Niveau
maximal de
nourriture
Fig. 7
MODE D'EMPLOI
13
Avertissement
: Cette appareil ne
devrait jamais être utilisé pour faire
bouillir de l’eau.
Avertissement
:
Ne jamais dépasser la
ligne “MAX” lorsque vous remplissez les
paniers de nourriture. Il est recommandé
que la nourriture soit au ¾ du niveau, sous
la ligne MAX, lorsque vous faites frire de la
nourriture congelée. (Fig. 7)
Avertissement
:
Afin d’éviter certaines
blessures ou brûlures possibles, ne
touchez jamais les parties métalliques de
la friteuse, car elles pourraient être
chaudes. L’utilisation de mitaine de
fourneau ou de poignée en tissus est
recommandée lors de la manipulation des
paniers.
•
Ne
remplissez
pas
le panier de la
friteuse lorsqu’il est dans l’huile.
•
Placez la nourriture dans le panier de
la friteuse.
•
N
’échappez
pas
de nourriture dans
l’huile chaude.
Avertissement
:
Lorsque vous ajoutez
des aliments au panier de friture, enlevez-
le de la friteuse avant de le remplir
spécialement s’il s’agit d’aliments congelés
parce que l’huile pourrait faire des
éclaboussures et occasionner des
brûlures.
Attention
:
Lorsque vous faites frire des
aliments congelés par exemple des frites,
vous ne devez pas dépasser la ligne
« MAX » du panier de friture. Enlevez la
glace des aliments congelés avant de les
faire frire. Si vous ne le faites pas, cela
peut occasionner un débordement de la
friteuse lorsque les aliments seront
descendus dans l’huile.
•
Utilisez toujours le panier de friture pour
frire les aliments.
•
Placez toujours le couvercle sur la
friteuse durant la friture.
•
Lorsque l’huile est préchauffée, le voyant
de température s’allumera indiquant que
l’huile a atteint la température désirée.
•
Descendez doucement le panier de
friture dans l’huile chaude. Si vous
descendez le panier trop rapidement,
l’huile pourrait déborder et vous
éclabousser.
•
Il est normal que de la vapeur
s’échappe par les côtés durant la friture.
•
Ne vous tenez pas trop près lorsque la
friteuse est en train de cuire des
aliments.
•
Positionnez l’interrupteur Marche/Arrêt
en position « Arrêt » pour arrêter l’unité.
•
Débranchez le cordon d’alimentation de
la prise murale.
•
Soulevez le panier de friture par la
poignée, placez-le sur le support de
panier et laissez la nourriture s’égoutter
pendant une minute.
•
Une fois que l’huile est drainée du panier
de friture, le panier peut être vidé sur
une assiette et vous pouvez servir la
nourriture.
•
Laissez toujours la friteuse se refroidir
complètement (approximativement 2
heures) avant de la nettoyer ou de
l’entreposer. Ne déplacez
jamais
la
friteuse lorsque l’huile est chaude à
l’intérieur.
Frire les Aliments
11. Répétez la procédure avec les
aliments qui ne sont pas cuits.
12. Lorsque la cuisson est complète,
mettez la friteuse en position « arrêt »,
débranchez-la et laissez l’huile se
refroidir pendant environ 2 heures
avant d’essayer d’enlever l’huile, le
séparateur du réservoir ou encore de
nettoyer la friteuse.
Important:
Soyez toujours prudent
lorsque vous enlevez ou remettez les
paniers de friture pendant la cuisson.
Attention
:
Ne touchez jamais les parties
métalliques de la friteuse, car elles
pourraient être chaudes.
Avertissement
:
N’utilisez jamais le
cordon d’alimentation sécuritaire « break-
away » pour arrêter la friteuse. Mettez
toujours l’unité en position d’arrêt en
utilisant l’interrupteur Marche/Arrêt et en le
mettant à la position « Arrêt ». Débranchez
le cordon d’alimentation de la prise murale.
Utilisez seulement le cordon d’alimentation
fourni avec la friteuse. L’utilisation de tout
autre cordon d’alimentation magnétique
peut causer un feu, une décharge
électrique ou des blessures.
•
Ne dépassez
jamais
la ligne maximale
dans le panier de friture. Pour des
résultats optimaux et un temps de
friture plus court, le panier devrait
seulement être rempli à la moitié.
Entreposage de
l’huile déjà utilisée
Fig. 8
MODE D'EMPLOI
14
•
Assurez-vous que la friteuse est
débranchée et que l’huile soit refroidie
(approximativement 2 heures) avant
de la nettoyer ou de l’entreposer.
•
L’huile ne doit pas être changée après
chaque utilisation. Nous ne
recommandons pas d’entreposer ou de
réutiliser de l’huile qui a été utilisée pour
frire des aliments riches en protéines
comme la volaille, le poisson et les
autres viandes. Lorsque l’huile est
principalement utilisée pour frire des
pommes de terre et qu’elle est filtrée
après chaque utilisation, elle peut être
utilisée de 8 à 10 fois. Cependant,
n’utilisez pas la même huile pour plus
de 6 mois.
•
Afin de filtrer l’huile, assurez-vous que
l’huile soit refroidie et ensuite versez
l’huile du réservoir d’huile vers un
contenant pour l’entreposage ou une
bouteille. (Fig. 8) Afin de la réutiliser,
remplissez le réservoir d’huile avec
l’huile, en la versant à travers un filtre
en acier ou en papier. (Fig. 9)
Pour Entreposer ou Réutiliser
l’Huile de Cuisson
Les temps de cuisson suivants reflètent
seulement le temps approximatif pour faire
frire un panier à moitié plein. Le temps
exact peut être différent en fonction de la
quantité, des préférences de cuisson, de la
grosseur et de l’épaisseur des morceaux,
etc. En général, utilisez des ajustements de
température plus bas pour des aliments
plus fragiles (légumes, poisson) et des
ajustements de température plus élevés
pour les aliments congelés, les frites et le
poulet.
Veuillez noter que si vous désirez faire frire
quoi que ce soit à 350
o
F, placez le contrôle
de température entre les ajustements de
335
o
F et de 375
o
F.
Ajustement de la Température
Filtration de l’huile
déjà utilisée
Fig. 9
320
°
F
4-6 minutes
Crevettes
350
°
F
4 minutes
Beignets de
Pomme
350
°
F
3-5 minutes
Beignes
320
°
F
3 minutes
Rondelles
d’ognons
320
°
F
3 minutes
Champignons
Frits
320
°
F
3 minutes
Courgettes Frites
350
°
F
13-20
minutes
Morceaux de
Poulet
350
°
F
6-8 minutes
Doigts de poulet
320
°
F
3-5 minutes
Filets de Poisson
375
°
F
6-9 minutes
Pommes de terre
frites
Temp.
Temps de
cuisson
Aliment
•
Afin d’éviter l’accumulation de
condensation dans la fenêtre
d’observation – frottez un peu d’huile de
cuisson sur la fenêtre.
•
Ne mélangez pas
différentes huiles ou
des huiles nouvelles et vieilles
ensemble.
•
Changez l’huile régulièrement. De
manière générale, l’huile utilisée pour
frire des aliments contenant des
protéines (comme la volaille, la viande
ou le poisson) ne devrait pas être
réutilisée. Lorsque l’huile est utilisée
principalement pour faire frire des
pommes de terre et qu’elle est filtrée
après chaque utilisation, elle peut être
utilisée de 8 à 10 fois, mais n’utilisez pas
la même huile pendant plus de 6 mois.
•
Changez l’huile immédiatement
lorsqu’elle commence à mousser lorsque
chauffée ou lorsque sa couleur devient
foncée ou qu’elle a une odeur rancit ou
qu’elle devient sirupeuse.
•
Assurez-vous que les aliments devant
être frits soient secs. Tamponnez
légèrement la nourriture avec un essuie-
tout ou un linge à vaisselle propre si
nécessaire.
•
Enlevez la glace sur les aliments
congelés avant de les faire frire.
•
Pour une cuisson égale, les morceaux
devraient être de la même grosseur et
de la même épaisseur.
•
Les morceaux plus épais prendront plus
de temps à cuire.
Conseils de Friture
