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Breville JUICE FOUNTAIN PLUS, Instruction Booklet

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RECETTES – APPORT EN FIBRES

PAIN DE VIANDE FAMILIAL

4 portions

500g (1 lb) de boeuf haché maigre
500g (1 lb) de saucisse hachée
2 oignons hachés
½ tasse de pulpe carotte, égouttée
½ tasse de pulpe de pomme de  
terre, égouttée
2 cuillerées à thé de poudre de cari
1 cuillerée à thé de cumin moulu
1 cuillerée à soupe de persil frais haché
1 oeuf légèrement battu
½ tasse de lait évaporé
125ml (½ tasse) de fond de boeuf
Poivre noir fraîchement moulu
2 cuillerées à soupe d’amandes émincées

GLAÇAGE À LA TOMATE
125ml (½ tasse) de fond de boeuf
4 cuillerées à soupe de sauce tomate
1 cuillerée à thé de poudre de café 
instantané
3 cuillerées à soupe de sauce 
Worcestershire
1½ cuillerée à soupe de vinaigre
1½ cuillerée à soupe de jus de citron
3 cuillerées à soupe de sucre brun
120g (¼ tasse) de beurre

1. 

Dans un bol, mettez le boeuf, la 
saucisse hachée, les oignons, la pulpe 
de carotte et de pomme de terre, la 
poudre de cari, le cimin, le persil, l'oeuf, 
le lait évaporé, le fond de boeuf et le 
poivre et mélangez le tout.

2. 

Pressez la mixture dans un moule à 
pain légèrement graissé de 11 X 21 cm 
(4 X 8 po).

3. 

Versez le glaçage sur le pain de viande, 
saupoudrez d'amandes émincées et 
faites cuire au four durant 40 minutes.

4. 

Pour préparer le glaçage, mettez le  
fond de boeuf, la sauce tomate, le café, 
la sauce Worchestershire, le vinagire,  
le jus de citron, le sucre et le beurre 
dans un poêlon et portez à ébullition  
à feu moyen.

5. 

Réduisez la chaleur et laissez mijoter 
de 8 à 10 minutes, en remuant 
fréquemment, jusqu'à ce que le glaçage 
réduise et épaississe légèrement.

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Summary of Contents for JUICE FOUNTAIN PLUS

Page 1: ...Juice Fountain Plus Instruction Booklet Livret d instructions JE98XL JE98XL_IB_Issue1 09 indd 1 16 12 09 11 26 AM ...

Page 2: ...CONGRATULATIONS on the purchase of your new Juice Fountain Plus JE98XL_IB_Issue1 09 indd 2 16 12 09 11 26 AM ...

Page 3: ...ling your Juice Fountain Plus 14 Operating your Juice Fountain Plus 18 Disassembling your Juice Fountain Plus 21 Care and cleaning 24 Troubleshooting 26 Tips on juicing 28 Recipe Instructions 42 One Year Limited Warranty 44 French Instructions JE98XL_IB_Issue1 09 indd 3 16 12 09 11 26 AM ...

Page 4: ...entire appliance to the nearest authorized Breville Service Center for examination replacement or repair Do not immerse power cord or motor base in water or any other liquid This appliance is not intended for use by young children or infirm persons without supervision Do not operate any electrical appliance with a damaged cord or plug or after the appliance has malfunctioned or been damaged in any...

Page 5: ... against electric shock do not immerse the cord plug or appliance in water or any other liquid Do not allow the cord to hang over the edge of a table or bench touch hot surfaces or become knotted This appliance is not intended for use by persons including children with reduced physical sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge unless they have been given supervision or ins...

Page 6: ... use a longer power cord or an extension cord when using the appliance the cord must be arranged so it will not drape or hang over the edge of a counter top tabletop or surface area where it can be pulled on by children or tripped over To prevent electric shock personal injury or fire the electrical rating of the extension cord you use must be the same or more than the wattage of the appliance wat...

Page 7: ...KNOW your Breville Juice Fountain Plus JE98XL_IB_Issue1 09 indd 7 16 12 09 11 26 AM ...

Page 8: ...e feed chute Features the Breville Assist Plug Easier to insert easier to remove Safety Locking Arm juicer will not operate without juicer cover in place and safety locking arm in place in the vertical operating position Stainless Steel Micro Mesh Filter Basket dishwasher safe Froth Separator for removing froth from juice when pouring 3 Position Switch with two speeds and Off Low speed for juicing...

Page 9: ...o juice jug to store juice in refrigerator Froth Separator Frother attachment ensures juice froth is separated from juice when poured into a glass if preferred 1 Liter 1 1qt Juice Jug diswasher safe Juice jug NOTE To have froth in the juice simply remove the slide in froth separator attachment before juicing JE98XL_IB_Issue1 09 indd 9 16 12 09 11 26 AM ...

Page 10: ...ASSEMBLING your Breville Juice Fountain Plus JE98XL_IB_Issue1 09 indd 10 16 12 09 11 26 AM ...

Page 11: ...he motor base fig 1 2 Align the arrows on the filter basket with the arrows on the motor drive coupling and push down until it clicks into place Ensure the stainless steel filter basket is fitted securely inside the filter bowl surround and on to the motor base fig 2 3 Place the juicer cover over the filter bowl surround positioning the feed chute over the stainless steel filter basket and lower i...

Page 12: ...ed tube Food pusher grove fig 5B 6 Place the pulp container into position by tilting slightly fig 6 NOTE To minimize washing up we suggest you place a plastic freezer bag or plastic grocery bag into the pulp container to collect the pulp 7 Place the juice jug provided under the spout on the right hand side of the Juice Fountain The lid can be placed on to avoid any splatter fig 7 NOTE A glass coul...

Page 13: ...13 JE98XL_IB_Issue1 09 indd 13 16 12 09 11 26 AM ...

Page 14: ...OPERATING your Breville Juice Fountain Plus JE98XL_IB_Issue1 09 indd 14 16 12 09 11 26 AM ...

Page 15: ...cing 3 Plug the power cord into a 110 120V power outlet Push the two speed switch either up for low speed or down for high speed depending on the type of fruit or vegetable being juiced Use the speed selector table as a guide for juicing different fruits and vegetables NOTE Be sure to start the motor first before placing any fruits or vegetables down the feed chute Failure to start the motor prior...

Page 16: ...g the food pusher gently guide food down the feed chute To extract the maximum amount of juice always push the food pusher down slowly fig 1 NOTE Electronic Protection The Juice Fountain will automatically stop operating if the motor is stalled This is an electronic safety feature Either too much food is being processed at one time or the pieces are not small enough Try trimming food cutting food ...

Page 17: ...ainst overheating on the motor with excessive loads If overheating occurs the juicer will automatically activate the overheating protection device and the motor will switch itself off If this occurs the Overload Protection LED will flash red When the overheating protection is activated allow the unit to cool for at least 15 minutes prior to continuing juicing LED will continue to flash until the m...

Page 18: ...DISASSEMBLING your Breville Juice Fountain Plus JE98XL_IB_Issue1 09 indd 18 16 12 09 11 26 AM ...

Page 19: ...of the locking arm and pull back and lift over the grooves on either side of the juicer cover fig 2 4 Move the locking arm down fig 3 5 Lift the juicer cover off the Juicer fig 4 6 To remove stainless steel filter basket hold base of juicer and turn filter bowl surround by the juice spout fig 5 7 Lift off the filter bowl surround with the stainless steel filter basket still in place fig 6 JE98XL_I...

Page 20: ...ainless steel filter basket turn the filter bowl surround upside down and carefully remove the filter basket It is recommended to remove the filter basket over the sink fig 7 fig 8 Caution Sharp blades Filter basket JE98XL_IB_Issue1 09 indd 20 16 12 09 11 26 AM ...

Page 21: ...CARE CLEANING your Breville Juice Fountain Plus JE98XL_IB_Issue1 09 indd 21 16 12 09 11 26 AM ...

Page 22: ...im After cleaning the filter basket hold it up towards a light to ensure the fine mesh holes are not blocked If the holes are blocked soak the filter basket in hot water with 10 lemon juice to loosen the blocked holes Alternatively wash the filter basket in the top shelf of any dishwasher Do not soak the stainless steel filter basket in bleach Always treat the filter basket with care as it can be ...

Page 23: ...oration of the plastic may occur with strongly colored fruit and vegetables To help prevent this wash parts immediately after use If discoloration does occur the plastic parts can be soaked in 10 lemon juice and water or they can be cleaned with a non abrasive cleaner Care and cleaning NOTE When juicing is complete simply place the bag containing the pulp into a bin or you can refer to page 27 for...

Page 24: ...r batch If this occurs the Overload Protection LED will flash red To continue juicing turn the juicer OFF unplug from the power outlet and clear the feed chute Once the feed chute has been cleared plug the power cord into the power outlet and resume juicing Excess pulp building up in the stainless steel filter basket Stop the juicing process and follow Disassembling instructions Remove the juicer ...

Page 25: ...ill be more prone to overheating immediately after the overheating protection device has been activated light loads are recommended The Juice Fountain will automatically stop operating if the motor is stalled This is an electronic safety feature Either too much food is being processed at one time or the pieces are not small enough Try trimming food cutting food into smaller pieces or even size and...

Page 26: ...art page 19 20 Keep your fruit and vegetables ready for juicing by washing and drying them before storing Most fruits and hardier type vegetables can be stored at room temperature The more delicate and perishable items such as tomatoes berries leafy greens celery cucumbers and herbs should be stored in the refrigerator until required TIPS ON JUICING Preparation of fruit and vegetables If using fru...

Page 27: ...ting the right blend It is easy to create great tasting juice If you have been making your own vegetable or fruit juices then you know how simple it is to invent new combinations Taste color texture and ingredient preferences are a personal choice Think of some flavors and foods would they work well together or would they clash Some strong flavors could over power the more subtle flavors of others...

Page 28: ...RECIPES JE98XL_IB_Issue1 09 indd 28 16 12 09 11 27 AM ...

Page 29: ...mmed 2 celery stalks trimmed 1 lime peeled 1 Process tomatoes carrot celery and lime through Juice Fountain Plus using low and high speeds Serve immediately Carrot beet and orange juice Makes 2 cups 2 medium carrots trimmed 3 medium beet trimmed 4 oranges peeled 1 Process carrots beets and oranges thought Juice Fountain Plus using high speed Serve immediately Apple peach and grapefruit juice Makes...

Page 30: ...Fountain Plus using low speed Serve immediately recipes FRESH STARTS Tomato cucumber parsley and carrot juice Makes 2 cups 3 medium tomatoes 1 large cucumber 1 large bunch fresh parsley 3 medium carrots trimmed 1 Process tomatoes cucumber parsley and carrots through Juice Fountain Plus using high and low speeds Serve immediately sweet potato celery ginger and orange juice Makes 3 cups 4 sticks cel...

Page 31: ...cks celery 1 Process beets apples and celery through Juice Fountain Plus using high speed Serve immediately Blueberry blackberry strawberry and lime juice Makes 2 cups 16oz 500g blackberries 16oz 500g blueberries 16oz 500g strawberries 1 lime peeled 1 Process blackberries blueberries strawberries and lime through Juice Fountain Plus using low and high speeds Serve immediately Cucumber celery fenne...

Page 32: ...en reduce heat and allow to simmer for 10 minutes 6 Add noodles cook for 2 minutes or until noodles are tender Pour into 4 soup bowls sprinkle with black pepper to taste and serve immediately Gazpacho Serves 4 4 medium tomatoes 4 sprigs fresh parsley 1 large clove garlic peeled 1 small onion peeled and trimmed 2 carrots 2 stalks celery 1 red bell pepper base removed and seeded 1 Lebanese cucumber ...

Page 33: ...eeds 2 Blend tomato paste with red wine stir in the extracted juice 3 Pour into a saucepan and cook over medium heat for 3 4 minutes 4 Add pasta and toss to coat pasta well Divide mixture between 4 serving bowls 5 Sprinkle with oregano and Parmesan cheese Serve immediately Mango cantaloupe and orange yoghurt drink Serves 4 1 mango halved peeled and seeded small cantaloupe peeled seeded and cut int...

Page 34: ...ssion fruit pulp 3 Scoop ice into 4 glasses pour over juice mix well to combine Serve immediately recipes icy coolers Tropical blend Serves 4 2 mangoes halved seeded and peeled 3 kiwi fruit peeled small pineapple peeled and halved cup fresh mint leaves 1 cup crushed ice 1 Process mangoes kiwi fruit pineapple and mint through Juice Fountain Plus using low and high speed 2 Scoop ice into 4 glasses p...

Page 35: ...ntain Plus using high speed 2 Scoop ice into 4 glasses pour over juice mix well to combine Serve immediately Pear radish and celery crush Serves 4 3 medium pears 4 radishes trimmed 3 sticks celery 1 cup crushed ice 1 Process pears radishes and celery through Juice Fountain Plus using high speed 2 Scoop ice into 4 glasses pour over juice mix well to combine Serve immediately JE98XL_IB_Issue1 09 ind...

Page 36: ...e into 4 tall glasses pour over melon mixture mix well to combine Serve immediately Bloody mary Serves 4 4 medium tomatoes 2 sticks celery 1 large red bell pepper base removed and seeded 1 3 cup vodka 1 cup crushed ice 1 Process tomatoes celery and red bell pepper through Juice Fountain Plus using low and high speeds 2 Stir in vodka Scoop ice into 4 glasses pour over tomato mixture mix well to com...

Page 37: ... milk protein drink mix and crushed ice Serve immediately Apricot apple and pear sparkle Serves 4 4 large apricots halved and seeded 4 small red apples 3 medium pears 1 cup 250ml sparkling mineral water cup crushed ice 1 Process apricots apples and pears through Juice Fountain Plus using high speed 2 Stir in mineral water and ice Serve immediately Orange carrot mint and beet quencher Serves 2 4 or...

Page 38: ... at 350 F 180 C for 25 30 minutes or until golden and set Vegetable and bacon soup Serves 4 3 teaspoons butter 1 onion finely chopped 1 ham bone 12oz 350g beet pulp strained and juice reserved 1 oz 50g potato pulp strained and juice reserved 1 oz 30 g carrot pulp strained and juice reserved 3oz 100g tomato pulp strained and juice reserved 1 oz 50g cabbage pulp strained and juice reserved Reserved ...

Page 39: ...rinkle with more cheese Repeat with last sheet of pastry 5 Place tablespoons of carrot mixture on one end of pastry fold in sides and roll up like a Swiss roll Repeat with remaining pastry and pulp mixture 6 Place on a greased oven tray and bake at 400 F 200 C for 20 25 minutes or until golden Parsnip herb and polenta hot cakes Serves 6 2 cups parsnip pulp strained cup milk 2 x eggs separated cup ...

Page 40: ...apacity mould Refrigerate several hours or overnight Carrot Cake Serves 8 1 cups plain flour 2 teaspoons baking powder teaspoon nutmeg teaspoon cinnamon teaspoon cardamom cup peanuts chopped cup sultanas cup brown sugar firmly packed 1 cups carrot pulp cup oil 2 x eggs lightly beaten cup sour cream 1 Grease and line a 10in x 6in loaf pan 2 Sift flour baking powder nutmeg cinnamon and cardamom into...

Page 41: ...spoons vinegar 1 tablespoons lemon juice 3 tablespoons brown sugar cup butter 1 Place beef sausage mince onions carrot pulp potato pulp curry powder cumin parsley egg evaporated milk stock and black pepper in a bowl mix to combine 2 Press mixture into a lightly greased 4 x 8 in loaf pan 3 Pour glaze over meatloaf sprinkle with almonds and bake basting often with glaze for 40 minutes 4 To make glaz...

Page 42: ... OF MERCHANTABILITY OR FITNESS WITH RESPECT TO THIS PRODUCT IS ALSO LIMITED TO THE ONE YEAR LIMITED WARRANTY PERIOD Some states or provinces do not allow disclaimer of the implied warranty with respect to consumer goods so the foregoing disclaimer may not apply to you This warranty gives you specific legal rights and you may also have other legal rights which vary from state to state or province t...

Page 43: ...43 JE98XL_IB_Issue1 09 indd 43 16 12 09 11 27 AM ...

Page 44: ...Félicitations pour l achat de votre nouveau Juice FountainMC Plus de Breville JE98XL_IB_Issue1 09 indd 44 16 12 09 11 27 AM ...

Page 45: ...de votre Juice FountainMC Plus 56 Le fonctionnement de votre Juice FountainMC Plus 60 Le démontage de votre Juice FountainMC Plus 63 Entretien et nettoyage 66 Guide de dépannage 68 Trucs sur la façon de préparer les jus 70 Recettes 86 Garantie limitée d un an Table des Matières JE98XL_IB_Issue1 09 indd 45 16 12 09 11 27 AM ...

Page 46: ... ne fonctionnera que s il est incorrectement assemblé Mettez le Juice FountainMC Plus hors tension et débranchez le s il est laissé sans surveillance ou qu il n est pas en fonction ou avant de le nettoyer le déplacer le démonter l assembler ou l entreposer Assurez vous toujours que le couvercle est solidement fixé en place avant d allumer le moteur Ne défaites pas les attaches si l extracteur est ...

Page 47: ... de les avoir dénoyauter au préalable Ne faites pas fonctionner le Juice FountainMC Plus plus d une minute à la fois lorsque vous traitez des fruits ou des légumes plus coriaces à vitesse élevée et avec une pression ferme Respectez attentivement les consignes d entretien et de nettoyage NOTE Votre appareil Breville est muni d une fiche exclusive Assist PlugMC munie d une boucle pour laisser passer...

Page 48: ... vous protéger contre les chocs électriques n immergez pas le cordon la fiche ou l appareil lui même dans l eau ou tout autre liquide Ne laissez pas le cordon pendre d un comptoir ou d une table entrer en contact avec des surfaces chaudes ou se nouer Cet appareil n est pas conçu pour être utilisé par des personnes incluant les enfants avec facultés physiques sensorielles ou mentales réduites ou ma...

Page 49: ...FAITES LA CONNAISSANCE de votre Juice FountainMC Plus de Breville JE98XL_IB_Issue1 09 indd 49 16 12 09 11 27 AM ...

Page 50: ... alimentation breveté très large Fiche exclusive Assist PlugMC de Breville Facile à brancher et à débrancher Bras de verrouillage de sûreté Le Juice FountainMC Plus ne fonctionnera pas si le couvercle n est pas fixé correctement et que le bras de verrouillage de sûreté n est pas en position verticale Panier filtre à micromèches en acier inoxydable va au lave vaisselle Séparateur de mousse Sépare l...

Page 51: ...re JUICE FOUNTAINMC PLUs Couvercle du pichet à jus demeure en place durant l extraction éliminant ainsi les éclaboussures Replacez le couvercle et conservez le jus au réfrigérateur Séparateur de mousse Sépare la mousse du jus si désiré lorsqu on le verse Pichet à jus de 1 litre 1 1 pte va au lave vaisselle JE98XL_IB_Issue1 09 indd 51 16 12 09 11 27 AM ...

Page 52: ...Le montage de votre Juice FountainMC Plus de Breville JE98XL_IB_Issue1 09 indd 52 16 12 09 11 27 AM ...

Page 53: ...e du panier filtre sur le socle motorisé fig 1 2 Alignez les flèches du panier filtre avec celles de l attelage moteur et appuyez vers le bas jusqu à ce que le déclic se fasse entendre Assurez vous que le panier filtre en acier inoxydable est encré dans le réceptable et bien en place sur le socle motorisé fig 2 3 Placez le couvercle de l extracteur de jus sur le réceptable du panier filtre de faço...

Page 54: ...nant à pulpe en l inclinant légèrement Le montage de votre JUICE FOUNTAINMC PLUS fig 6 NOTE Pour minimiser le nettoyage il est conseillé d insérer un sac pour congélation ou un sac d épicerie dans le contenant pour y recueillir la pulpe 7 Placez le pichet à jus sous le bec verseur du côté droit du Juice FountainMC Plus Vous pouvez y déposer le couvercle afin d éviter les éclaboussures fig 7 NOTE U...

Page 55: ...55 JE98XL_IB_Issue1 09 indd 55 16 12 09 11 27 AM ...

Page 56: ...Le fonctionnement de votre Juice FountainMC Plus de Breville JE98XL_IB_Issue1 09 indd 56 16 12 09 11 27 AM ...

Page 57: ...anchez le cordon d alimentation dans une prise de 110 120V Relevez l interrupteur pour la basse vitesse ou abaissez le pour la vitesse élevée dépendant du type de fruits ou de légumes à traiter Consultez le tableau de sélection de la vitesse pour vous guider dans l extraction des jus NOTE Assurez vous de faire démarrer le moteur avant d insérer les fruits ou les légumes dans le tube d alimentation...

Page 58: ...s le tube d alimentation à l aide du poussoir Pour maximiser l extraction appuyez lentement sur le poussoir fig 1 NOTE Protection électronique Le Juice FountainMC Plus cessera automatiquement de fonctionner si le moteur cale Cette fonction de sûreté électronique s activera si une trop grande quantité d aliments est traitée à la fois ou que les morceaux sont trops gros Coupez les plus petits et ou ...

Page 59: ... automatique qui protège l appareil contre la surchauffe du moteur en cas de charges excessives Dans un tel cas l appareil activera automatiquement le dispositif de protection contre la surchauffe le moteur s arrêtera de lui même et le voyant lumineux rouge DEL clignotera Lorsque la protection contre la surchauffe est activée laissez l appareil refroidir au moins 15 minutes avant de reprendre l ex...

Page 60: ...Le démontage de votre Juice FountainMC Plus de Breville JE98XL_IB_Issue1 09 indd 60 16 12 09 11 27 AM ...

Page 61: ...llage et soulevez le des rainures situées de chaque côté du couvercle de l extracteur fig 2 4 Abaissez le bras de verrouillage fig 3 5 Enlevez le couvercle de l extracteur fig 4 6 Pour retirer le panier filtre en acier inoxydable tenez le socle motorisé et faites tourner le réceptable du panier filtre en le tenant par le bec verseur fig 5 7 Soulevez le réceptacle contenant le panier filtre en acie...

Page 62: ...e renversez le réceptacle et retirez délicatement le panier filtre Procédez à cette opération au dessus du lavabo fig 7 fig 8 Panier filtre Attention lames coupantes Le démontage de votre Juice Fountainmc Plus JE98XL_IB_Issue1 09 indd 62 16 12 09 11 27 AM ...

Page 63: ...Entretien et nettoyage de votre Juice FountainMC Plus de Breville JE98XL_IB_Issue1 09 indd 63 16 12 09 11 27 AM ...

Page 64: ...le robinet et brossez de l intérieur vers l extérieur Après quoi vérifiez à la lumière si les pores de la micromèche sont encore bloqués Si tel est le cas faites tremper le panier filtre dans de l eau chaude pour dégager les pores bouchés Vous pouvez par ailleurs le laver dans le lave vaisselle Ne faites pas tremper le panier filtre en acier inoxydable dans un agent de blanchiment Manipulez toujou...

Page 65: ...stique peut survenir si vous traitez des fruits ou des légumes très colorés Pour la prévenir lavez toutes les pièces immédiatement après usage En cas de décoloration des pièces en plastique faites les tremper dans un mélange de 90 d eau et 10 de jus de citron Vous pouvez également les nettoyer à l aide d un agent nettoyant non abrasif NOTE Lorsque l extraction est terminée jetez le sac à la poubel...

Page 66: ...t ou traitez de plus petites quantités à la fois Si cela se produit le voyant lumineux rouge DEL clignotera Pour poursuivre l extraction éteignez l appareil débranchez le et videz le tube d alimentation Puis rebranchez le et reprenez l extraction De la pulpe s accumule dans le panier filtre en acier inoxydable Interrompez l extraction et démontez l appareil en suivant les instructions de démontage...

Page 67: ...action Le Juice FountainMC Plus aura tendance à surchauffer immédiatement après que le dispositif de protection contre la surchauffe aura été activé De petites quantités d aliments sont alors recommandées Le Juice FountainMC Plus cessera automatiquement de fonctionner si le moteur cale Cette fonction de sûreté électronique s activera si une trop grande quantité d aliments est traitée à la fois ou ...

Page 68: ...t légumes avant de les entreposer afin de les avoir à votre portée lors de l extraction Trucs sur la façon de préparer les jus La plupart des fruits et légumes plus coriaces peuvent être conservés à la température ambiante Les aliments plus délicats et périssables comme les tomates les baies les légumes à feuilles le céleri les concombres et les herbes fraîches devraient être gardés au réfrigérate...

Page 69: ...r des jus savoureux Si vous êtes un habitué des jus maison vous savez à quel point il est simple de créer de nouveaux mélanges Le goût la couleur la texture et le choix des ingrédients sont très personnels Pensez à certaines saveurs ou aliments préférés Sont ils compatibles ou non Le goût plus fort de certains aliments peut prévaloir sur d autres plus subtiles Un bon truc est de combiner les ingré...

Page 70: ...RecetteS JE98XL_IB_Issue1 09 indd 70 16 12 09 11 27 AM ...

Page 71: ...ez immédiatement jUS DE CAROTTE BETTERAVE ET ORANGE 2 tasses 2 carottes moyennes parées 3 betteraves moyennes parées 4 oranges pelées 1 Traitez les carottes les betteraves et les oranges dans le Juice FountainMC Plus en utilisant la vitesse élevée Servez immédiatement JUS DE POMME PÊCHE ET PAMPLEMOUSSE 2 tasses 1 petite pomme Delicious 2 grosses pêches coupées en deux dénoyautées 2 pamplemousses p...

Page 72: ... 1 gros concombre 1 gros bouquet de persil 3 carottes moyennes parées 1 Traitez les tomates le concombre le persil et les carottes dans le Juice FountainMC Plus en utilisant les vitesses élevé et basse Servez immédiatement JUS DE PATATE DOUCE CÉLERI GINGEMBRE ET ORANGE 3 tasses 4 branches de céleri parées 1 petite patate douce pelée et coupée en deux 1 morceau de gingembre frais de 2 5 cm 1 po 4 o...

Page 73: ...teraves les pommes et le céleri dans le Juice FountainMC Plus en utilisant la vitesse élevée Servez immédiatement JUS DE BLEUET MÛRE FRAISE ET LIME 2 tasses 16oz 500g de mûres 16oz 500g de bleuets 16oz 500g de fraises équeutées 1 lime pelée 1 Traitez les mûres les bleuets les fraises et la lime dans le Juice FountainMC Plus en utilisant les vitesses basse et élevée Servez immédiatement JUS DE CONC...

Page 74: ... nouilles et faites cuire pendant deux minutes ou jusqu à ce qu elles soient tendres Versez dans 4 assiettes à soupe saupoudrez de poivre noir et servez immédiatement Gazpacho 4 portions 4 tomates moyennes 4 tiges de persil frais 1 grosse gousse d ail pelée 1 petit oignon pelé et coupé 2 carottes 2 branches de céleri 1 piment rouge la base enlevée et épépiné 1 concombre libanais 2 cuillerées à sou...

Page 75: ... et ajoutez le jus extrait en remuant 3 Versez dans un poêlon et faites cuire à feu moyen de 3 à 4 minutes 4 Ajoutez les pâtes et mélangez bien pour les recouvrir Servez le tout dans quatre assiettes 5 Saupoudrez d origan et de fromage parmesan et servez immédiatement Servez immédiatement Boisson à la mangue au cantaloup et à l orange 4 portions 1 mangue coupée en deux pelée et épépinée cantaloup ...

Page 76: ...ersez y le jus et mélangez bien Servez immédiatement Mélange tropical 4 portions 2 mangues coupées en deux épépinées et pelées 3 kiwis pelés petit ananas pelé et coupé en deux tasse de feuilles de menthe fraîche 1 tasse de glace concassée 1 Traitez les mangues les kiwis l ananas et la menthe dans le Juice FountainMC Plus en utilisant les vitesses basse et élevée 2 Mettez la glace dans 4 verres ver...

Page 77: ...esse élevée 2 Mettez la glace dans 4 verres versez le jus par dessus et mélangez bien Servez immédiatement Boisson à la poire aux radis et au céleri 4 portions 3 poires moyennes 4 radis taillés 3 branches de céleri 1 tasse de glace concassée 1 Traitez les poires les radis et le céleri dans le Juice Fountain Plus 2 Mettez la glace dans 4 verres versez le jus pardessus et mélangez bien Servez immédi...

Page 78: ...s versez le jus par dessus et mélangez bien Servez immédiatement Bloody mary 4 portions 4 tomates moyennes 2 branches de céleri 1 gros poivron rouge la base enlevée et épépiné 45ml 1 3 tasse de vodka 1 tasse de glace concassée 1 Traitez les tomates le céleri et le poivron rouge dans le Juice FountainMC Plus en utilisant les vitesses basse et élevée 2 En remuant ajoutez la vodka Mettez la glace dan...

Page 79: ...a mixture Servez immédiatement BOISSON PÉTILLANTE AUX ABRICOTS POMMES ET POIRES 4 portions 4 gros abricots coupés en deux et dénoyautés 4 petites pommes rouges 3 poires moyennes 1 cup 250ml d eau minérale gazeuse tasse de glace concassée 1 Traitez les abricots les pommes et les poires dans le Juice FountainMC Plus en utilisant la vitesse élevée 2 En remuant ajoutez l eau minérale et la glace Serve...

Page 80: ... minutes ou jusqu à ce que le flan soit doré et pris Soupe aux légumes et au bacon 4 portions 3 cuillerées à thé de beurre 1 oignon haché finement 1 os de jambon 12oz 350g de pulpe de betterave égouttée et le jus réservé 1oz 30g de pulpe de pomme de terre égouttée et le jus réservé 1oz 30g de pulpe de carotte égouttée et le jus réservé 3oz 90g de pulpe de tomate égouttée et le jus réservé 1oz 30g ...

Page 81: ...mage cottage la menthe et l oeuf Mélangez bien 3 Coupez les feuilles de pâte filo en 2 et placez en 3 sur une plaque à cuisson Recouvrez le reste des feuilles de pâte filo de papier paraffiné et d un linge humide pour l empêcher de sécher 4 Badigeonnez une feuille de pâte filo de beurre fondu saupoudrez de fromage parmesan couvrez d une autre feuille de pâte filo saupoudrez de fromage parmesan et ...

Page 82: ...Faites cuire les petits gâteaux environ 1 minute de chaque côté ou jusqu à coloration Servez immédiatement Mousse aux baies et au chocolat blanc 5 portions 200g lb de chocolat blanc 200g lb de pulpe de fraise 200g lb de pulpe de framboise 3 cuillerées à thé de gélatine dissoute dans 3 cuillerée à thé d eau chaude 3 jaunes d oeuf 300ml 10oz de crème épaisse de tasse de sucre à glacer 2 cuillerées à...

Page 83: ...Dans un grand bol tamisez la farine et la poudre à pâte la muscade la cannelle et la cardamone 3 Ajoutez les arachides les raisins secs le sucre brun et la pulpe de carottes et mélangez bien Ajoutez les oeufs l huile et la crème sûre 4 Mélangez au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés 5 Versez dans un moule à pain et faites cuire au four à 35...

Page 84: ...uillerée à soupe de jus de citron 3 cuillerées à soupe de sucre brun 120g tasse de beurre 1 Dans un bol mettez le boeuf la saucisse hachée les oignons la pulpe de carotte et de pomme de terre la poudre de cari le cimin le persil l oeuf le lait évaporé le fond de boeuf et le poivre et mélangez le tout 2 Pressez la mixture dans un moule à pain légèrement graissé de 11 X 21 cm 4 X 8 po 3 Versez le gl...

Page 85: ...85 JE98XL_IB_Issue1 09 indd 85 16 12 09 11 27 AM ...

Page 86: ...TION DE CE PRODUIT EST ÉGALEMENT LIMITÉE À LA GARANTIE LIMITÉE D UN AN Certains états ou provinces ne permettent pas cette dénégation de la garantie implicite concernant les biens à la consommation Il se pourrait donc que la dénégation qui précède ne s applique pas à vous Cette garantie vous accorde certains droits légaux Vous pourriez également jouir de certains autres droits légaux qui pourraien...

Page 87: ...87 JE98XL_IB_Issue1 09 indd 87 16 12 09 11 27 AM ...

Page 88: ...s illustrated photographed in this brochure may vary slightly from the actual product Model JE98XL Issue NA 1 09 US Customers Mail Breville USA 19400 S Western Ave Torrance CA CA 90501 1119 Phone Customer Service 1 866 BREVILLE Email Customer Service askus brevilleusa com Canada Customers Mail Breville Canada 2555 Avenue de l Aviation Pointe Claire Montreal Quebec H9P 2Z2 Phone Customer Service 1 ...

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