Tabellen en tips
nl
45
Kooktips
■
Gebruik voor de bereiding van crèmesoepen en
peulvruchten een snelkookpan. De bereidingstijd
wordt dan merkbaar korter. Gebruikt u een
snelkookpan, houd u dan aan de aanwijzingen van
de producent. Voeg alle ingrediënten direct aan het
begin toe.
■
Tijdens het koken van aardappels en rijst moet de
pan altijd afgedekt zijn. De bereidingstijd wordt
daardoor merkbaar korter. Voordat u pasta, rijst of
aardappels toevoegt, moet het water koken. Pas
vervolgens de kookstand aan om verder te gaan met
de bereiding.
■
Bij pannengerechten dient u eerst de olie te
verhitten. Zorg ervoor dat de temperatuur tijdens het
bakken constant blijft door zo nodig de kookstand
aan te passen. Wacht bij het klaarmaken van
meerdere porties tot de bereidingstemperatuur weer
bereikt is. U dient de gerechten regelmatig te keren.
■
Maakt u soepen, crème, linzen of kikkererwten klaar,
doe alle ingrediënten dan gelijktijdig in de pan.
Wokbrander
15-20
š
* 6 15-20
Kant-en-klaar producten
Diepvrieskroketten (16 stuks)
Diepvrieskroketten (12 stuks)
Sterke brander 6-10
š
8 6-10
Wokbrander
5-9
š
8 5-9
Halfsnelbrander 8-12
š
8 8-12
Braadworsten (12 stuks)
Sterke brander 5-10
š
9 1-3
š
7 4-7
Halfsnelbrander 7-12
š
9 7-12
Wokbrander
5-10
š
9 1-3
š
7 4-7
Gekookte worst (12 stuks)
Halfsnelbrander 8-13
›
9 8-13
Wokbrander
9-14
›
4 9-14
Sterke brander 7-12
›
7 7-12
Hamburgers (4 stuks)
Sterke brander 4-9
š
* 9 1-3
š
* 7 3-6
Wokbrander
4-9
š
* 9 1-3
š
* 7 3-6
Halfsnelbrander 5-10
š
* 9 1-3
š
* 8 4-7
Diepvriesgroente**
Sterke brander 7-12
š
* 9 7-12
Wokbrander
5-10
š
* 9 5-10
Halfsnelbrander 12-17
š
* 9 12-17
Pizza (20 cm diameter)
Wokbrander
4-8
™
1 4-8
Sterke brander 16-20
™
1 16-20
Halfsnelbrander 20-25
™
1 20-25
Desserts
Rijstpudding**
Halfsnelbrander 30-35
›
* 8 9-11
œ
* 4 21-24
Hulpbrander
40-45
›
* 9 12-14
œ
* 2 28-31
Wokbrander
35-40
›
* 7 11-13
œ
* 1 24-27
Melkchocolade
Hulpbrander
10-14
Ÿ
* 1 10-14
Halfsnelbrander 16-20
Ÿ
* 1 16-20
Crêpes (4 stuks)
Sterke brander 17-22
š
* 7 1-3
š
* 5 16-19
Wokbrander
8-13
š
* 7 1-3
š
* 4 7-10
Tweevoudige
wokbrander
9-14
š
* 5 1-3
š
* 4 8-11
Broodpudding
Sterke brander 25-30
£
9 10-12
¦
6 15-18
Wokbrander
23-28
£
9 8-10
¦
7 15-18
Halfsnelbrander 27-32
£
9 10-12
¦
7 17-20
Gerecht
Totale
tijd in
min.
Stap 1
Stap 2
Branders
˜
§
v
˜
§
v
Spaanse pudding**
Sterke brander 3-8
›
* 5 3-8
Halfsnelbrander 8-13
›
* 5 8-13
Wokbrander
3-8
›
* 2 3-8
Cake (au bain-marie)
Sterke brander 35-40
›
9 35-40
Wokbrander
40-45
›
9 40-45
Halfsnelbrander 45-50
›
9 45-50
Gerecht
Totale
tijd in
min.
Stap 1
Stap 2
Branders
˜
§
v
˜
§
v