Brandt FP 228, Using Manual

Page: 24 / 112

24
- Ovnen rengøres ved, at snavs fra fedtsprøjt eller overkog brændes væk ved
meget høje temperaturer. Den røg, som udvikles under tilberedningen, passerer
gennem et katalytisk filter, hvor den renses.
- Det er ikke nødvendigt at udføre en pyrolyse efter hver tilberedning, men kun når
ovnen trænger til det.
- Der kan vælges 2 forskellige typer rengøring med pyrolyse, så rengøringen
tilpasses den aktuelle situation.
- En økonomirengøring (PYRO ECO) varer 1,5 time (ovnen er låst i 2 timer
inklusive afkøling), og der forbruges ca. 25 % mindre energi end ved en standard
pyrolyserengøring. Hvis standardrengøringen udføres for hver 2. eller 3. stegning af
kød, vil ovnen altid være ren.
- En standardrengøring med pyrolyse (PYRO) varer 2 timer (ovnen er låst i
2,5 timer inklusive afkøling), og den sørger for effektiv rengøring, hvis ovnen er
meget tilsmudset.
- Af sikkerhedsmæssige hensyn blokeres ovndøren, så snart den indvendige
temperatur overstiger den almindelige tilberedningstemperatur. Det er herefter ikke
muligt at åbne ovndøren, selv om funktionsvælgeren indstilles på 0 .
1.
H
vad er en pyrolyse?
R
e n g ø r i n g a f o v
2.
H
vornår er der brug for en pyrolyse?
LET TILSMUDSENDE Småkager, grøntsager, bagværk Tilberedningen sprøjter ikke
TILBEREDNING madtærter, soufflé, mv i ovnen. Der kræves ingen pyrolyse
TILSMUDSENDE Kød og fisk i fad. Farserede Pyrolysen kan udføres
TILBEREDNING grøntsager for hver 3. tilberedning
STÆRKT Store kødstykker, der Pyrolysen kan udføres efter en
TILSMUDSENDE der tilberedes med grillspid stegning af denne type, hvis
TILBEREDNING der har været kraftigt opsprøjt.
Der udvikles en smule røg under forvarmning af ovnen og meget røg under tilberedningen.
Når ovnen er kold, lugter den af de retter, der er blevet tilberedt i ovnen, f.eks. lam, fisk,
grillkød mv.
Vent ikke, til ovnen er kraftigt tilsmudset med stegefedt, før den
rengøres.
9962-5481 MULTI LANGUES.qxd 21/10/02 10:00 Page 24