Bosch HMV8050 Use And Care Manual Download

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Household Appliances

Over-the-Range Microwave

Use and Care Manual

For Models: HMV8050

PLEASE READ ENTIRE INSTRUCTIONS BEFORE PROCEEDING

IMPORTANT: Save these instructions for the local electrical inspector’s use.

INSTALLER: Please leave these Installation Instructions with this unit for the owner.

OWNER: Please retain these instructions for future reference.

Printed in Korea
P/No.: MFL47236601

Summary of Contents for HMV8050

Page 1: ...EAD ENTIRE INSTRUCTIONS BEFORE PROCEEDING IMPORTANT Save these instructions for the local electrical inspector s use INSTALLER Please leave these Installation Instructions with this unit for the owner OWNER Please retain these instructions for future reference Printed in Korea P No MFL47236601 ...

Page 2: ...ght Conversion Table 21 Operating Tips 21 Auto Defrost Table 22 Defrosting Tips 24 Sensor Operating Instructions 25 Sensor Cooking Guide 25 Sensor Popcorn 25 Sensor Cook 25 Sensor Reheat 25 Sensor Cook Table 26 Sensor Reheat Table 26 Auto Cook 27 Auto Cook Table 27 Tips for Convection Cooking 28 Precautions 28 Convection 29 Tips for Combination Cooking 30 Helpful Hints for Combination Cooking 30 C...

Page 3: ...d use only When cleaning the door and the surfaces that touch the door use only mild non abrasive soaps or detergents and a sponge or soft cloth If your oven is dropped or damaged have it thoroughly checked by a qualified service technician before using it again To avoid a fire hazard Do not severely overcook food Severely overcooked foods can start a fire in the oven Watch the oven carefully espe...

Page 4: ...r Carefully read and follow the instructions for the browning dish If you use a browning dish incorrectly you could damage the oven floor Install or locate this appliance only in accordance with the provided installation instructions This appliance should be serviced only by qualified service personnel Contact the nearest authorized service facility for examination repair or adjustment Liquids suc...

Page 5: ...e to radio and television reception It has been type tested and found to comply with limits for ISM Equipment pursuant to part 18 of FCC Rules which are designed to provide reasonable protection against such interference in a residential installation However there is no guarantee that interference will not occur in a particular installation If this equipment does cause interference to radio or tel...

Page 6: ...and the grounding instructions or if you wonder whether the appliance is properly grounded Because this appliance fits under the cabinet it has a short power supply cord See the separate Installation Instructions for directions on placing the cord properly Keep the electrical power cord dry and do not pinch or crush it in any way If it is necessary to use an extension cord use only a 3 wire extens...

Page 7: ...r behind Vent Grille 4 Vent Grille 5 Glass Tray The glass tray moves food as it cooks for more even cooking It must be in the oven during operation 6 Cooktop Light 7 Grease Filter 8 Control Panel Touch the pads on this panel to perform all functions 9 Model and Serial Number Plate Your microwave oven is designed to make your cooking experience as enjoyable and productive as possible To get you up ...

Page 8: ...ven control panel lets you select the desired cooking function quickly and easily All you have to do is touch the necessary Command Pad The following is a list of all the Command and Number Pads located on the control panel For more information on these features see OPERATION section CONTROL PANEL FEATURES ...

Page 9: ...uction previously programmed into memory 12 ADD 30 SEC Touch this pad to set 100 power level on microwave cooking 13 CUSTOM SET Touch this pad to change the oven s default settings for sound clock display speed and defrost weight 14 NUMBER Touch number pads to enter cooking time power level quantities weights or cooking temperature 15 TURNTABLE ON OFF Touch this pad to turn off the glass turntable...

Page 10: ...st Releasing pressure in foods Several foods for example baked potatoes sausages egg yolks and some fruits are tightly covered by a skin or membrane Steam can build up under the membrane during cooking causing the food to burst To relieve the pressure and to prevent bursting pierce these foods before cooking with a fork cocktail pick or toothpick Using standing time Always allow food to stand eith...

Page 11: ...ls of the oven and also between two aluminum containers Always place the container on the glass turntable Shield parts of food that may cook quickly such as wing tips and leg ends of poultry with small pieces of aluminum foil Heating food in aluminum foil containers usually takes up to double the time compared to reheating in plastic glass china or paper containers The time when food is ready will...

Page 12: ...vection cooking or combination cooking to cook by time Simply preset the length of cooking time desired and your oven turns off automatically The following guide shows at a glance the difference between microwave convection and combination cooking Microwave energy is distributed evenly throughout the oven for fast thorough cooking of food Microwave energy Fast high efficiency cooking Oven and surr...

Page 13: ...eat and help produce a light tender crust Glass or glass ceramic casserole or baking dishes are best suited for egg and cheese recipes due to the cleanability of glass Combination Cooking Glass or glass ceramic baking containers are recommended Be sure not to use items with metal trim as it may cause arcing sparking with oven wall or oven shelf damaging the cookware the shelf or the oven Heat resi...

Page 14: ... MICROWAVE CONVECTION COMBINATION Notes Do not operate the oven except when it is preheating in the convection mode only NEVER operate the microwave while the oven is empty Possible to use Recommended method Do not use Metal Tray Drip pan Convection Rack X X X X X X ...

Page 15: ...LE SIGNALS Audible signals are available to guide you when setting and using your oven A tone will sound each time you touch a pad Seven tones signal the end of a Timer countdown Four tones signal the end of a cooking cycle INTERRUPTING COOKING You can stop the oven during a cycle by opening the door The oven stops heating and the fan stops but the light stays on To restart cooking close the door ...

Page 16: ... time saving pad this simplified control lets you quickly set and start microwave cooking at 100 power without the need to touch START ENTER 1 Touch VENT ON OFF This shows the last level until you select the fan speed level 2 Touch VENT 5 SPEED until LEVEL 4 appears in the display Example To set Level 4 VENT FAN The bottom of the control panel controls the 5 speed vent fan NOTES If the temperature...

Page 17: ...for a longer or shorter time Pressing MORE will add 10 seconds of cooking time each time you press it Pressing LESS will subtract 10 seconds of cooking time each time you press it CUSTOM SET You can change the default values for clock set beep sound display speed and defrost weight See following chart for more information NUMBER FUNCTION NUMBER RESULT 1 2 1 2 1 2 3 1 2 Beep ON OFF control Clock di...

Page 18: ...ll display Example To cook food for 7 minutes 30 seconds at 70 power COOKING AT LOWER POWER LEVELS HIGH power cooking does not always give you the best results with foods that need slower cooking such as roasts baked goods or custards Your oven has 10 power settings in addition to HIGH 1 Touch MICRO 2 Enter the first cook time 3 Touch MICRO 4 Enter the second cook time 5 Touch POWER 6 Enter the po...

Page 19: ... dishes pudding and custards Cooking ham whole poultry and pot roasts Simmering stews Melting chocolate Heating pastries Manually defrosting foods such as bread fish meats poultry and precooked foods Softening butter cheese and ice cream Keeping food warm Taking chill out of fruit Standing time in oven 10 HIGH 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 COOKING GUIDE FOR LOWER POWER LEVEL...

Page 20: ... Place container in oven Ice cream will be soft enough to make scooping easier Unwrap and place in microwavable Container Cream cheese will be at room temperature and ready for use in recipe Remove top Place in oven Frozen juice will be soft enough to easily mix with water CATEGORY Butter Ice cream Cream cheese Frozen juice CODE 1 2 3 4 3 or 8 oz 6 12 or 16 oz MELT TABLE AMOUNT 1 2 or 3 sticks 4 o...

Page 21: ...ple 4 ounces equals 1 4 pound However in order to enter food weight in Auto Defrost you must specify pounds and tenths of a pound If the weight on the food package is in fractions of a pound you can use the following table to convert the weight to decimals This table shows you food type selections and the weights you can set for each type For best results loosen or remove covering on food OPERATIN...

Page 22: ...rk Return remainder to oven Separate and rearrange Separate and rearrange Separate and rearrange Turn over Cover warm areas with aluminum foil Separate and rearrange Remove thawed portions with fork Turn over Return remainder to oven Turn over Cover warm areas with aluminum foil Meat of irregular shape and large fatty cuts of meat should have the narrow or fatty areas shielded with foil at the beg...

Page 23: ...sting rack Finish defrosting by immersing in cold water Place on a microwavable roasting rack Finish defrosting by immersing in cold water FOOD AT BEEP SETTING SPECIAL INSTRUCTIONS FISH Fillets Steaks Whole SHELLFISH Crabmeat Lobster tails Shrimp Scallops FISH FISH FISH FISH FISH FISH FISH Turn over Separate fillets when partially thawed if possible Separate and rearrange Turn over Break apart Tur...

Page 24: ...s sausage Bend plastic pouches of food to ensure even defrosting Always underestimate defrosting time If defrosted food is still icy in the center return it to the microwave oven for more defrosting The length of defrosting time varies according to how solidly the food is frozen The shape of the package affects how quickly food will defrost Shallow packages will defrost more quickly than a deep bl...

Page 25: ...able containers and cover them with lids or vented plastic wrap 2 Never use tight sealing plastic covers They can prevent steam from escaping and cause food to overcook 3 Match the amount of the size of the container Fill containers at least half full for best results 4 Be sure the outside of the cooking container and the inside of the microwave oven are dry before placing food in the oven Beads o...

Page 26: ...oking stir and allow to stand for 3 minutes Remove from outer display package Slit cover If not in microwave safe container place on a plate Cover with plastic wrap and vent the plastic film by piercing with a fork 3 times After cooking allow to stand for 3 minutes Place rice and twice as much liquid water chicken or vegetable stock in a 2 quart microwave dish Cover with plastic wrap and vent Afte...

Page 27: ...rom display package and place on plate If muffins are over 3 oz each count as two when entering quantity Remove from display package and place on plate If muffins are over 3 oz each count as two when entering quantity Use a wide mouth mug Do not cover Remove from display package and place on a plate Be careful The beverage will be very hot Sometimes liquids heated in cylindrical containers will sp...

Page 28: ...oven recipes to convection cooking however you may need to lower some temperatures or reduce some cooking times from the convection oven cooking directions See examples in the charts in this section 6 When baking cakes cookies breads rolls or other baked foods most recipes call for preheating Preheat the empty oven just as you do a regular oven You can start heavier dense foods such as meats casse...

Page 29: ...he vent hood will automatically turn on at the 1 speed lowest speed setting to protect the oven After preheating display scrolls Preheat end with sound Open the door place food on the convection rack CONVECTION During convection cooking a heating element is used to raise the temperature of the air inside the oven Convection cooking temperature ranges from 100 F to 450 F It is best to preheat the o...

Page 30: ...TIONS 1 All cookware used for combination cooking must be BOTH microwave safe and oven safe 2 During combination baking some baking cookware may cause arcing when it comes in contact with the oven walls or metal accessory racks Arcing is a discharge of electricity that occurs when microwaves come in contact with metal If arcing occurs immediately stop the cooking cycle and place a heat resistant d...

Page 31: ...IRECTION Thoroughly wash inside and outside of chicken with cold water Pat chicken dry with paper towels secure the legs with kitchen twine Brush outside of chicken with melted butter or margarine Place chicken breast side down on convection rack on metal tray After cooking loosely tent chicken with aluminum foil Let stand for 10 minutes after cooking Pat dry with paper towels Place roast on conve...

Page 32: ...read Plain or Sweet Rolls Devil s Food Fudge brownies Coffee Cake Cup Cakes Fruit Cake loaf Gingerbread Butter Cakes Cake Mixes 9 x 13a Tube Cake Pound Cake Chocolate Chip Sugar Baked Apples or Pears Bread Pudding Cream Puffs Meringue Shells 375 F 350 F 425 F 325 F 325 F 375 F 350 F 350 F 350 F 325 F 325 F 275 F 300 F 325 F 325 F 325 F 325 F 350 F 350 F 350 F 300 F 400 F 300 F 13 to 16 37 to 42 20...

Page 33: ...0 to 60 25 to 30 Place metal tray on Convection rack and place in cold oven Preheat oven tray and Convection rack to 400 F When preheated place frozen pie on metal tray and bake according to package time or until crust is browned and filling is hot Follow package directions for preparation Follow package directions for preparation Let stand 5 minutes before cutting Pierce pastry with fork to preve...

Page 34: ...4 lbs Medium Well Bone in 2 to 4 lbs Boneless 2 to 4 lbs Pork Chops 1 2 to 1 inch thick 2 chops 4 chops 6 chops Whole Chicken 21 2 to 31 2 lbs Chicken Pieces 21 2 to 31 2 lbs Duckling 4 to 5 lbs Turkey Breast 4 to 6 lbs Fish whole 3 to 5 lbs Lobster Tails 6 to 8 oz each 300 F 300 F 300 F 300 F 300 F 300 F 300 F 300 F 300 F 400 F 325 F 325 F 325 F 300 F 300 F 300 F 300 F 300 F 300 F 325 F 325 F 325...

Page 35: ... 2 to 6 lbs Chicken Pieces 21 2 to 6 lbs Cornish Hens untied Unstuffed Stuffed Duckling Turkey Breast 4 to 6 lbs Fish 1 lb fillets Lobster Tails 6 to 8 oz each Shrimp 1 to 2 lbs Scallops 1 to 2 lbs 375 F 375 F 375 F 375 F 375 F 375 F 375 F 375 F 300 F 300 F 300 F 300 F 300 F 300 F 300 F 300 F 300 F 300 F 350 F 305 F 305 F 375 F 375 F 425 F 375 F 375 F 300 F 350 F 350 F 350 F 350 F 9 to 13 11 to 15...

Page 36: ...ked Potatoes 425 F 375 F 450 F 450 F 450 F 15 to 17 39 to 43 4 to 6 23 to 26 36 to 40 COMMENTS Let stand 5 minutes before cutting Follow package directions for preparation Follow package directions for preparation Follow package directions for preparation Pierce skin with a fork before baking Place on rack COMBINATION BAKE COOKING GUIDE ...

Page 37: ...crowavable casserole Stir once halfway through cooking COOK covered in microwavable casserole Stir once halfway through cooking Reheat filling and bun separately Cook filling covered in microwavable casserole Stir once Heat bun as directed in chart below COOK covered in microwavable casserole Stir once halfway through cooking COOK covered in microwavable casserole Stir once halfway through cooking...

Page 38: ... qt covered casserole Stir halfway through cooking Add 1 4 cup water in 1 qt covered casserole Stir halfway through cooking Trim Add 1 4 cup water in 1 qt covered casserole Stir halfway through cooking Slice Add 1 2 cup water in 11 2 qt covered casserole Stir halfway through cooking Husk Add 2 tbsp water in 11 2 qt baking dish Cover Place mushrooms in 11 2 qt covered casserole Stir halfway through...

Page 39: ... normal For stubborn soil boil a cup of water in the oven for 2 to 3 minutes Steam will soften the soil To get rid of odors inside the oven boil a cup of water with some lemon juice or vinegar in it For exterior surfaces and control panel Use a soft cloth with spray glass cleaner Apply the spray glass cleaner to the soft cloth do not spray directly on the oven NOTE Abrasive cleansers steel wool pa...

Page 40: ... opening Push filter upward and push to the other side to lock into place 5 Plug in the microwave oven CHARCOAL FILTER REPLACEMENT If your oven is vented inside the charcoal filter should be replaced every 6 to 12 months and more often if necessary The charcoal filter cannot be cleaned To order a new charcoal filter contact the Parts Department at your nearest Authorized Service Center 1 Unplug th...

Page 41: ...earance is normal and does not affect the operation of your oven Q The glass tray does not moving A The glass tray is not correctly in place It should be correct side up and sitting firmly on the center hub The support is not operating correctly Remove the glass tray and restart the oven Cooking without the glass tray can give you poor results Q Why does the dish become hot when I microwave food i...

Page 42: ...vection oven DO NOT USE METAL UTENSILS Metal shields the food from microwave energy and produces uneven cooking Also avoid metal skewers thermometers or foil trays Metal utensils can cause arcing which can damage your microwave oven METAL DECORATION Metal trimmed or metal banded dinnerware casserole dishes etc The metal trim interferes with normal cooking and may damage the oven ALUMINUM FOIL Avoi...

Page 43: ... always keep correct time check that the power cord is fully inserted into the outlet receptacle be sure the oven is the only appliance on the electrical circuit If food cooks unevenly be sure food is evenly shaped be sure food is completely defrosted before cooking check placement of aluminum foil strips used to prevent overcooking If food is undercooked check recipe to be sure all directions amo...

Page 44: ...MEMO ...

Page 45: ...INSTRUCTIONS DE CET APPAREIL AVANT DE LE FAIRE FONCTIONNER IMPORTANT Préservez ces instructions pour l inspecteur en électricité de votre région INSTALLATEUR Veuillez laissez ces notices d installation au propriétaire de l appareil PROPRIÉTAIRE Veuillez gardez ces instructions pour consultations ultérieures Imprimé en Corée Piéce n MFL47236601 ...

Page 46: ...utilisation 21 Tableau de décongélation automatique 22 Conseils de décongélation 24 Instructions d utilisation du capteur 25 Guide de cuisson par capteur 25 Maïs à éclater par capteur 25 Cuisson par capteur 25 Réchauffage par capteur 25 Tableau de cuisson par capteur 26 Tableau de réchauffage par capteur 26 Cuisson automatique 27 Tableau de cuisson automatique 27 Conseils de cuisson à convection 2...

Page 47: ...our le nettoyage de la porte et des surfaces qui entrent en contact avec elle utiliser uniquement un savon ou détergent doux non abrasif avec une éponge ou un chiffondoux Si votre four tombe ou qu il est endommagé le faire examinerparuntechnicienqualifiéavantdeleréutiliser Pourévitertoutincendie Ne pas faire brûler les aliments Les aliments brûlés peuvent déclencher un incendie dans le four Survei...

Page 48: ...rd d une tableoud unplandetravail Pourpréserverlasoledufour Nepastropchaufferlasoledufour Ne pas laisser la pellicule grise des emballages spécialement conçus pour la cuisson aux micro ondes toucher la sole du four Placer l emballage sur un plat pour fouràmicro ondes Ne rien cuire directement sur la sole du four ou le plateau tournantenverre Utiliserunplatpourfouràmicro ondes Garder tout plat à br...

Page 49: ...quences limites ISM conformément à l article 18 des règlements de la FCC qui sont conçus pour assurer une protection raisonnable contre de telles interférences dans une installation résidentielle Cependant il n existe aucune garantie certifiant que les interférences ne se produiront pas dans des situations particulières Si la réception de la radio ou de la télévision est affectée par l interférenc...

Page 50: ...e à la terre de l appareil Puisque cet appareil s installe sous une armoire il dispose d un cordon d alimentation court Consulter les Instructions d installation fournies séparément pour savoir comment placer le cordon correctement Maintenir le cordon d alimentation au sec Ne pas le coincer ou l écraser de quelque manière que ce soit S il est nécessaire d utiliser une rallonge utiliser seulement u...

Page 51: ...verre Le plateau en verre fait tourner les aliments pour une cuisson plus uniforme Il doit se trouver dans le four pendant le fonctionnement de celui ci 6 Lampe d éclairage de la surface de cuisson 7 Filtre à graisses 8 Tableau de commande Appuyer sur les touches de ce tableau pour utiliser les fonctions du four 9 Plaque des numéros de modèle et de série Ce four à micro ondes a été conçu pour fair...

Page 52: ...de sélectionner la fonction de cuisson désirée rapidement et facilement Il suffit d appuyer sur la touche de commande appropriée Une liste des touches de commande et numériques du tableau de commande se trouve ci dessous Pour plus de renseignements sur ces fonctions se reporter à la section FONCTIONNEMENT CARACTÉRISTIQUES DU TABLEAU DE COMMANDE ...

Page 53: ...ppuyer sur cette touche pour modifier les réglages par défaut du four pour les bips sonores l horloge la vitesse de l affichage et le poids de décongélation 14 TOUCHES NUMÉRIQUES Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de cuisson le niveau de puissance la quantité le poids ou la température de cuisson 15 TURNTABLE ON OFF MISE EN MARCHE ARRÊT DU PLATEAU TOURNANT Appuyer sur cette to...

Page 54: ...endres Libérer la pression à l intérieur des aliments Plusieurs aliments par exemple les pommes de terre les saucisses les jaunes d oeuf et certains fruits sont recouverts d une peau ou d une membrane De la vapeur peut s accumuler sous la peau membrane pendant la cuisson et provoquer l éclatement de ces aliments Pour libérer la pression et empêcher l éclatement de ces aliments les piquer à l aide ...

Page 55: ...rois du four ainsi qu entre deux récipients en aluminium Toujours placer le récipient sur le plateau tournant en verre Protéger les zones des aliments qui peuvent cuire rapidement comme les extrémités des ailes et des cuisses de volaille avec du papier d aluminium Chauffer des aliments dans des récipients en aluminium prend généralement jusqu au double du temps par rapport à des récipients en plas...

Page 56: ...icro ondes à convection et combinée Régler simplement la durée de cuisson désirée et le four s arrêtera automatiquement Le guide ci dessous donne un aperçu de la différence entre la cuisson aux micro ondes la cuisson à convection et la cuisson combinée L énergie des micro ondes est distribuée uniformément dans le four pour une cuisson à coeur et rapide des aliments Microwave energy Cuisson rapide ...

Page 57: ... Les cocottes ou plats de cuisson en verre ou vitrocéramique conviennent mieux aux recettes contenant des oeufs et du fromage car le verre est plus facile à nettoyer Cuisson combinée L utilisation de récipients en verre ou vitrocéramique est recommandée N utilisez pas d ustensiles à bordure métallique car ils peuvent provoquer la formation d étincelles en touchant les parois ou la grille du four e...

Page 58: ... CUISSON À CONVECTION CUISSON COMBINÉE Remarques Ne pas faire fonctionner le four à vide sauf pour le préchauffer en mode à convection Ne JAMAIS utiliser le four à micro ondes lorsqu il est vide Utilisation possible Méthode recommandée Utilisation interdite Plateau en métal lèchefrite Grille de convection X X X X X X ...

Page 59: ...Sept signaux sonores indiquent la fin du décompte de la minuterie Quatre signaux sonores indiquent la fin d un cycle de cuisson INTERRUPTION DE LA CUISSON Il est possible d arrêter le four pendant un cycle de cuisson en ouvrant la porte Le four cesse de chauffer et le ventilateur s arrête mais la lumière reste allumée Pour reprendre la cuisson fermer la porte et appuyer sur START ENTER DÉPART ENTR...

Page 60: ...e réglage et la mise en marche à 100 de puissance se font rapidement sans qu il soit nécessaire d appuyer sur la touche START ENTER DÉPART ENTRER 1 Appuyer sur VENT ON OFF MISE EN MARCHE ARRÊT DU VENTILATEUR La dernière vitesse est indiquée jusqu à ce qu une vitesse soit sélectionnée 2 Appuyer sur VENT 5 SPEED 5 VITESSES DE VENTILATION jusqu à ce que LEVEL 4 NIVEAU 4 s affiche Exemple Pour program...

Page 61: ... préprogrammées et de cuisson minutée peut être modifiée pour être plus longue ou plus courte Chaque pression de MORE PLUS ajoute 10 secondes à la durée de cuisson Chaque pression de LESS MOINS retranche 10 secondes à la durée de cuisson RÉGLAGE PERSONNALISÉ Il est possible de changer les valeurs par défaut pour l horloge les bips sonores la vitesse de l affichage et le poids de décongélation Cons...

Page 62: ...s 30 secondes à une puissance de 70 CUISSON À BASSES PUISSANCES La cuisson à puissance ÉLEVÉE ne fournit pas toujours les meilleurs résultats pour les aliments qui nécessitent une cuisson plus lente comme les rôtis les produits de boulangerie et pâtisseries ou les crèmes pâtissières Ce four possède 10 niveaux de puissance en plus de la puissance ÉLEVÉE 1 Appuyer sur MICRO 2 Entrer la première duré...

Page 63: ...èmes pâtissières Cuire du jambon des volailles entières et des rôtis Faire mijoter des ragoûts Faire fondre du chocolat Réchauffer des pâtisseries Décongeler manuellement des produits tels que du pain du poisson de la volaille et des aliments précuits Faire ramollir du beurre du fromage et de la crème glacée Maintenir des aliments au chaud Rendre des fruits moins froids Laisser reposer des aliment...

Page 64: ...icro ondes Le beurre sera à température ambiante et prêt à êtreutilisédansunerecette Placer le récipient dans le four La crème glacée sera assez molle pour faire des boules avec facilité Déballer et mettre dans un récipientpourfouràmicro ondes Le fromage à la crème sera à température ambiante et prêt à êtreutilisédansunerecette Retirer le couvercle Placer dans le four Le jus de fruit sera assez mo...

Page 65: ...1 4 de livre par exemple ou en grammes Cependant pour entrer le poids des aliments dans Auto Defrost Décongélation automatique il faut préciser le poids en livres et dixièmes de livre Si le poids sur l emballage est exprimé en fractions de livre ou en grammes utiliser le tableau suivant pour convertir le poids en nombre décimal Ce tableau indique les types d aliments à sélectionner et les poids à ...

Page 66: ...nger Sépareretréarranger Retourner Couvrirlespartiestièdesavecdupapier d aluminium Sépareretréarranger Retirerlespartiesdécongelées àl aided une fourchette Retourner Remettrelerestedanslefour Retourner Couvrirlespartiestièdesavecdupapier d aluminium Il faut couvrir les parties les moins épaisses et les plus grasses des gros morceaux et des morceaux de forme irrégulière avec du papier d aluminium a...

Page 67: ... sur une grille de rôtissage pour four à micro ondes Finir la décongélation en immergeant dans de l eau froide POISSON Fillets Darnes Entier MOLLUSQUES ET CRUSTACÉS Chair de crabe Queues de langouste Crevettes Pétoncles POISSON POISSON POISSON POISSON Retourner Séparer les filets quand ils partiellement décongelés lorsque cela est possible Séparer et réarranger Retourner Émietter Retourner Retourn...

Page 68: ...ur assurer une décongélation uniforme Toujours sous estimer la durée de décongélation Si les aliments sont toujours gelés au centre les remettre dans le four à micro ondes pour une décongélation plus longue La durée de la décongélation dépend du degré de congélation des aliments La forme de l emballage influence la rapidité de la décongélation Les aliments des emballages peu profonds décongèlent p...

Page 69: ...t trop cuire l aliment 3 Faites correspondre la quantité de nourriture avec la taille du récipient Remplir au moins la moitié des récipients pour de meilleurs résultats 4 S assurer que l extérieur du récipient et l intérieur du four à micro ondes sont secs avant de mettre les aliments dans le four Les gouttes d eau qui se transforment en vapeur peuvent induire le capteur en erreur CUISSON PAR CAPT...

Page 70: ...des autres Après la cuisson laisser reposer pendant 5 minutes Retirer de l emballage rincer le givre sous l eau Placer dans un récipient pour four à micro ondes de dimensions adéquates Ajouter de l eau en fonction de la quantité 240 à 480 mL 1 à 2 tasses 2 cuillères à soupe 720 à 960 mL 3 à 4 tasses 4 cuillères à soupe Couvrir avec une pellicule plastique en laissant une ouverture Après la cuisson...

Page 71: ...ne assiette Si les muffins font plus de 85 g 3 oz chacun les compter comme deux muffins lors de l entrée de la quantité Retirer de l emballage de présentation et placer sur une assiette Si les muffins font plus de 85 g 3 oz chacun les compter comme deux muffins lors de l entrée de la quantité Utiliser une grande tasse à large ouverture Ne pas couvrir Retirer de l emballage de présentation et place...

Page 72: ...aines températures ou de réduire les durées de cuisson indiquées dans les instructions de cuisson à convection Se reporter aux exemples des tableaux de cette section 6 Lors de la cuisson de gâteaux biscuits pains ou autres produits de boulangerie et pâtisseries la plupart des recettes demandent un préchauffage Préchauffer le four vide comme pour tout autre four traditionnel Il est possible de comm...

Page 73: ...de vitesse 1 le plus bas pour protéger le four CUISSON À CONVECTION Lors de la cuisson à convection un élément chauffant est utilisé pour augmenter la température de l air à l intérieur du four La gamme de températures de cuisson à convection va de 40 à 230 C 100 à 450 F Il est préférable de préchauffer le four pour la cuisson à convection Remarque Abaisser la température indiquée sur l emballage ...

Page 74: ...IS compatibles avec les fours à micro ondes et fours traditionnels 2 Lors de la cuisson combinée certains ustensiles de cuisson peuvent provoquer la formation d étincelles lorsqu ils entrent en contact avec les parois du four ou les grilles en métal Les étincelles sont dues à une décharge d électricité qui se produit lorsque les micro ondes entrent en contact avec le métal Si des étincelles se pro...

Page 75: ...oz 1 à 4 Bien laver l intérieur et l extérieur du poulet à l eau froide Éponger le poulet avec de l essuie tout Attachez les cuisses avec de la ficelle de cuisine Badigeonner l extérieur du poulet avec du beurre ou de la margarine fondus Placer le poulet poitrine vers le bas sur la grille de convection posée sur le plateau en métal Après la cuisson recouvrir le poulet de papier d aluminium sans se...

Page 76: ...Gâteau au chocolat Brownies au fudge Gâteau danois Petits gâteaux Gâteau aux fruits pain Pain d épice Gâteaux au beurre préparations pour gâteaux Plat de 22 9 x 33 cm 9 x 13 po Savarin Quatre quarts Pépites de chocolat Sucre Pommes ou poires cuites Pudding de pain perdu Choux à la crème Fonds de meringue 190 C 375 F 175 C 350 F 220 C 425 F 160 C 325 F 160 C 325 F 190 C 375 F 175 C 350 F 175 C 350 ...

Page 77: ...r le plateau et la grille de convection à 205 C 400 F Lorsque le préchauffage est terminé mettre la tarte surgelée sur le plateau en métal et la cuire à la température indiquée sur l emballage jusqu à ce que la croûte soit dorée et la garniture chaude Suivre les instructions de préparation de l emballage Suivre les instructions de préparation de l emballage Laisser reposer pendant 5 minutes avant ...

Page 78: ... 900 g à 1 8 kg 2 à 4 lb Sans os 900 g à 1 8 kg 2 à 4 lb Côtelettes de porc 1 2 à 1 po 1 3 à 2 5 cm d épaisseur 2 côtelettes 4 côtelettes 6 côtelettes Poulet entier 1 1 à 1 6 kg 2 1 2 à 3 1 2 lb Poulet entier 1 1 à 1 6 kg 2 1 2 à 3 1 2 lb Caneton 1 8 à 2 3 kg 4 à 5 lb Poitrine de dinde 1 8 à 2 7 kg 4 à 6 lb Poisson entier 1 4 à 2 3 kg 3 à 5 lb Queues de langouste 170 à 225 g 6 à 8 oz chacune 150 C...

Page 79: ... 2 à 6 lb Poulets Cornish non attachés Non farcis Farcis Caneton Poitrine de dinde 1 8 à 2 7 kg 4 à 6 lb Poisson Filets de 450 g 1 lb Queues de langouste 170 à 225 g 6 à 8 oz chacune Crevettes 450 à 900 g 1 à 2 lb Pétoncles 450 à 900 g 1 à 2 lb 190 C 375 F 190 C 375 F 190 C 375 F 190 C 375 F 190 C 375 F 190 C 375 F 190 C 375 F 190 C 375 F 150 C 300 F 150 C 300 F 150 C 300 F 150 C 300 F 150 C 300 F...

Page 80: ... 230 C 450 F 230 C 450 F 230 C 450 F 15 à 17 39 à 43 4 à 6 23 à 26 36 à 40 COMMENTAIRES Laisser reposer pendant 5 minutes avant de découper Suivre les instructions de préparation de l emballage Suivre les instructions de préparation de l emballage Suivre les instructions de préparation de l emballage Piquer la peau avec une fourchette avant la cuisson Placer sur la grille GUIDE DE CUISSON COMBINÉE...

Page 81: ... cocotte couverte pour four à micro ondes Remuer une fois à mi cuisson CUIRE dans une cocotte couverte pour four à micro ondes Remuer une fois à mi cuisson Réchauffer la garniture et le petit pain séparément Cuire la garniture dans une cocotte couverte pour four à micro ondes Remuer une fois Chauffer le petit pain comme indiqué dans le tableau ci dessous CUIRE dans une cocotte couverte pour four à...

Page 82: ...lisdansunplatpourfour àmicro ondes Ajouter120mL 1 2tasse d eau Ajouter120mL 1 2tasse d eaudansunecocottecouverte de1 5L Remuer àmi cuisson Ajouter60mL 1 4tasse d eaudansunecocottecouvertede 1L Remuer àmi cuisson Parer Ajouter60mL 1 4tasse d eaudansunecocotte couvertede1L Remuer àmi cuisson Couper Ajouter120mL 1 2tasse d eaudansune cocottecouvertede1 5L Remuer àmi cuisson Éplucher Ajouter2cuillères...

Page 83: ...vapeur aide à décoller la saleté Pour chasser les mauvaises odeurs provenant de l intérieur du four à micro ondes faire bouillir 240 mL 1 tasse de solution d eau de jus de citron et de vinaigre Pour les surfaces extérieures et le tableau de commande Utiliser un chiffon doux et un nettoyant pour verre en vaporisateur Vaporiser le nettoyant pour verre sur le chiffon doux Ne pas le vaporiser directem...

Page 84: ...sser les filtres vers le haut puis pousser de l autre côté pour les enclencher 5 Brancher le four REMPLACEMENT DU FILTRE À CHARBON Si l évacuation de ce four se fait vers l intérieur le filtre à charbon doit être remplacé tous les 6 à 12 mois plus souvent si nécessaire Le filtre à charbon ne peut pas être lavé Pour commander un nouveau filtre à charbon contacter le service des pièces de rechange d...

Page 85: ... en rien le fonctionnement du four à micro ondes Q Leplateautournantnebougepas R Le plateau tournant n est pas bien en place Le bon côté doit être verslehautetleplateaudoitbienreposersurl axecentral Le support ne fonctionne pas correctement Retirer le plateau tournant en verre et remettre le four en marche Cuire sans le plateau tournant en verre peut entraîner des résultats de cuisson décevants Q ...

Page 86: ...t écran entre les aliments et les micro ondes Il produit une cuisson non uniforme Éviter également les brochettes thermomètres ou plateaux en aluminium Les ustensiles en métal peuvent provoquer la formation d étincelles et donc endommager le four à micro ondes DÉCORATION MÉTALLIQUE Les assiettes plats cocottes à bordure ou décoration métallique etc La bordure métallique empêche une cuisson normale...

Page 87: ...électroménager raccordé à ce circuit électrique Si les aliments cuisent de façon non uniforme Vérifier que les aliments ont une forme régulière Vérifier que les aliments sont complètement décongelés avant la cuisson Vérifier le positionnement des bandes de papier d aluminium utilisées pour éviter une cuisson excessive Si les aliments ne sont pas assez cuits Vérifier la recette pour s assurer que t...

Page 88: ... 44 MÉMO ...

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