperatura ambiente antes de cocinar.
ADOBO PARA BROCHETAS:
Combine
1 taza de salsa de soja
½ taza de azúcar morena
½ taza de vinagre blanco
½ taza de jugo de piña
2 cucharaditas de sal
½ cucharadita de ajo en polvo
• Mezcle los ingredientes y hierva.
• Adobe la carne en la mezcla por un mínimo de 4 horas.