19
Utilisez votre table en toute simplicité
Q
uels sont les récipients les plus adaptés sur les brûleurs gaz ?
• Diamètres de récipients conseillés :
Réglez la couronne de flammes de
façon que celles-ci ne débordent pas
du pourtour du récipient.
N'utilisez pas
de récipient à fond
concave ou convexe.
Ne laissez pas
fonctionner un foyer
gaz avec un récipient vide.
N’utilisez pas
de récipients qui
recouvrent partiellement les ma-
nettes.
Certaines tables sont équipées d’une
grille support spécifique type “WOK”
utilisable seulement sur le brûleur central
“Double couronne”.
Cette grille type “WOK” permet d’utiliser
les récipients à fond concave. Associée au
brûleur “Double couronne”, elle permet
une meilleure répartition des flammes
autour des grands récipients tels que les
woks et plats à paëlla de grands
diamètres.
BON
MAUVAIS
CONVEXE
CONCAVE
Maintenez ouverts les orifices d’aération naturelle, ou installez un dispositif d’aération
mécanique (hotte de ventilation mécanique).
- Une utilisation intensive et prolongée de l’appareil peut nécessiter une aération sup-
plémentaire, par exemple en ouvrant une fenêtre, ou une aération plus efficace, par
exemple en augmentant la puissance de la ventilation mécanique si elle existe (un débit
d’air minimum de 2 m3/h par kW de puissance gaz est nécessaire).
Exemple : table 60 cm - 4 feux gaz
Puissance totale : 0,85 + 1,5 + 2,35 + 3,2 = 7,9 kW.
7,9 kW x 2 = 15,8 m3/h de débit minimum.
Grand brûleur
double couronne
20 à 30 cm
Grand brûleur
grand rapide
18 à 28 cm
Brûleur moyen
rapide
16 à 26 cm
semi-rapide
14 à 22 cm
auxiliaire
12 à 16 cm
Petit brûleur
Grille wok
99628881_ML_AWS.qxd 09/07/03 15:33 Page 19
