Brandt BXE6532X, User Manual

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FRANÇAIS
Pâtisseries
Madeleines 220 3 200 3 5-10
Pâtes à choux 200 3 180 3 180 3 30-40
Petits fours feuilletés 220 3 200 3 5-10
Savarin
180 3
175 3
30-35
Tarte pâte brisée 200 1 195 1 30-40
Tarte pâte feuilletée fine 215 1 200 1 20-25
Tarte pâte à levure 210 1 200 1 10-30
Divers
Brochettes 220 3 210 4 10-15
Pâté en terrine 200 2 190 2 80-100
Pizza pâte brisée 200 2 30-40
Pizza pâte à pain 15-18
Quiches 35-40
Soufflé 180 2 50
Tourtes 200 2 40-45
Pain 220 200 220 30-40
Pain grillé 180 275 4-5 2-3
Cocottes fermées (daube) 180 2 180 2 90-180
*
Selon modèle
N.B: Avant d’être mises au four, toutes les viandes doivent rester au moins 1 heure à température ambiante.
Chiffres
°C
30 90 60 120 150
180
275
1 3
2 4
5 6 9 maxi
EQUIVALENCE : CHIFFRES
➜
°C
210
7
240
8
NIVEAU NIVEAU NIVEAU NIVEAU NIVEAU NIVEAU NIVEAU
min
PLATS
Toutes les T°C et temps de cuisson sont donnés pour des fours préchauffés
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