Brandt BXE6532X, User Manual

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Pasteles
Magdalenas 220 3 200 3 5-10
Masa de buñuelos 200 3 180 3 180 3 30-40
Pastas hojaldradas 220 3 200 3 5-10
Pastel Savarin 180 3 175 3 30-35
Tarta de masa quebrada 200 1 195 1 30-40
Tarta de hojaldre fino 215 1 200 1 20-25
Tarta de masa con levadura 210 1 200 1 10-30
Varios
Pinchos 220 3 210 4 10-15
Paté en terrina 200 2 190 2 80-100
Pizza masa quebrada 200 2 30-40
Pizza masa de pan 15-18
Quiches 35-40
Suflé 180 2 50
Empanadas 200 2 40-45
Pan
220 200 220 30-40
Pan tostado 180 275 4-5 2-3
Ollas cerradas (estofados) 180 2 180 2 90-180
*
según modelo
Antes de introducirla en el horno, todas las carnesdeben estar al menos 1 hora a temperatura ambiente.
Cifras
°C
30 90 60
120 150
180
275
1 3
2 4 5
6
9 maxi
EQUIVALENCIA : CIFRAS
➜
°C
210
7
240
8
G
A
L
T
URA
G
A
L
T
URA
GALT
U
R
A
G
A
L
T
URA
GALT
U
R
A
G
A
L
T
URA
GALT
U
R
A
min
PLATOS
CALIENTE PREVIAMENTE EL HORNO ANTES DE INTRODUCIR LAS BANDEJAS
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ESPAÑOL