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Avvertenze
■
Il grill è adatto soltanto quando si cucina con pochi grassi.
■
Prima di grigliare cospargere leggermente il grill con olio.
■
Asciugare gli alimenti marinati prima di grigliarli.
■
Non utilizzare zucchero o alimenti molto zuccherosi, ad es.
miele, sciroppo, ketchup, salse per grigliata, banane o frutta
secca perché danneggiano la vetroceramica.
■
Gli utensili da cucina in plastica potrebbero fondersi e
danneggiare la vetroceramica. Gli utensili da cucina in
metallo potrebbero graffiare la vetroceramica. Utilizzare
esclusivamente utensili da cucina in legno.
■
Non coprire il grill con pellicola in alluminio.
Impostazione del livello di cottura
Il piano di cottura deve essere attivato.
1.
Se si desidera utilizzare una padella: toccare il simbolo
¡
.
2.
Impostare il livello di cottura desiderato nel campo di
regolazione.
Modifica del livello di cottura
Impostare il livello di cottura desiderato nel campo di
regolazione.
Disattivazione della zona di cottura
Impostare la zona di cottura in posizione 0. La zona di cottura
si spegne. Dopo ca. 5 secondi compare l'indicatore del calore
residuo.
Tabella grill
Nella seguente tabella sono riportati alcuni esempi di alimenti
che è possibile grigliare direttamente sulla vetroceramica.
Tabella di cottura
Nella seguente tabella sono riportati alcuni esempi.
I tempi di cottura e i livelli di cottura dipendono dal tipo di
alimento, dal peso e dalla qualità del cibo. Pertanto sono
possibili variazioni.
Mescolare regolarmente i cibi cremosi mentre vengono
riscaldati.
Iniziare la cottura con il livello di cottura 9.
Mescolare di tanto in tanto i cibi cremosi.
Livello
grill
Tempo di cot-
tura al grill in
minuti
Carne
Bistecca di lonza/bistecca (spes-
sore 3 cm)
Carne al grill marinata
Fettina, naturale
Filetto di petto di pollo, naturale
Bratwurst
8-9
7-8
4-5
3-4
3-4
8-12
8-12
8-12
10-20
20-30
Pesce
Pesce e filetto di pesce naturale
3-4
8-20
Varie
Verdure fresche, p. es. melanzane,
zucchine
Uova al tegamino
4-5
5-6
4-12
2-6
Livello di cottura a
fuoco lento
Durata della cottura
a fuoco lento in
minuti
Sciogliere
Cioccolato, glassa
Burro, miele, gelatina
1
1
-
-
Riscaldare e mantenere in caldo
Minestra (ad es. minestra di lenticchie)
Latte**
Salsicce scaldate in acqua**
1-2
1-2
3-4
-
-
-
Scongelare e riscaldare
Spinaci surgelati
Gulasch surgelato
3-4
3-4
10-20 min.
20-30 min.
Stufare, cuocere a fuoco lento
Canederli, gnocchi
Pesce
Salse bianche, ad es. besciamella
Salse montate, ad es. salsa bernaise e salsa olandese
4-5*
4-5*
1-2
3-4
20-30 min.
10-15 min.
3-6 min.
8-12 min.
* Prosecuzione della cottura senza coperchio
** Senza coperchio
*** Girare di frequente
