MT UL AF
Ugolini spa
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8 - El distribuidor no sale de fábrica prelavado e higienizado.
Antes de utilizarlo debe ser desarmado, lavado e
higienizado siguiendo cuanto se ha dicho en las presentes
instrucciones del capítulo 5.3 LIMPIEZA.
4 PARA UN FUNCIONAMIENTO SEGURO
1 -
No
utilizar el distribuidor antes de haber leído el presente
manual de instrucciones.
2 -
No
utilizar el distribuidor si no está correctamente
conectado a tierra.
3 -
No
utilizar cordones conectores para enchufar el
distribuidor al suministro de corriente.
4 -
No
poner en funcionamiento el distribuidor si los paneles
no se encuentran en su lugar y fijados con los tornillos.
5 -
No
impedir el flujo de aire de refrigeración, dejar un
espacio libre de por lo menos 15 cm alrededor del
distribuidor.
6 -
No
introducir los dedos u objetos en las ranuras de los
paneles y en la apertura del grifo.
7 -
No
desmontar el contenedor, no quitar los mezcladores o
paneles para limpieza o manutención sin cerciorarse que
el distribuidor esté desenchufado del suministro de
corriente.
5 INSTRUCCIONES DE EMPLEO
1
- Lavar e higienizar el distribuidor antes de utilizarlo
s i g u i e n d o c u a n t o s e h a d i c h o e n l a s p r e s e n t e s
instrucciones en el capítulo 5.3 LIMPIEZA.
2 - Llenar los contenedores con el producto deseado hasta
que alcance el nivel máximo indicado (no superar dicho
nivel).
La cantidad de producto presente en el contenedor (en
litros o en galones) está indicada con señales específicas
situadas en el contenedor mismo.
3 - Si se quiere distribuir productos concentrados a diluirse
con agua, verter en los contenedores el agua agregando a
c o n t i n u a c i ó n l a c a n t i d a d n e c e s a r i a d e p r o d u c t o
concentrado, según las instrucciones del fabricante. Si se
quieren emplear zumos naturales se recomienda filtrarlos
para evitar que las partes sólidas puedan obstruir el
pasaje del grifo.
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- Para obtener los mejores resultados emplear como
productos base, jarabes expresamente preparados para
Granizado (contenido de azúcar correspondiente a 34°
Baumé, es decir 64° Brix, o sea 1,3 kg/l).
Por lo general, 1 litro de jarabe debe ser diluido en
aproximadamente 4-4,5 litros de agua.
Si se desea obtener una bebida en vez de un granizado,
cada litro de jarabe debe ser diluido con 5-5,5 litros de
ag u a ( 1 l it r o m ás r e s p e c t o de l n ec es ar io p a r a e l
granizado).
Es una buena regla seguir las instrucciones dictadas por
el fabricante de jarabes.
Si se usan productos naturales (por ejemplo zumo de
limón o naranja) o bien bebidas no azucaradas (por
ejemplo café), disolver 150-200 gramos de azúcar por
cada litro de producto.
5 - Montar las tapas sobre los contenedores cerciorándose
que queden bien colocadas y que se establezca una
correcta conexión eléctrica entre el contenedor y la tapa.
6 - Accionar los interruptores (ver capítulo 5.1 DESCRIPCIÓN
DE LOS MANDOS).
7 - El distribuidor debe funcionar siempre con las tapas
montadas para prevenir una posible contaminación del
producto.
8 - El distribuidor debe funcionar ininterrumpidamente: el
grupo frigorífico se parará automáticamente cuando el
producto esté listo para ser distribuido. Los dispositivos
mezcladores seguirán funcionando.
5. 1 DESCRIPCION DE LOS MANDOS
El distribuidor está provisto de un interruptor general y de un
interruptor para la luz. Cada uno de los contenedores está
provisto de un interruptor para arrancar la mezcla y para
seleccionar el tipo de refrigeración del producto. En efecto, es
posible obtener tanto bebidas frías como productos helados
como granizados o sorbetes.
Cuando se selecciona la función bebida, la temperatura de
dicha bebida está regulada por el correspondiente termostato.
Cuando se selecciona la función granizado la densidad del
producto se regula con el correspondiente tornillo de ajuste
que se encuentra en cada una de las paredes posteriores del
distribuidor (para regular la temperatura y la densidad ver el
capítulo 5.2 SUGERENCIAS).
Todos los interruptores están colocados en la parte frontal del
distribuidor (lado grifos) y están protegidos con una ventanilla
apropiada (ver figura 2).
figura 2
Todos los modelos a excepción de el modelo MT 1, estan
provistos de un limitador de presión de seguridad que sirve
para prevenir posibles daños al motocompresor. El encendido
de la lamparilla colocada a la izquierda de las tapas
cubreinterruptores indica un flujo de aire de refrigeración
insuficiente. En dicho caso verificar que alrededor del aparato
haya suficiente espacio para una adeguada ventilación (por lo
menos 15 cm por cada lado) y que el filtro del condensador
esté limpio.
Si la lamparilla permaneciera encendida también después de
dichas verificaciones es conveniente contactar el servicio de
postventa.
Las funciones de los mandos del distribuidor se ilustran a
continuación:
figura 3
Interruptor general (A)
IMPORTANTE
En todo caso, una vez obtenida la mezcla, su grado de
Brix (porcentaje de azúcar) debe ser superior a 13.
Posición 0
:
el distribuidor está apagado.
