Bourgini 18.2143.00.00, Instructions Manual

Page: 25 / 36

25
Backen
160 30 Torte, Brot, Pizza,
Ofengerichte
Fleisch 180 20 Schnitzel,
Frikadellen
Schalentiere 160 20 Garnelen,
Scampis
Pizza
170 20 Pizza
Wurst
200 10 Wurst
Pommes frites 200 15 Pommes
frites aus
Kartoffeln oder
Süßkartoffeln
Huhn
200 20 Hühnerflügel,
Hühnerschenkel,
Chicken Nuggets
* Nur in Kombination mit dem optional lieferbaren
Brotbackkorb verwendbar.
• Bei jedem Programm können die Temperatur
und die Betriebszeit individuell angepasst
werden (vgl. nachfolgenden Abschnitt
„Bedienungselemente und Funktionen“).
• Je nach gewähltem Programm blinkt das
entsprechende Symbol auf dem Touchscreen
(1). Wird kein Programmsymbol auf dem Display
angezeigt, ist die Basiseinstellung oder eine
selbst eingestellte Temperatur und Betriebszeit
eingestellt.
Bedienungselemente und Funktionen:
Das Gerät hat folgende Bedienungselemente und
Funktionen:
Bedienungselemente Functions
Zeitschaltuhr
Betriebszeit (einstellbar
von 1 bis 30 Minuten in
Schritten von 1 Minute)
Temperatur
Temperatur (80 – 200 °C
in Schritten von
5 Grad)
Drehknopf Stellen Sie durch Drehen
die Minuten und die
Temperatur ein.
- Knopf
Schalten Sie das Gerät
ein und aus
Starten Sie den
Erhitzungsprozess
• Sie können die gewünschte Betriebszeit und
Temperatur einstellen, indem Sie den Knopf (2)
drehen.
• Wenn Sie auf den -Knopf (2) drücken, wird
das Gerät ein- bzw. ausgeschaltet. Den Knopf
nochmals drücken, um die Basiseinstellung,
das gewählte Programm oder die individuell
eingestellte Betriebszeit zu starten.
Die beste methode zur zubereitung frischer
kartoffelgerichte:
Kartoffeln werden nur zu Pommes frites, wenn
sie einmal in Öl gebacken worden sind, wie
bei vorgebackenen Pommes frites. Man kann
frische Kartoffeln aber in verschiedene Formen
schneiden, auch in die Form von Pommes frites. Das
Endergebnis wird jedoch eher nach Bratkartoffeln
schmecken als nach Pommes frites.
• Lassen Sie die geschnittenen Kartoffelstücke 20
bis 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
Danach abtropfen lassen und mit einem
Küchentuch oder Küchenpapier abtrocknen.
• Geben Sie einen Esslöffel Öl (Sonnenblumen-
oder Olivenöl) in eine Schale und etwas Pfeffer
und Salz dazu.
• Legen Sie die Kartoffelstücke dann ebenfalls in
die Schale und wenden Sie sie im Öl, bis sie mit
einer Ölschicht bedeckt sind.
• Nehmen Sie die Kartoffelstücke mit einem
Löffel o. Ä. aus der Schale und legen Sie sie in
den Frittierkorb des Health Fryers. Schütten
Sie den Inhalt der Schale aber nicht einfach
in den Frittierkorb, da sonst zu viel Öl mit
hineingeraten würde.
Öl:
• Der Health Fryer funktioniert, ohne dass
Öl hinzugegeben werden muss und darf.
Daher können darin wesentlich fettärmere
Speisen zubereitet werden, die 65 %
weniger Öl enthalten als bei traditioneller
Zubereitungsweise (gemessen im Vergleich zu
einer Bourgini-Fritteuse mit Frittieröl).
• Die einzige Anwendung, bei der man eine
geringe Menge Öl (nur einen Esslöffel = 15
ml) hinzugeben kann, ist die Zubereitung von
frischen Kartoffeln.
TIPPS
• Das Gerät arbeitet mit Heißluft. Normalerweise
kann damit jedes Lebensmittel zubereitet
werden, das auch in einem Standard-Heißluftofen
zubereitet werden kann. Das Gerät eignet sich
u. a. für das Heißluftgrillen von Pommes frites
und von Scheiben aus frischen Kartoffeln, zur
Zubereitung von tiefgefrorenen Pommes frites
und anderen tiefgefrorenen Fertigprodukten und
zur Zubereitung klein geschnittener Lebensmittel
DE