Bosch MFQ49 Series, User Manual, Page: 10 / 88

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Werkzeuge
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Entriegelungstasten
Zum Abnehmen des Zubehörs von der
Hecköffnung.
Schalter
Symbol Funktion
ausgeschaltet
niedrigste Drehzahl
höchste Drehzahl
⁠ Momentschaltung (höchste
Drehzahl) nach links drücken
und festhalten
Hinweis:
Bei geöffneter Hecköffnung ist die
Stufenschaltung bis nicht in Funktion.
Werkzeuge
Rührbesen
Die Rührbesen eignen sich für folgende
Anwendungen:
¡
Eiweiß oder Sahne schlagen
¡
leichte Teige wie z. B. Biskuitteig, Rühr-
teig, Pfannkuchenteig herstellen
Empfehlungen für optimale Ergebnisse:
¡
Sahne mit mindestens 30 % Fettgehalt
und 4-8 °C verwenden
¡
Sahne oder Eischnee in einem weiten
Gefäß aufschlagen
Hinweis:
Zum Zubereiten von Mayonnaise
den Schnellmixstab verwenden.
Knethaken
Die Knethaken eignen sich zur Herstellung
verschiedener Teige wie Hefeteig, Pizza-
teig, Strudelteig, Brotteig oder Mürbeteig.
Hinweis:
Die maximale Verarbeitungsmen-
ge beträgt 500 g Mehl und Zutaten.
Lebensmittel mit den Werkzeugen
verarbeiten
Hinweise
¡
Nur gleiche Werkzeuge paarweise ver-
wenden.
¡
Die Form der Kunststoffteile an den
Werkzeugen beachten, um Verwechs-
lung der Werkzeuge zu vermeiden!
¡
Die Werkzeuge einzeln nacheinander
einsetzen, um ein Verhaken zu vermei-
den.
→ Abb.
2
-
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Schnellmixstab
Der Schnellmixstab ist nicht geeignet für
die Zubereitung von Pürees, die alleine aus
Kartoffeln oder Lebensmitteln ähnlicher
Konsistenz bestehen.
Der Schnellmixstab eignet sich für folgende
Anwendungen:
¡
Getränke mixen
¡
Pfannkuchenteig, Mayonnaise, Saucen
und Babynahrung zubereiten
¡
Gekochte Lebensmittel pürieren, z. B.
Obst, Gemüse, Suppen
Schnellmixstab verwenden
Hinweise
¡
Feste Lebensmittel vor der Verarbeitung
zerkleinern und weichkochen, z. B. Äpfel,
Kartoffeln oder Fleisch.
¡
Zum Zerkleinern von rohen Lebensmit-
teln ohne Flüssigkeitszugabe, wie z. B.
Zwiebeln, Knoblauch oder Kräuter, den
Universalzerkleinerer verwenden.
¡
Bevor Sie die Lebensmittel in einem
Kochtopf verarbeiten, nehmen Sie den
Topf von der Kochstelle.
→ Abb.
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-
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Beispielrezept Mayonnaise
¡
1 Ei (Eigelb und Eiweiß)
¡
1 EL Senf
¡
1 EL Zitronensaft oder Essig
¡
200-250 ml Öl
¡
Salz und Pfeffer nach Belieben
Mayonnaise zubereiten
Hinweise
¡
Mayonnaise kann mit dem Schnellmix-
stab nur aus ganzen Eiern (Eiweiß und
Eigelb) zubereitet werden.