Bedienung und Betrieb
caso MDG 23
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Die in der Tabelle angegebenen Dämpfzeiten gelten für
frische, gefrorene und aufgetaute Meeresfrüchte und Fisch.
Reinigen und säubern Sie die frischen Meeresfrüchte und
den Fisch vor dem Dämpfen.
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Fast alle Fisch- und Meeresfruchtsorten sind sehr schnell
gar. Dämpfen Sie kleine Portionen oder die angegebenen
Mengen.
►
Große und kleine Muscheln und Austern öffnen sich zu
unterschiedlichen Zeiten. Prüfen Sie die Schalen, um ein
Verkochen zu vermeiden. Verzehren Sie keinesfalls
Muscheln, deren Schale sich nach dem Garen nicht
geöffnet hat, um eine eventuelle Fischvergiftung zu
vermeiden.
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Fischfilet können Sie auch in der Reisschale dämpfen.
Fleisch
Fleisch-Sorte
Gewicht oder Stückzahl
Ungefähre Zeit (Minuten)
Rind
- Stücke
500 g
30
- Hamburger
Frikadellen
500 g
15
- Hackbällchen
500 g
20
Huhn
-Stücke / Scheiben
2-4
25
Lamm
-Stücke / Scheiben
500 g
25
Schwein
-Stücke / Scheiben
500 g
25
Hot Dog / Würstchen
500 g
15
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Tauen Sie Fleisch und Geflügel auf, bevor es gegart wird.
