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Choisir une bonne batterie de cuisine
Utilisez uniquement une batterie de cuisine adaptée à la cuisson à
induction.
Recherchez le symbole de l’induction sur l’emballage ou sur le fond
de la casserole
•
Vous pouvez vérifier si votre batterie de cuisine est
adaptée en réalisant un test magnétique.
Rapprochez un aimant vers le fond de la casserole. S’il
est attiré, la casserole convient pour l’induction.
•
Si vous n’avez pas d’aimant :
1.
Mettez de l’eau dans la casserole que vous voulez
tester.
2.
Si ne clignote pas sur le panneau et que l’eau
chauffe, la casserole est adaptée.
•
Les batteries de cuisine fabriquées dans les matériaux
suivants ne sont pas adaptées : acier inoxydable pur,
aluminium ou cuivre sans base magnétique, verre,
bois, porcelaine, céramique et grès.
N’utilisez pas d’ustensiles de cuisson dont les bords sont dentelés ou dont la
base est incurvée.
Assurez-vous que la base de votre casserole est lisse, qu’elle repose à plat
contre le verre et qu’elle est de la même taille que la zone de cuisson.
Utilisez des casseroles dont le diamètre est aussi grand que le graphique de
la zone sélectionnée. Si elle est un peu plus grande, l’énergie sera exploitée
au maximum. Si vous utilisez une casserole plus petite, l’efficacité pourrait
être moindre que prévu. Centrez toujours votre casserole sur la zone de
cuisson.
Soulevez toujours les casseroles de la table de cuisson à induction - ne les
faites pas glisser, sinon elles risquent d’érafler le verre.
