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ESPAÑOL
13.
Cocinar al vapor:
las recetas más saludables con la función de cocinar al vapor. Con la
vaporera a dos niveles se puede hacer más de una receta a la vez y, así, ahorrar tiempo.
14.
Escalfar:
cocina progresivamente y muy poco a poco, con un control absoluto de la
temperatura y el tiempo. Escalfados perfectos sin tener que estar pendiente del tiempo.
La función es idónea para obtener los resultados más jugosos.
15.
Confitar:
procesa los alimentos a baja temperatura y consigue resultados irresistibles.
La técnica del confitado es perfecta para cocinar todo tipo de alimentos, especialmente
carnes, pescados y aves.
16.
Amasar:
consigue masas perfectas de una sola pieza. Amasar nunca había sido tan
fácil gracias a la exclusiva cuchara MamboMix que no corta la masa y la estira en cada
movimiento para conseguir el resultado perfecto. Disfruta de tus panes y pizzas favoritas
en cualquier momento.
17.
Hervir:
se ha de añadir suficiente agua para cubrir todos los ingredientes y programar a
120 ºC de temperatura, a potencia calorífica 10 y según la cantidad o tipo de ingrediente
seleccionar más o menos tiempo.
18.
Mantener caliente:
preserva la temperatura de las elaboraciones hasta el momento de
servirlas. Después de cocinar, se ha de programar el robot a 45º C para platos sólidos, y a
60 ºC para platos con líquido durante el tiempo oportuno.
19.
Cocina de precisión:
esta es la función más amplia de todas. Permite cocinar cualquier
plato con un control absoluto de la potencia.
20.
Fermentar:
prepara excelentes masas con la función fermentar. En poco tiempo consigue
finalizar panes o repostería, darles subida rápidamente es tan fácil como mantener la
masa en el vaso a 50 ºC con velocidad 0.
21.
Baño María:
consigue el punto deseado en flanes o verduras tiernas. Para cocinar al
baño María, se ha de llenar la jarra con agua hasta los 2 litros, programar el robot sin
velocidad, a temperatura de 120º C y a control de temperatura 10. Cuando rompa a hervir
se ha de bajar al control de temperatura 9 e introducir la flanera hasta que su base quede
en contacto con el agua.
22.
Turbo:
procesa los alimentos más duros con la máxima efectividad. En esta función no se
llena la jarra más de la mitad para conseguir el máximo rendimiento.
23.
SlowMambo:
los mejores risottos y guisos tradicionales con la exclusiva cuchara
MamboMix y el movimiento SlowMambo. Este movimiento único de Mambo permite
remover mimando las elaboraciones como si se hiciera con una cuchara.
24.
Licuar:
obtiene limonadas, licuados y zumos multifruta en cuestión de segundos.
25.
Sofreír:
sofreír algunos ingredientes, antes de cocinarlos, enriquece los platos y mejora
su sabor final. Puede sofreír desde un ajo hasta carnes. Dora los alimentos más o menos,
regulando la potencia y el tiempo.
26.
Recalentar:
Mambo permite recalentar lo ya cocinado. Si se quedó frío, es del día anterior
o lo congelaste, calienta con 87 ºC de temperatura y potencia calorífica 7, en unos minutos
estará listo.
27.
Yogurtera:
consigue yogures caseros fácilmente, solo se tienen que introducir los
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