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Bosch MUMX25TLCN, Instruction Manual, Page: 1 / 34

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多功能食物料理机（全能厨师机）

MUMX25TLCN

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  使用说明书

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  Instruction manual

使用产品前请仔细阅读本使用说明书，并请妥善保管

Summary of Contents for MUMX25TLCN

Page 1: ...立即注册您的新博世产品 www bosch home cn 多功能食物料理机 全能厨师机 MUMX25TLCN zh 使用说明书 en Instruction manual 使用产品前请仔细阅读本使用说明书 并请妥善保管 ...

Page 2: ...zh 简体中文 3 en English 13 ...

Page 3: ...书 一般安全说明 W W 有电击危险 儿童不得使用本电器 必须将本电器及其电源线放在远离儿童的地方 可以让有身体 感官 精神障碍或缺乏使用经验和使用知识的人使用本 电器 不过前提是操作时必须有人在场监督并指导他们如何安全地使 用本电器 而且还要让他们了解操作时可能面临的危险 严禁儿童玩耍 本电器 在更换附件或接近活动部件之前 请关闭电器并断开电源连 接 电器必须按照铭牌上的技术规范进行连接和操作 仅供室内使用 若电源线和 或电器损坏 请勿使用本电器 若无人照看时或者在装配 拆卸或清洁之前 请始终记得断开电器的电源连接 请勿将电源线放在 锐利边缘或热表面上 为防止受伤 损坏的电源线必须交由制造商或 其客服以及类似的合格人员进行更换 本电器只可交由我们的客服进 行维修 电器安全说明 W W 有受伤危险 W W 有电击危险 在完成所有使用电器的准备工作之前 请勿插入电源插头 切勿将底座 装置浸入...

Page 4: ... 请勿移动多功能臂 在将 搅拌杯彻底拧紧并安装了工具驱动接口保护盖之前 请勿开启本电器 驱动接口保护盖盖住未使用的驱动接口 W W 锋利的刀片容易引发受伤危险 请勿赤手触碰搅拌杯刀片 请用刷子清洁刀片 W W 锋利的刀片 旋转驱动装置容易引发受伤危险 切勿将手指伸入连接的搅拌杯中 在驱动接口完全停止之前 请勿拆 卸 安装搅拌杯 只能操作装配好并已加盖的搅拌杯 W W 有烫伤危险 若加工热液体 蒸汽会从盖子上的漏斗逸出 最多可加入 0 75 升热液 体或起泡液体 W W 重要信息 本电器仅限与原装附件一起使用 在使用附件时 请遵循随附的操作说 明 只能安装并使用一种工具或附件 电器或附件的符号解释 i按照操作说明中的说明操作 Y 小心 旋转刀片 W 小心 旋转工具 请勿将手指伸入进料管内 ...

Page 5: ...中电机自动关闭 则表 明过载保护功能已被激活 可能的原因 食材处理量太多 电器运行时间太长 若安全系统被激活 请参见 故障排除 操作说明介绍了多种型号 另请参见型号概述 图 J 目录 安全须知 3 安全系统 5 概述 6 工作位置 6 操作 7 搅拌碗和工具 7 清洁和维修 9 故障排除 9 应用示例 10 环保型处理 12 保修 12 感谢您购买新的 Bosch 电器 您可以在我 们的网页上找到更多关于产品的信息 原产地 斯洛文尼亚 总经销商 博西家用电器 中国 有限公司 南京市中山路129号中南国际大厦20 21楼 执行标准 GB 4706 1 2005 家用和类似用途电器的安全 第1部分 通用要求 GB 4706 30 2008 家用和类似用途电器的安全 厨房机械的特 殊要求 全国统一客户服务热线 4008855888 客户服务电子邮箱 careline china bshg com...

Page 6: ...请装上驱动接口保护盖 6 连接工具 搅拌桨 打发桨 揉面钩 和碎肉附件 的驱动接口 7 驱动接口保护盖 8 搅拌杯驱动接口 在不使用时 请装上搅拌杯驱动接口保 护盖 9 搅拌杯驱动接口保护盖 10 电线贮存仓 电线贮存仓或自动绕线器 具体取决于型号 搅拌碗及附件 11 不锈钢搅拌碗 12 防溅盖 13 漏斗 工具 14 Absolute 搅拌桨 15 坚固全金属打发桨 16 揉面钩 High performance 带面团挡板 搅拌杯 17 带刀片的搅拌杯支架 18 搅拌杯 玻璃 19 带加料口的盖子 20 漏斗 若产品包装内未随附某种附件 则可在市面 上或向客服购买 工作位置 警告 在操作本电器之前 请按照此表将工具 附件 安装到正确驱动接口上的正确位置 并使其 处于工作位置 多功能臂必须处于每个工作 位置 注 多功能臂具有 Easy Armlift 功能 能够让多 功能臂的操作更简单轻...

Page 7: ...然后再让其卷起 搅拌碗和工具 W W 旋转工具容易引发受伤 本电器正在工作时 切勿将手指伸入搅拌碗 中 请在操作本电器之前安装盖子 12 双 手不得接触旋转部件 在驱动接口完全停止 之前 请勿更换工具 在将本电器关闭后 驱动接口仍会短暂运转并最终停在工具更换 位置 在工具完全停止之前 请勿移动多功 能臂 出于安全考虑 除非搅拌碗已安装并旋转到 底或者安装了工具驱动接口保护盖 7 否则 不得在位置 2 4 操作本电器 警告 只能将搅拌碗与本电器配合使用 将工具用 力插入驱动接口 直到它们卡入到位 Absolute 搅拌桨 14 用于搅拌面团 如海绵蛋糕料或慕 斯 以及用于搅拌蛋白或奶油 坚固全金属打发桨 15 用于搅拌蛋白 奶油和松软的生面 团 如海绵蛋糕料 带面团挡板的 High performance 揉面钩 16 用于揉捏较硬的生面团和混合不用 切碎的食材 如葡萄干 巧克力屑 有关使用...

Page 8: ...闭电器 安装漏斗 图 E 7 通过漏斗添加食材 或 取下防溅盖 按释放按钮并将多功能臂移至位 置 1 加入食材 使用电器后 用旋转开关关闭电器 拔下电源插头 取下防溅盖 按释放按钮并将多功能臂移至位 置 1 将工具从驱动接口上取下 取出搅拌碗 清洁所有部件 请参见 清洁和维修 搅拌杯 W W 锋利的刀片 旋转驱动装置容易引发受伤 危险 切勿将手指伸入连接的搅拌杯中 在驱动接 口完全停止之前 请勿拆卸 安装搅拌杯 在 将搅拌杯彻底拧紧并安装了工具驱动接口保 护盖 7 之前 请勿开启本电器 W W 有烫伤危险 若加工热液体 蒸汽会从盖子上的漏斗逸出 最多可加入 0 75 升热液体或起泡液体 警告 只能在指定的工作位置操作搅拌杯 只能操 作装配好并已加盖的搅拌杯 盖子必须正确 锁定 请勿让搅拌杯空转 准备 图 G 警告 搅拌杯支架上没有密封件时 切勿装配搅拌 杯 装配搅拌杯 将安装了密封件的搅拌...

Page 9: ... 可使用少量清洁剂 然后晾干底座装置 清洁搅拌碗和工具 搅拌碗和工具可在洗碗机内清洗 请勿将塑 料部件塞入洗碗机内 否则可能会在清洗过 程中出现永久性变形 清洁搅拌杯 W W 锋利的刀片容易引发受伤危险 请勿赤手触碰搅拌杯刀片 请用刷子清洁刀片 警告 请勿在洗碗机中清洗搅拌杯支架或将其浸泡 在水中 请在流水下冲洗搅拌杯支架 盖子 漏斗和搅拌杯可在洗碗机中清洗 注 盖子可拆散后清洗 图 H 将漏斗从盖子向上拔起 向下按嵌件以使其与盖子分离 提示 在加工液体后 通常可以不用将搅拌 杯从本电器上卸下即可进行清洁 在安装的 搅拌杯中倒入少量水和洗洁精 让搅拌杯开 启数秒 M 档 将水倒出并用干净水清洗 搅拌杯 故障排除 W W 有受伤危险 在清除故障前 请拔下电源插头 多功能臂必须处于每个工作位置 参考以下信息开始尝试消除所出现的问题 故障 电器无法启动 补救措施 检查电源 检查电源插头 检查多功...

Page 10: ... 档下用打发桨将蛋白搅打 2 至 6 分钟 按照 使用打发桨的重要信息 中的说明 根据要加工的量来调节本电器 海绵蛋糕料 基本菜谱 3 个鸡蛋 3 4 汤匙热水 150 克白糖 1 包香草糖 150 克面粉 50 克玉米淀粉 发酵粉 若需要 在 7 档下用打发桨将食材 暂不添加面 粉和玉米淀粉 搅打约 4 6 分钟直至起 泡 将开关旋至 1 档并在半分到 1 分钟内用 勺子加入筛过的面粉和玉米淀粉 最大加工量 2 x 基本菜谱 蛋糕料 基本菜谱 3 4 个鸡蛋 200 250 克白糖 盐少许 1 包香草糖或 半个柠檬皮 200 250 克黄油或人造黄油 室温 500 克面粉 1 包发酵粉 150 毫升牛奶 在 1 档下用搅拌桨将所有食材混合约 分钟 然后在 5 档下混合约 3 4 分钟 最大加工量 2 x 基本菜谱 酥类糕点 基本菜谱 125 克黄油 室温 100 125 克白糖 1 个鸡...

Page 11: ...食材加工约 分钟以形 成面团 然后在 3 档下加工约 3 分钟 等待面团发酵直到大小增加一倍 然后在 3 档下再揉捏约 1 分钟 将面团放在已涂油的烤盘上待其再次发 酵 然后即可烘焙 提示 可用现磨的斯佩尔特小麦面粉代替现 磨全麦面粉 最大加工量 2 x 基本菜谱 蛋黄酱 注 蛋黄酱只能用整只鸡蛋 蛋白和 蛋黄 在搅拌杯内加工 基本菜谱 1 个鸡蛋 满满 1 茶匙芥末 1 汤匙醋或柠檬汁 盐少许 糖少许 200 250 毫升油 食材必须温度相同 在 3 档下将食材 暂不添加油 混合数 秒 将本电器调至最高档 通过漏斗倒入油并 搅拌 直至蛋黄酱乳化 最大加工量 基本菜谱量的两倍 热巧克力 50 75 克冷却的煮食巧克力 升热牛奶 生奶油和巧克力碎适量 将煮食巧克力切成块 约 1 厘米见方 并 以 7 档在搅拌杯中彻底切碎 关闭本电器并通过漏斗加入牛奶 在 7 档 下混合约 30 秒 将热巧克...

Page 12: ...将所有食材 暂不添加食用明胶 煮沸 晾干食用明胶并在微波炉中使其融化 但 不能加热太久 在 5 档下将热水果和食用明胶搅拌约 1 分钟 将红水果布丁倒入凉水冲洗过的小碗中 并冷藏 提示 红水果布丁搭配生奶油或香草酱味道 更佳 运动饮料 200 克蜂蜜 冷藏 5 克肉桂 200 克牛奶 冷藏 将蜂蜜和肉桂放入搅拌杯并在 M 档下 搅拌 5 秒后加入牛奶并搅拌 3 秒 蜂蜜面包酱 50 克黄油 冷藏 200 克蜂蜜 冷藏 黄油切成小块并放入搅拌杯 加入蜂蜜并在 M 档下搅拌 8 秒 环保型处理 J 对本设备根据有关电气和电子设备报 废的欧洲规定 2012 19 EU waste electrical and electronic equipment WEEE 进行标记 该 规定管理在欧洲范围内对报废设备的 回收和再生 请咨询专业零售商 了解可用的处置 方式 保修 该设备的保修条款将由售出国的销...

Page 13: ...the enclosed operating instructions Please keep the operating instructions in a safe place If passing on the appliance to a third party always include the operating instructions General safety instructions W W Electric shock risk The appliance must not be used by children The appliance and its power cord must be kept away from children Appliances can be used by persons with reduced physical sensor...

Page 14: ...ds clear of rotating parts Do not change tools until the drive has come to a standstill when the appliance is switched off the drive continues running briefly and stops in the tool change position Easy fill position Do not move multi function arm until the tool is at a standstill Do not switch on the appliance until the blender has been screwed in all the way and the tool drive cover has been atta...

Page 15: ...u can find further information about our products on our web page Country of origin Slovenia Exclusive distributor BSH Home Appliances China Co Ltd 20 F 21 F CN International Mansion 129 Zhongshan Road Nanjing Jiangsu Province PRC Applicable standards GB 4706 1 2005 Safety of Household and Similar Electrical Appliances Part 1 General Requirements GB 4706 30 2008 Safety of Household and Similar Ele...

Page 16: ...ystem is activated see Troubleshooting The operating instructions describe several models see also overview of models Fig J Overview Please fold out the illustrated pages Figure A Base unit 1 Release button 2 Multi function arm Easy Armlift supports the simple and effortless operation of the multi function arm see Operating positions 3 Rotary switch When the appliance has been switched off 0 off p...

Page 17: ...nd place in the oper ating position according to this table The multi function arm must be engaged in each operating position Note The multi function arm features the Easy Armlift function which supports the simple and effortless operation of the multi function arm Setting the operating position Figure B Press release button and move multi function arm Support movement with your hand Move multi fu...

Page 18: ...s clear of rotating parts Do not change tools until the drive has come to a standstill when the appliance is switched off the drive continues running briefly and stops in the tool change position Do not move multifunction arm until the tool is at a standstill For safety reasons the appliance cannot be operated in position 2 4 until the bowl has been inserted and turned all the way or the tool driv...

Page 19: ...rer First mix at setting 1 2 then setting 3 7 as required Whisk setting 7 mix in at setting 1 Kneading hook first stir in at setting 1 knead at setting 3 Adding more ingredients Switch off the appliance with the rotary switch Attach funnel Fig E 7 Top up ingredients through the funnel or Remove lid Press release button and move multi function arm to position 1 Add ingredients After using the appli...

Page 20: ...dients through the refill opening or pour liquid ingredients through the funnel Important information When processing liquids liquid ingredients slowly increase the speed of the appliance in stages to prevent the food from shooting out After using the appliance Switch off the appliance with the rotary switch Wait until the blade has come to a standstill Remove mains plug Rotate the blender in a cl...

Page 21: ...l the way Attach drive cover to unused drives The safety lock is active Switch appliance to 0 off and then back to the required setting Fault Appliance switches off during use The overload protection feature has been activated Too much food was processed at one time Remedial action Switch off the appliance and pull out the mains plug Leave the appliance to cool down for 15 minutes in order to deac...

Page 22: ... 4 6 minutes at setting 7 until frothy Rotate switch to setting 1 and spoon in the sifted flour and cornflour within approx to 1 minute Maximum quantity 2 x basic recipe Cake mixture Basic recipe 3 4 eggs 200 250 g sugar 1 pinch of salt 1 packet of vanilla sugar or peel from lemon 200 250 g butter or margarine room temperature 500 g flour 1 packet of baking powder 150 ml of milk Mix all ingredient...

Page 23: ...te at setting 1 then for approx 3 minutes at setting 3 Leave the dough to prove until it is double the size and knead again for approx 1 min at setting 3 Place dough in a greased loaf tin and leave to prove again then bake Tip Instead of freshly ground wholemeal flour freshly ground spelt flour can be used Maximum quantity 2 x basic recipe Mayonnaise Note Mayonnaise can be prepared in the blender ...

Page 24: ...ur the cocktail into glasses and serve as required with ice cubes Red fruit pudding 400 g fruit pitted sour cherries raspberries black red currants strawberries blackberries 100 ml sour cherry juice 100 ml red wine 80 g sugar 1 packet of vanilla sugar 2 tbs lemon juice 1 pinch of cloves ground 1 pinch of cinnamon ground 8 gelatine leaves Soak the gelatine in cold water for approx 10 minutes Bring ...

Page 25: ...rk for the return and recycling of used appliances as applicable throughout the EU Please ask your specialist retailer about current disposal facilities Guarantee The guarantee conditions for this appliance are as defined by our representative in the country in which it is sold Details regarding these conditions can be obtained from the dealer from whom the appliance was purchased The bill of sale...

Page 26: ...русь OOO БСХ Бытовая техника тел 495 737 2961 mailto mok kdhl bshg com CH Schweiz Suisse Svizzera Switzerland BSH Hausgeräte AG Werkskundendienst für Hausgeräte Fahrweidstrasse 80 8954 Geroldswil mailto ch info hausgeraete bshg com Service Tel 0848 840 040 Service Fax 0848 840 041 mailto ch reparatur bshg com Ersatzteile Tel 0848 880 080 Ersatzteile Fax 0848 880 081 mailto ch ersatzteil bshg com w...

Page 27: ... Accessories Tel 01450 2655 Fax 01450 2520 www bosch home co uk IL Israel C S B Home Appliance Ltd 1 Hamasger St North Industrial Park Lod 7129801 Tel 08 9777 222 Fax 08 9777 245 mailto csb serv csb ltd co il www bosch home co il IS Iceland Smith Norland hf Noatuni 4 105 Reykjavik Tel 0520 3000 Fax 0520 3011 www sminor is IT Italia Italy BSH Elettrodomestici S p A Via M Nizzoli 1 20147 Milano MI N...

Page 28: ...Tel 01 583 07 01 Fax 01 583 08 89 mailto informacije servis bshg com www bosch home com si SK Slovensko Slovakia BSH domáci spotřebiče s r o Organizačná zložka Bratislava Galvaniho 17 C 821 04 Bratislava Tel 02 44 45 20 41 mailto opravy bshg com www bosch home com sk TR Türkiye Turkey BSH Ev Aletleri Sanayi ve Ticaret A S Fatih Sultan Mehmet Mahallesi Balkan Caddesi No 51 34771 Ümraniye Istanbul T...

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Page 30: ...Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl Wery Straße 34 81739 München GERMANY www bosch home com 8001018586 8001018586 950914 ...

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