RU
oçÄÉêí=_çëÅÜ=e~ìëÖÉê®íÉ=dãÄe
Disc tãietor rotativ
Tãiere
Legume max. 500 g
”
Legumele fierte se lasã mai întâi
sã se rãceascã.
”
Se taie la treapta
1
sau
2
.
Discul rãzuitor bilateral
pentru rãzuit legume, fructe
ş
i
brânzã, cu excepþia brânzei
fermentate (de exemplu
parmezan). max. 500 g
”
Se taie
ş
i se rãzuie
ş
te la treapta 1 sau
treapta 2.
Presa de citrice
Stoarcerea
Fructe de citrice, max. 1000 g
”
Se storc la treapta 1 sau 2
Dispozitivul de pasare
Pasare
Fructe sau legume (la fructele cu sâmburi
trebuie întâi sco
ş
i sâmburii); fructe crude,
moi, coapte (de ex. ro
ş
ii, struguri, fructe
de pãdure); max. 1000 g.
”
Se taie fructele/legumele în bucãþi.
”
În caz de nevoie se fierb fructele/legumele
pânã devin moi
ş
i se paseazã cât sunt calde la
treapta
2
.
Indicaþie:
Fructele pentru producerea de
marmelade (fructe de pãdure fãrã codiþe) se fierb
fãrã lichid amestecându-se, apoi se paseazã.
Tãietorul de cuburi
pentru tãierea alimentelor
în formã de cuburi spre a fi folosite în salate,
supe, sosuri sau ca garnituri.
Reþete
Coacere
Aluat de biscuiþi
Reþeta de bazã (de ex. formã de tort
Õ
26 cm)
3 ouã
3–4 linguri apã fierbinte
150 g zahãr
1 pliculeþ zahãr vanilat
150 g fãinã
50 g amidon
1 linguriþã praf de copt
”
Se amestecã ingredientele 2 min. la treapta 1.
”
Se amestecã fãina, amidonul
ş
i praful de copt.
”
Se poziþioneazã aparatul la treapta 1
ş
i se
adaugã amestecul de fãinã prin orificiul
de umplere.
”
Nu se amestecã mai mult de
½
pânã
la 1 minut.
Bazã pentru tort de fructe
Reþeta de bazã
3 ouã
175 g zahãr
175 g alune de pãdure mãcinate
75 g pesmet
”
Se bat ouãle
ş
i zahãrul 2 min. la treapta 1 pânã
devin spumã.
”
Se poziþioneazã aparatul la treapta 1,
se adaugã alunele
ş
i pesmetul prin orificiul
de umplere.
”
Se amestecã numai scurt.
Împletiturã cu drojdie
Reþeta de bazã
500 g fãinã
25 g drojdie sau un pachet de drojdie uscatã
210–220 ml lapte cald
1 ou
1 prizã de sare
80 g zahãr
60 g grãsime topitã
ş
i rãcitã
coaja de la o jumãtate de lãmâie rasã
”
Ingredientele se amestecã scurt la treapta 1,
apoi se frãmântã 1 pânã la 2 min. la treapta 2.
Cantitatea maximã:
=
1
½
ori reþeta de bazã
Sfat util:
– Ingredientele ca stafide, lãmâie, portocale,
etc. care nu trebuie mãrunþite se adaugã de
mânã.
– Aluaturi cu drojdie grele
ş
i semigrele:
…. pânã la 750 g fãinã
– Aluaturi cu drojdie u
ş
oare:
…. pânã la 500 g fãinã
Aluat de pizza
Reþeta de bazã
250 g fãinã
10–15 g drojdie sau
½=
pacheþel de drojdie
uscatã
½=
linguriþã zahãr
1 prizã de sare
2 linguri ulei
125–150 ml apã caldã
”
Se amestecã ingredientele scurt la treapta 1,
apoi se frãmântã 1 pânã la 2 minute la treapta
2.
Cantitatea max.:
de 3 ori reþeta de bazã
êç
