PAN TOSTADO ITALIANO DE
QUESO FONTINA
Rinde 2 porciones
8 rebanadas de pan blanco
4 onzas (120g) de queso italiano Fontina,
rebanado
1
⁄
4
de taza de pimientos rojos
rostisados marinades
1
⁄
4
de taza de champiñones
marinades rebanados
1. Precaliente el Panini Press por 10 minutos.
2. Rellene el pan con capas de queso,
pimientos rojos y champiñones. Sazone
con pimienta. Haga los 4 sándwiches.
3. Cocínelos hasta que estén dorados,
crujientes y completamente calientes
aproximadamente de 6 a 8 minutos.
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CRUJIENTES SÁNDWICHES DE
PESCADO DE ESPADA
Riende 2 porciones
2 filetes de pescado espada de 4 onzas (120g)
2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgin
2 cucharadas de hierbas (albahaca,
cebollino, tomillo, eneldo)
1
⁄
2
cucharadita de paprika
Sal y pimienta negra, al gusto
1 pieza grande de pan focaccia
2 cucharadas de mayonesa
4 rebanadas de tomate
2 cucharadas de alcaparras escurridas
6 espinacas tiernas
1. Precaliente el Panini Press por 10 minutos.
2. Póngales el aceite a los filetes y
cúbralos con la combinación de hierbas,
paprika y condimentos.
3. Caliente el resto del aceite en una
sartén. Fría el pescado hasta que esté
dorado. Quítelo del fuego y escúrralo.
4. Corte el pan focaccia para hacer el
sándwich y pógale mayonesa. Rellénelo
con el pescado, tomates.
5. Cocine hasta que esté dorado, crujiente y
completamente calentado,
aproximadamente 5 minutos.
CAMARONES GRANDES
(JUMBO) Y SÁNDWICHES DE
BERRO
Rinde 2 porciones
4 rebanadas de pan integral
2 onzas (60g) de queso crema, ablandado
4 cucharadas de mantequilla de hierbas y ajo
2 tazas de berro
1 libra (500g) de camarones grandes medio
cocinados, pelados y desvenados
1. Precaliente el Panini Press por 10 minutos.
2. Esparza sobre el pan la combinación de
cream cheese y mantequilla de ajo. Rellene
con el berro, paprika y condimentos.
3. Caliente aceite en la sartén. Fría los
camarones para los 2 sándwiches.
4. Cocínelos hasta estar dorados, tostados
y completamente calientes,
aproximandamente por 8 minutos.
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Es posible que se necesite
cortar a la mitad el pan
focaccia para que quepa en
el Panini Press.
El queso fontina puede ser
remplazado con queso
parmesano o romano.
SABROSOS SÁNDWICHES PANINI cont
SABROSOS SÁNDWICHES PANINI cont
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