
157
sq
Receta
■ Rrihni të gjithë përbërësit (përveç
miellit dhe niseshtesë) me telin rrahës
profesional për rreth 4-6 minuta në
nivelin
7
, derisa të formohet shkumë.
■ Vendosni çelësin në nivelin
1
dhe shtoni
me lugë miellin e situr dhe niseshtenë
për rreth ½ deri në 1 minutë dhe lërini të
përzihen.
Sasia maksimale:
2 x receta bazë
Brumë keku
Receta bazë
–
3-4 vezë
–
200-250 g sheqer
–
1 pisk kripë
–
1 paketë sheqer vanilje ose lëkurën
e ½ limoni
–
200-250 g gjalpë ose margarinë
(në temperaturën e dhomës)
–
500 g miell
–
1 paketë sodë buke
–
150 ml qumësht
■ Përzieni të gjithë përbërësit me telin
përzierës profesional dhe fleksibël për
rreth ½ minuta në nivelin
2
, pastaj rreth
2-3 minuta në nivelin
7
.
Sasia maksimale:
2½ x receta bazë
Brumë i shkrifët
Receta bazë
–
125 g gjalpë (në temperaturën e
dhomës)
–
100-125 g sheqer
–
1 vezë
–
1 pisk kripë
–
pak lëkurë limoni ose sheqer vanilje
–
250 g miell
–
sodë buke, nëse kërkohet
■ Përzieni të gjithë përbërësit me telin
përzierës profesional dhe fleksibël për
rreth ½ minuta në nivelin
2
, pastaj rreth
2-3 minuta në nivelin
6
.
Nga 500 g miell:
■ Ngjishni përbërësit me çengelin
e ngjeshjes për rreth ½ minuta
në nivelin
1
dhe pastaj për rreth
3-4 minuta në nivelin
3
.
Sasia maksimale:
4 x receta bazë
Brumë me maja
Receta bazë
–
500 g miell
–
1 vezë
–
80 g dhjamë
(në temperaturën e dhomës)
–
80 g sheqer
–
200-250 ml qumësht i vakët
–
25 g maja e freskët ose 1 paketë maja
e thatë
–
lëkura e ½ limoni
–
1 pisk kripë
■ Ngjishni të gjithë përbërësit me çengelin
e ngjeshjes për rreth ½ minuta në
nivelin
1
dhe pastaj rreth 3-6 minuta në
nivelin
3
.
Sasia maksimale:
3 x receta bazë
Udhëzim:
Përdorni programin automatik
në modelet me SensorControl Plus.
X
„Përdorimi i SensorControl Plus“ shih
faqen 153
Brumë për makarona
Receta bazë
–
500 g miell
–
250 g vezë (afërsisht 5 kokrra)
–
sipas nevojës, 2-3 lugë gjelle (20-30 g)
ujë të ftohtë
■ Përpunoni të gjithë përbërësit për rreth
3 deri 5 minuta në nivelin
3
derisa të
ngjishet brumi.
Sasia maksimale:
1,5 x receta bazë
Brumë buke
Receta bazë
–
1000 g miell
–
3 paketa maja e thatë
–
2 lugë gjelle kripë
–
660 ml ujë i ngrohtë
■ Ngjishni të gjithë përbërësit me çengelin
e ngjeshjes për rreth ½ minuta në
nivelin
1
dhe pastaj rreth 4-5 minuta në
nivelin
3
.
Sasia maksimale:
1,5 x receta bazë
Summary of Contents for MUM9 Series
Page 20: ......
Page 21: ......
Page 22: ......
Page 42: ......
Page 43: ......
Page 44: ......
Page 62: ......
Page 63: ......
Page 64: ......
Page 83: ......
Page 84: ......
Page 102: ......
Page 103: ......
Page 121: ......
Page 122: ......
Page 123: ......
Page 141: ......
Page 142: ......
Page 143: ......
Page 162: ......
Page 163: ......
Page 182: ......
Page 183: ......
Page 184: ......
Page 203: ......
Page 204: ......
Page 205: ......
Page 225: ......
Page 226: ......
Page 227: ......
Page 228: ......
Page 229: ......
Page 230: ......
Page 251: ......
Page 253: ......
Page 254: ......
Page 255: ......
Page 256: ......
Page 257: ......
Page 258: ......
Page 259: ......
Page 260: ......