SR 167
Saveti za kuvanje – senzor Heat Feel
Senzor Heat Feel se može koristiti sa ručnim funkcijama (konvekcija, konv ventilator, roštilj,
supergrill, roštilj + ventilator, donje grejanje i donje grejanje + ventilator) i sa KATEGORIJAMA
KUVANJA HRANE.
Senzor Heat Feel ima jedno merno mesto, umetnite je u potpunosti u hranu tako da se metalni vrh
nalazi u sredini hrane.
Ta merna tačka treba da bude postavljena što bliže najdebljem (najhladnijem) delu hrane kako bi se
pravilno pratio proces kuvanja.
Zahvaljujući svom bežičnom dizajnu, senzor Heat Feel se može koristiti i za praćenje namirnica
koje menjaju zapreminu tokom kuvanja (kao što je hleb).
MESO/PEČENJE/ODREZAK: umetnite sondu dijagonalno u najdeblji deo. Za namirnice cilindričnog
oblika (kao što je goveđe pečenje), postavite vrh što bliže geometrijskom centru. Predložene
temperature središta namirnice:
- 45 °C za pečenu govedinu (zatim umotati u foliju
i ostaviti da odstoji 15–20 min pre serviranja)
- 55 – 60 – 65 °C za drugo pečeno meso
ŽIVINSKO MESO: Ubacite senzor Heat Feel u najdeblji deo grudi. Predložena temperatura središta
živinskog mesa je 83–85 °C
RIBA (CELA/ODRESCI): umetnite sondu dijagonalno u najdeblji deo. Predložena temperatura
središta: 65 °C
HLEB/SLOŽENAC: umetnite senzor Heat Feel blizu geometrijskog centra hrane.
Predložena temperatura središta namirnice: 90 °C
Summary of Contents for FCT858 XRWF
Page 180: ...70030734 Rev_0 04 2023...
