oçÄÉêí=_çëÅÜ=e~ìëÖÉê®íÉ=dãÄe
RV
Aluat de
ş
trudel vienez
Reþeta de bazã
250 g fãinã
1 prizã de sare
3 linguri ulei
1 lingurã oþet
125 g apã caldã
”
Se amestecã ingredientele pentru scurt timp
la treapta 1, apoi se frãmântã douã minute
la treapta 2.
”
Se formeazã mingi de aluat care se ung cu ulei
ş
i se lasã sã stea sub un castron cald cca.
30 minute. Apoi se prelucreazã mai departe
în mod obi
ş
nuit.
Cantitatea max.:
de 2 ori reþeta de bazã
Aluat fraged
Reþeta de bazã
500 g fãinã
250 g margarinã sau unt (temperatura camerei)
4 ouã
250 g zahãr
1 pacheþel zahãr vanilat
1 pacheþel praf de copt
150 ml lapte
”
Ingredientele se prelucreazã cca. 1–3 min.
la treapta 2.
Bãuturi
Cocktail de portocale
½
l suc de portocale (6 portocale)
2–4 linguri suc de lãmâie (1 lãmâie)
300 g caise din conservã
10 cuburi de gheaþã
4 linguriþe zahãr sau miere
”
Se taie portocalele
ş
i lãmâia în douã
ş
i se storc
cu presa de citrice.
”
Se pune sucul, caisele
ş
i cuburile de gheaþã în
mixer
ş
i se amestecã cca. 30 sec. la treapta 2.
”
Se îndulce
ş
te cu zahãr
ş
i miere.
”
Se serve
ş
te rece ca gheaþa.
Lapte cu ciocolatã
(cantitate maximã)
100 g ciocolatã
400 ml lapte fierbinte
”
Se mãrunþe
ş
te ciocolata la treapta 2.
”
Se adaugã laptele fierbinte
ş
i se mixeazã.
Salate
Salatã „Olivia”
(pentru cca. 4 persoane)
4 cartofi fierþi, rãciþi
2 morcovi fierþi
4 ouã fierte tare
200 g piept de pasãre fiert
1–2 castraveþi în saramurã sau oþet
1–2 castraveþi de salatã
300 g mazãre finã (o conservã micã)
sare
ş
i piper
250 g maionezã
”
Cartofii, morcovii
ş
i ouãle fierte, dar deja rãcite
se taie în cuburi la treapta 1.
Castraveþii
ş
i carnea se taie în cuburi
la treapta 2.
”
Se amestecã ingredientele tãiate în cuburi
cu mazãrea într-un castron de salatã.
”
Se condimenteazã cu sare
ş
i piper dupã gust.
”
Se amestecã cu maionezã
ş
i se aranjeazã.
Salatã „Vinegretã”
(pentru cca. 4 persoane)
4 cartofi fierþi, rãciþi
500 g sfeclã fiartã
2 morcovi fierþi
2 castraveþi în saramurã
100 g mazãre finã
½
legãturã ceapã verde sau praz (cca. 50 g)
sare
ş
i piper
100 ml untdelemn
”
Cartofii fierþi dar deja rãciþi, morcovii, sfecla
ş
i ceapa verde se taie în cuburi la treapta 1.
Castraveþii în saramurã se taie în cuburi
la treapta 2.
”
Toate ingredientele tãiate în cuburi
se amestecã cu mazãrea într-un castron
de salatã.
”
Se condimenteazã cu sare
ş
i piper dupã gust.
”
Se potrivesc cu untdelemn.
Salatã „Stolichny”
(pentru 2 persoane)
150 g
ş
uncã
3 cartofi fierþi, rãciþi
2 castraveþi în saramurã sau oþet
1 morcov fiert
mazãre,
½
conservã
sare
ş
i piper
dressing:
¼
pahar smântânã
¼
pahar maionezã
êç
