CASO DESIGN Pro3500 Touch 2366, Operating Manual

Page: 61 / 126

caso Pro3500 Touch 61
Avantages du champ de cuisson à induction

Cuire économiquement par transfert d’énergie direct sur le récipient de cuisson.

Sécurité accrue car l'énergie n'est transférée que si un récipient de cuisson est posé
sur la plaque.

Transfert d’énergie entre la zone de cuisson à induction et le fond du récipient de
cuisson avec un degré d'efficacité élevé.

Vitesse de réchauffement élevée.

Danger de brûlure faible car la table de cuisson n'est réchauffée que par le fond du
récipient de cuisson.

Les aliments qui débordent pendant la cuisson ne brûlent plus.

Réglage rapide et précis de l’utilisation d’énergie.
25.2 Notices explicatives concernant les récipients de cuisson
Le récipient de cuisson utilisé pour la table de cuisson à induction doit être en métal,
posséder des propriétés magnétiques et une surface de fond suffisante et plate.
Vous pouvez constater la qualification du récipient de la façon suivante:
Assurez-vous que le récipient porte une étiquette de qualification pour cuisson à
induction ou mettez en oeuvre un d'aimant de la façon suivante:

Mettez un aimant (p. ex. un aimant de fixation sur
panneau magnétique) contre le fond de votre récipient de
cuisson. S'il est fortement attiré, vous pouvez utiliser le récipient
de cuisson sur la table de cuisson à induction.
Le tableau suivant sert d’exemple de sélection des récipients de
cuisson corrects :
Récipients de cuisson appropriés Récipients de cuisson inadéquats
Récipients acev un fond magnétique
(ferreux)
Récipients en cuivre, aluminium, verre
réfractaire et autres récipients non
métalliques
Récipients en acier émaillés à fond épais
Récipients en acier inoxydable sans noyau
de fer magnétique
Récipients en fonte à fond émaillé
Récipients qui n'ont pas de fond plat sur le
champ de cuisson
Récipients en acier inoxydable
multicouches, ferrite inoxydable et/ou
aluminium à fond spécial
Récipients avec un diamètre de fond inférieur
à 17,5 cm où plus que 26 cm
REMARQUE
► Lors de l'utilisation de récipient de cuisson appropriés à une cuisson par induction
de certains fabricants, des bruits dus à la conception de ces récipients de cuisson
peuvent se manifester.