41
2
Eine geeignete Bürste verwenden und alle
mit dem Getränk in Berührung kommenden Teile
sorgfältig mit der Waschlauge waschen.
3
Zum Waschen der Verdampferzylinder eine
Bürste mit weichen Borsten verwenden.
4
Alle gewaschenen Teile unter fließendem
Wasser abspülen.
7. 3. 4 DESINFEKTION DES
DEMONTIERTEN DISPENSERS
Die Desinfektion muß unmittelbar vor der
I n b e t r i e b n a h m e d e s D i s p e n s e r s
vorgenommen werden. Darauf achten, daß
z w i s c h e n d e r D e s i n f e k t i o n u n d d e r
Inbetriebnahme des Dispensers kein zu
langer Zeitraum verstreicht.
1
Bevor mit den im folgenden beschriebenen
Verfahren begonnen wird, sich mit keimtötender
Seife die Hände waschen.
2
In einer Schüssel ungefähr acht Liter einer
Lösung aus heißem Wasser (45-60°C) und
e i n e m v o n d e n B e h ö r d e n I h r e s L a n d e s
genehmigten Desinfektionsmittel zubereiten. Die
V o r s c h r i f t e n d e s H e r s t e l l e r s d e s
Desinfektionsmittels beachten. Falls kein
spezifisches Desinfektionsmittel erhältlich ist,
eine Lösung aus Wasser und Natriumhypochlorit
(Chlorbleichlauge) zubereiten, im Verhältnis von
1 Eßlöffel Natriumhypochlorit pro 2 Liter Wasser.
3
Alle zu desinfizierenden Teile in die Lösung
tauchen. Dabei die vom Hersteller angegebene
Zeit einhalten
4
Die desinfizierten Teile auf einer sauberen
Fläche an der Luft trocknen lassen.
5
Die äußeren Teile des Dispensers trocknen.
Dabei dürfen keine scheuernden Tücher
verwendet werden.
7. 3. 5 WIEDERANBRINGUNG DER
ABDECKUNG
1
Den rechten Teil der Abdeckung auf eine
Fläche legen. Den Behälter hineinlegen (Bild 11).
Bild 11
2
Den linken Teil der Abdeckung anbringen,
dabei darauf achten, dass die hervorgehobene
Steckverbindung übereinstimmt. Nun die beiden
Teile schließen, indem man sie einrasten lässt
(Bild 12).
Bild 12
7. 3. 6 MONTAGE
1
Die Auffangwanne einsetzen.
2
Den Kolben des Ausschenkhahns, den
äußeren Abstreifer und das sechseckige
Verbindungsstück schmieren (an den in (Bild 13)
an g ez e i gt en Pu nkt en A, B u nd C), da z u
ausschließlich Fett, das vom Hersteller geliefert
wurde, oder ein anderes
lebensmittelechtes
ACHTUNG
Beim Waschen des Dispensers, in der Nähe
der elektrischen Komponenten nicht
übermäßig viel Wasser verwenden. Ande-
renfalls können elektrische Schläge oder
die Beschädigung des Dispensers verur-
sacht werden.
