Cafina c5, Operating Instructions Manual

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T
ABLE OF
C
ONTENTS
OI c5 eng V9 / 18.08.2006 v © Cafina / Melitta
E
5.6.4 Use of the functions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 - 29
5.6.4.1 Cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 - 29
5.6.4.2 Daily counter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 - 29
5.6.4.3 Total counter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 - 30
5.6.4.4 Functions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 - 31
5.6.4.5 Water quantity . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 - 32
5.6.4.6 Coffee quantity ±1g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 - 32
5.6.4.7 Flow period water . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 - 33
5.6.4.8 Pre-infusion 1 milk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 - 33
5.6.4.9 Pre-infusion 2 milk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 - 34
5.6.4.10 Post-infusion milk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 - 34
5.6.4.11 Flow period milk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 - 35
5.6.4.12 Flow period steam . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 - 35
5.6.4.13 Price . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 - 36
5.6.4.14 No charge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 - 36
5.6.4.15 Time / date . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 - 37
5.6.5 Resetting to initial installation default settings . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 - 38
5.6.5.1 Coffee maker reset . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 - 38
6 Maintenance
6.1 Maintenance schedule . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 - 1
6.1.1 Intervals . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 - 1
6.1.1.1 Cleaning intervals . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 - 1
6.1.1.2 Intervals between services . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 - 2
6.2 Cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 - 2
6.2.1 Cleaning work . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 - 2
6.2.2 Cleaning procedure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 - 4
6.2.2.1 c5 coffee maker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 - 5
6.2.2.2 Installed EF milk cooler / external FC milk cooler . . . . . . . . . . 6 - 7
6.3 Maintenance log . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 - 8
7 Troubleshooting
7.1 Fault display, troubleshooting and fault acknowledgement . . . . . . . . . . . . . 7 - 1
7.2 Checklist for fault diagnosis and troubleshooting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 - 2
7.2.1 Textual error messages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 - 2
7.2.2 Error messages displayed via diagnosis points (DP) . . . . . . . . . . . . . 7 - 6