MISE EN GARDE :
Tenir les charbons chauds éloignés du volet d’air du
caisson pour les empêcher de tomber à l’extérieur.
Étape 4
Saturate charcoal with lighting fluid. With lid open wait 2 to 3 minutes to
allow lighting fluid to soak into charcoal. Store charcoal lighting fluid safely
away from the grill.
Étape 5
Ouvrir le volet d’air du caisson d’environ un à deux pouces et la clef du
tuyau d’évacuation de moitié. En gardant le couvercle ouvert et en vous
tenant à l’écart, allumer prudemment le charbon et le laisser brûler jusqu’à
ce qu’il soit couvert d’une mince couche de cendre (environ 20 minutes). Il
faut laisser l’allume-feu brûler complètement avant de fermer le couvercle.
MISE EN GARDE :
Il faut laisser l’allume-feu brûler complètement avant
de fermer le couvercle (environ 20 minutes). Sinon,
les vapeurs de l’allume-feu peuvent demeurer
emprisonnées à l’intérieur du gril et provoquer une
gerbe de feu ou une explosion à l’ouverture du couvercle.
Étape 6
Lorsque le charbon brûle ardemment, fermer le couvercle et la porte.
Laisser la température atteindre 250 ºF (au thermomètre). Maintenir cette
température pendant deux heures.
Étape 7
Augmenter la température à environ 400 ºF. Pour ce faire, vous pouvez
ouvrir le volet d’air du caisson et la clef du tuyau d’évacuation et ajouter du
charbon ou du bois (voir la section intitulée « Ajout de charbon et de bois
pendant la cuisson » du présent guide). Maintenir cette température pendant
une heure, puis laisser l’appareil refroidir complètement.ual). Maintain this
temperature for 1 hour then allow unit to cool completely.
REMARQUE :
IMPORTANT :
Pour protéger votre fumoir contre la rouille excessive, l’appareil
doit avoir été préparé adéquatement et demeurer couvert en tout
temps lorsqu’il n’est pas utilisé. Vous pouvez commander une
bâche de fumoir directement de Brinkmann en composant
le 800 468-5252.
VOTRE PITMASTER
®
DELUXE DE BRINKMANN EST MAINTENANT
PRÊT À UTILISER.
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Ne jamais dépasser une température de 400 ºF dans la chambre
de cuisson. Il est important de ne pas gratter ou frotter l’extérieur
du fumoir pendant le processus de préparation.
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