FBM L / LS
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Bras Internazionale spa
figura 3
Interruttore generale (A)
Interruttore luci (E)
Interruttori mescolatori e refrigerazione (B)
Termostato (D)
Spia pressostato (C)
Per il funzionamento del distributore:
1 - Mettere l’interruttore generale in posizione I.
2 - Regolare gli interruttori mescolatori e refrigerazione:
- in posizione I se si desidera raffreddare il prodotto senza
ghiacciarlo
- in posizione II se si desidera ottenere granita.
3 - Mettere l’interruttore luci in posizione I per accendere le
luci.
5. 2 SUGGERIMENTI
1 -
Regolazione della densità:
la densità ottimale della gra-
nita è stata regolata in fabbrica. Volendo variare tale den-
sità girare con un cacciavite l’apposita vite di regolazione
alloggiata in ciascuna delle pareti posteriori del distributore
(vedere figura 4):
- verso destra (senso orario) per ottenere una granita più
densa (l’indice F nella finestrella G si sposterà verso il
basso).
- verso sinistra (senso antiorario) per ottenere una granita
meno densa (l’indice F nella finestrella G si sposterà verso
l’alto).
figura 4
2 -
Regolazione della temperatura:
la temperatura ottimale
delle bevande (per il funzionamento del distributore come
refrigeratore di bevande anzichè come granitore) è rego-
lata in fabbrica. Volendo variare tale temperatura ruotare
la manopola situata in ciascuna scatola porta interruttori:
- verso destra (senso orario) per ottenere una bibita più
fredda.
- verso sinistra (senso antiorario) per ottenere una bibita
meno fredda.
NOTA: la regolazione della temperatura della bevanda
ha effetto solo quando l’interruttore mescolatori e
refrigerazione corrispondente è in posizione Bibita.
3 - Il tempo necessario per ottenere la refrigerazione del pro-
dotto varia a seconda di diversi fattori quali ad esempio la
temperatura ambiente, la temperatura iniziale del prodotto,
il suo contenuto di zucchero (grado Brix) e la regolazione
della densità.
4 - Rabboccando i contenitori con prodotto già preraffreddato
si aumenta ulteriormente l’efficienza del distributore.
5 - Per diminuire ulteriormente i tempi di ripristino ed aumen-
tare quindi l’autonomia del distributore, rabboccare le
vasche quando il livello del prodotto è sceso a metà eva-
poratore.
6 - Per la buona conservazione del prodotto, il distributore
deve funzionare anche durante la notte, quantomeno in
posizione Bibita. Qualora ciò non sia possibile ed i prodotti
rimangano nei contenitori a distributore fermo è opportuno,
un’ora prima di spegnere l’apparecchio, regolare gli inter-
ruttori mescolatori e refrigerazione in posizione I; ciò evita
il formarsi di blocchi o croste di ghiaccio che all’indomani
potrebbero danneggiare i dispositivi mescolatori.
Nell’eventualità in cui comunque si dovessero formare
blocchi di ghiaccio, essi dovranno sempre essere rimossi
prima di rimettere in funzione il distributore. Il funziona-
mento notturno in posizione Bibita elimina inoltre la possi-
bile formazione di ghiaccio (per condensazione
dell’umidità atmosferica) all’esterno dei contenitori.
7 - Non fermare mai i mescolatori quando c’è granita nei con-
tenitori; se non viene mescolata questa può aggregarsi e
formare un unico blocco di ghiaccio. Facendo ripartire i
mescolatori in queste condizioni (senza attendere che il
ghiaccio sia sciolto), essi potrebbero danneggiarsi.
8 - Il distributore è dotato di un giunto magnetico per la tra-
smissione del movimento ai mescolatori.
Al fine di prevenire danni all’apparecchio, in caso di bloc-
caggio dei mescolatori a causa di blocchi di ghiaccio o
altro all’interno della vasca, il giunto magnetico provvede a
disconnettere automaticamente la trasmissione del moto.
Tale situazione è identificabile oltreché dal bloccaggio dei
mescolatori da un rumore intermittente proveniente
dall’apparecchio. In questo caso è necessario fermare
immediatamente il distributore, svuotare il contenitore inte-
ressato ed eliminare la causa del bloccaggio.
9 - Ogni distributore di questo genere deve emettere calore.
Se però tale emissione dovesse sembrare eccessiva, con-
trollare che nessuna fonte di calore venga a trovarsi nei
Posizione 0
: il distributore è spento.
Posizione I
: il distributore è abilitato al funzionamento.
Ventilatore in funzione.
Posizione 0
: luci coperchio spente.
Posizione I
: luci coperchio accese.
Posizione I
: mescolatori e refrigerazione in funzione.
Posizione BIBITA.
Posizione 0
: mescolatori e refrigerazione spenti.
Posizione II
: mescolatori e refrigerazione in funzione.
Posizione GRANITA.
Rotazione in senso orario
: bevanda più fredda.
Rotazione in senso antiorario
: bevanda meno fredda.
Spia accesa
:
ventilazione insufficiente.
