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Calentamiento y activación (Proofing)
CALENT
A
MIENT
O
Y
ACTIV
ACIÓN (PROOFING)
Calentamiento
La función WARM (CALIENTE) mantendrá calientes los
alimentos cocinados a una temperatura de servir. Empiece
siempre con comida caliente. Utilice recipientes de cocina y
utensilios que puedan soportar temperaturas de hasta 230° F.
1. Apriete el botón WARM/PROOF (CALENTAR/ACTIVAR).
2. Gire el dial para seleccionar HOLD FOOD WARM
(MANTENER LA COMIDA CALIENTE). Apriete el dial para
ingresar.
3. Gire el dial para seleccionar la temperatura del horno. Ver
el cuadro y los consejos indicados a continuación. Apriete
el dial para ingresar.
BAJA
140–160°F
MEDIA
160–195°F
ALTA
195–230°F
4. Gire el dial para seleccionar el nivel de humedad
que desea. Vea el cuadro y los consejos indicados a
continuación. Apriete el dial para ingresar.
Si se abre la compuerta del horno durante el calentamiento,
aparecerá PAUSE (PAUSA) en la pantalla. Cierre la compuerta
y apriete START/PAUSE (INICIAR/PAUSAR).
Para hacer que los alimentos secos estén crujientes:
Ŷ &RORTXHORVDOLPHQWRVRSODWLOORVGLUHFWDPHQWHHQOD
bandeja metálica negra.
Ŷ 3UHFDOLHQWHHQ/2:%$-2\VHOHFFLRQH&5,63
(CRUJIENTE).
Ŷ 5HYLVHTXpWDQFUXMLHQWHVHHQFXHQWUDHODOLPHQWRGHVSXpV
de 45 minutos. Añada tiempo tanto como sea necesario.
Consejos para alimentos crujientes:
Ŷ 'HMHORVDOLPHQWRVGHVFXELHUWRV
Ŷ 1RXWLOLFHUHFLSLHQWHVGHSOiVWLFRRHQYROWXUDSOiVWLFD
Ŷ 3UHFDOLHQWHDQWHVGHXWLOL]DUGHDFXHUGRDORVWLHPSRV
recomendados.
Consejos para alimentos húmedos:
Ŷ &XEUDORVDOLPHQWRVFRQXQDWDSDROiPLQDSDSHOGH
aluminio.
Ŷ 1RXWLOLFHUHFLSLHQWHVGHSOiVWLFRRHQYROWXUDSOiVWLFD
Ŷ 3UHFDOLHQWHDQWHVGHXWLOL]DUGHDFXHUGRDORVWLHPSRV
recomendados.
Activación (Proofing)
La función de activación (proofing) provee automáticamente la
temperatura óptima para el proceso de activación, por lo que
no tiene ajuste de temperatura.
1. Apriete el botón WARM/PROOF (CALENTAR/ACTIVAR).
2. Gire el dial para seleccionar PROOF BREAD (ACTIVAR
EL PAN). Apriete el dial para ingresar. El horno empieza a
activar inmediatamente y muestra la cantidad de tiempo de
activación completado.
Ŷ 3DUDHYLWDUUHGXFLUODWHPSHUDWXUDGHOKRUQR\SURORQJDU
el tiempo de activación, no abra la compuerta del horno
cuando no sea necesario.
Ŷ 5HYLVHORVSURGXFWRVGHSDQWHPSUDQRSDUDHYLWDUOD
sobreactivación.
NOTAS:
Ŷ 1RXWLOLFHODPRGDOLGDGGHDFWLYDFLyQSDUDFDOHQWDU
alimentos o mantener los alimentos calientes. La
temperatura de activación del horno es lo suficientemente
caliente como para mantener los alimentos a temperaturas
seguras. Utilice la función WARM (CALENTAR) para
mantener los alimentos calientes.
Ŷ /DIXQFLyQGHDFWLYDFLyQQRIXQFLRQDUiVLHOKRUQRHVWiPX\
caliente. Permita que el horno se enfríe antes de usar la
función de activación.
La base giratoria siempre debe
estar colocada en su lugar
cuando se utiliza el horno.
La base giratoria siempre debe
estar colocada en su lugar
cuando se utiliza el horno.
Tipo de alimento
Ajuste de
control
Ajuste de humedad
Carne de aves
HIGH (ALTO)
MOIST (HÚMEDO)
Carnes* y
pescado
MEDIUM
(MEDIO)
CRISP (CRUJIENTE)
Comidas fritas
HIGH (ALTO)
CRISP (CRUJIENTE)
Guisados
MEDIUM
(MEDIO)
MOIST (HÚMEDO)
Pan, rollitos duros MEDIUM
(MEDIO)
CRISP (CRUJIENTE)
Pan, rollitos
suaves
MEDIUM
(MEDIO)
MOIST (HÚMEDO)
Panqueques,
ZDIOHV
HIGH (ALTO)
CRISP (CRUJIENTE)
Papas, horneadas HIGH (ALTO)
CRISP (CRUJIENTE)
Papas (puré)
MEDIUM
(MEDIO)
MOIST (HÚMEDO)
Pizza
HIGH (ALTO)
CRISP (CRUJIENTE)
Trozos de tortilla
LOW (BAJO)
CRISP (CRUJIENTE)
Verduras
MEDIUM
(MEDIO)
MOIST (HÚMEDO)
* La USDA/FSIS recomienda una temperatura interna de 145° F como
el nivel de cocción mínimo para carne de res. Utilice un termómetro
portátil de carne para revisar las temperaturas internas.
Tabla de selección de temperatura y humedad
Coloque la comida en la bandeja
de vidrio para calentar la misma.
Coloque la masa del pan en
un bol/ recipiente para pan
y coloque la misma en la
bandeja de vidrio para leudar.
Combination
Fast
Cook
Convection
Bake
Roast
Popcorn
Auto
Cook
Warm
Proof
Power
Temp
Defrost
Add
30 Sec
My Cycle
Start
Pause
Cancel
Off
Lock Controls
Hold 3 Sec
Back
Settings
Clock
Timer
On/Off
Microwave
Cook
Time
Steam
