50
Βάσεις
εστιών
Ένδειξη
ελέγχου
παραµένουσας
θερµότητας
∆ιακόπτης
ελέγχου
απλής
εστίας
Σχ
. 1
Κατά
την
έναρξη
µαγειρέµατος
συνιστάται
να
θέσετε
τον
διακόπτη
στη
µέγιστη
ισχύ
,
και
ανάλογα
µε
την
ποσότητα
και
ποιότητα
των
τροφίµων
,
να
περάστε
έπειτα
σε
µια
µεσαία
θέση
διατήρησης
.
Λόγω
της
θερµικής
αδράνειας
των
εστιών
,
µπορείτε
να
τις
σβήσετε
λίγο
προτού
ολοκληρώσετε
το
µαγείρεµα
,
για
να
εξοικονοµήστε
ενέργεια
.
Το
µαγείρεµα
θα
συνεχίσει
µε
τη
συσσωρευµένη
παραµένουσα
θερµότητα
των
εστιών
.
Να
χρησιµοποιείτε
σκεύη
µε
πάτο
απόλυτα
επίπεδο
,
παχύ
και
παρόµοιο
µέγεθος
µε
την
εστία
,
ποτέ
µικρότερου
µεγέθους
.
Αποφύγετε
την
υπερχείλιση
υγρών
πάνω
στην
επιφάνεια
της
βάσης
εστιών
,
καθώς
επίσης
µη
χρησιµοποιείτε
υγρά
σκεύη
πάνω
της
.
Στις
ηλεκτρικές
συσκευές
,
η
ένδειξη
ελέγχου
της
παραµένουσας
θερµότητας
φωτίζεται
µόλις
ενεργοποιήσετε
κάποια
εστία
,
δείχνοντας
έτσι
ότι
η
εστία
είναι
θερµή
.
Όταν
αποσυνδέετε
την
εστία
,
η
ένδειξη
ελέγχου
παραµένουσας
θερµότητας
παραµένει
φωτισµένη
ενώ
η
εν
λόγω
εστία
είναι
θερµή
,
υποδεικνύοντας
την
ύπαρξη
παραµένουσας
θερµότητας
.
Μόλις
κρυώσουν
οι
εστίες
,
η
ένδειξη
παραµένουσας
θερµότητας
σβήνει
.
Προσοχή
!
Αν
γίνει
διακοπή
της
παροχής
ηλεκτρικού
ρεύµατος
ενώ
οι
ενδείξεις
παραµένουσας
θερµότητας
είναι
αναµµένες
,
και
το
ρεύµα
επανέλθει
αµέσως
,
οι
ενδείξεις
µπορεί
να
µην
ξανά
ανάψουν
παρ
'
όλο
που
η
εστία
είναι
ακόµη
θερµή
.
Οι
βάσεις
εστιών
διαθέτουν
ένα
ρυθµιστή
για
τον
έλεγχο
ενεργείας
µέσω
του
οποίου
µπορείτε
να
επιλέξετε
την
κατάλληλη
ισχύ
για
το
τρόφιµο
που
µαγειρεύετε
.
Σχ
.1.
Λαµβάνοντας
υπόψη
τον
τύπο
ψησίµατος
,
την
ποσότητα
και
χρησιµοποιώντας
τον
πίνακα
προτάσεων
για
το
µαγείρεµα
,
γυρίστε
τον
διακόπτη
δεξιόστροφα
,
στη
θέση
που
αντιστοιχεί
για
το
φαγητό
που
θέλετε
να
µαγειρέψετε
.
Για
να
αποσυνδέσετε
την
εστία
γυρίστε
το
διακόπτη
µέχρι
τη
θέση
.
Η
ένδειξη
ελέγχου
της
παράµενουσας
θερµότητας
θα
σβήσει
µόλις
κρυώσει
η
επιφάνεια
της
βάσης
εστιών
.
