Bosch HGV445153N Instruction Manual Download Page 44

Page: 44 / 48

Gevogelte

De gewichtsgegevens in de tabel hebben betrekking op
ongevuld, panklaar gevogelte.

Leg het hele gevogelte eerst met de borstzijde naar beneden
op het rooster. Na

van de opgegeven tijd keren.

Braadstukken, zoals kalkoenrollade of kalkoenfilet, halverwege
de opgegeven tijd keren. Stukken gevogelte na

van de tijd

keren.

Prik bij eend of gans het vel onder de vleugels in. Zo kan het
vet weglopen.

Gevogelte wordt bijzonder knapperig bruin als u het tegen het
einde van de bereidingstijd bestrijkt met boter, zout water of
sinaasappelsap.

Grilt u direct op het rooster, schuif de bakplaat dan in op
hoogte 1. Het vleessap wordt opgevangen en de oven blijft
schoner.

Vis

Visstukken keren na

van de grilltijd.

Hele vis hoeft niet gekeerd te worden. Plaats de hele vis in de
zwemstand, met de rugvin naar boven, in de oven. Een

ingesneden aardappel of een kleine ovenvaste vorm in de buik
van de vis maakt hem stabieler.

Grilt u direct op het rooster, schuif dan ook de bakplaat in op
hoogte 1. De vloeistof wordt opgevangen en de oven blijft
schoner.

Kalfsvlees

Gebraden kalfsvlees

1,0 kg

open

190-210

110

2,0 kg

170-190

120

Varkensvlees

zonder zwoerd (bijv.halsstuk)

1,0 kg

open

210-230

110

1,5 kg

200-220

130

2,0 kg

190-210

150

met zwoerd (bijv.schouder)

1,0 kg

open

210-230

130

1,5 kg

200-220

160

2,0 kg

190-210

180

Casselerrib met been

1,0 kg

gesloten

210-230

Lamsvlees

Lamsbout zonder been, medium

1,5 kg

open

170-190

120

Gehakt

Gebraden gehakt

ca. 750 g

open

200-220

Worstjes

ca. 750 g

Rooster

(

Vlees

Gewicht

Toebehoren en
vormen

Hoogte

Wijze van
verwarmen

Temperatuurin

stelling in °C,
grillstand

Bereidings-
duur, minuten

Gevogelte

Gewicht

Toebehoren en
vormen

Hoogte

Wijze van
verwarmen

Temperatuurin-
stelling in °C

Bereidings-
duur, minuten

Kip, halve

400 g per
stuk

Rooster

210-230

50-60

Kip in stukken

250 g per
stuk

Rooster

210-230

30-40

Kip, heel

1,0 kg

Rooster

210-230

60-80

Eend, heel

1,7 kg

Rooster

200-220

90-100

Gans, heel

3,0 kg

Rooster

190-210

100-120

Babykalkoen, heel

3,0 kg

Rooster

200-220

80-100

2 kalkoenbouten

800 g per
stuk

Rooster

200-220

100-120

Vis

Gewicht

Toebehoren en
vormen

Hoogte

Wijze van
verwarmen

Temperatuurin

stelling in °C,
grillstand

Bereidings-
duur, minuten

Vis, heel

300 g per stuk

Rooster

(

20-25

1,0 kg

Rooster

190-210

45-50

1,5 kg

Rooster

180-200

50-60

Visfilet, 3 cm

300 g per stuk

Rooster

(

20-25

Summary of Contents for HGV445153N

Page 1: ... en Instruction manual 3 nl Gebruiksaanwijzing 25 Free standing cooker HGV445153N Fornuis HGV445153N ...

Page 2: ......

Page 3: ...nvironmentally friendly disposal 18 Tested for you in our cooking studio 18 Cakes and pastries 18 Baking tips 19 Meat poultry fish 20 Tips for roasting and grilling 22 Bakes gratins toast with toppings 22 Preprepared products 22 Special dishes 22 Preserving 23 Acrylamide in foodstuffs 24 Test dishes 24 Baking 24 Grilling 24 Produktinfo Additional information on products accessories replacement par...

Page 4: ...e surface required with greaseproof paper Greaseproof paper must not protrude over the accessories Risk of fire Combustible objects that are left in the cooking compartment may ignite Never store combustible items in the cooking compartment Never open the appliance door if there is smoke inside Switch off the appliance and unplug the mains plug or switch off the fuse in the fuse box Shut off the g...

Page 5: ...of scalding When you open the appliance door hot steam may escape Open the appliance door with care Keep children at a safe distance Risk of scalding Water in a hot cooking compartment may create hot steam Never pour water into the hot cooking compartment Risk of injury Scratched glass in the appliance door may develop into a crack Do not use a glass scraper or sharp or abrasive cleaning aids or d...

Page 6: ...ce accessories on the cooking compartment floor Do not cover the cooking compartment floor with any sort of foil or greaseproof paper Do not place ovenware on the cooking compartment floor if a temperature of over 50 ºC has been set This will cause heat to accumulate The baking and roasting times will no longer be correct and the enamel will be damaged Water in a hot cooking compartment do not pou...

Page 7: ...the gas line or door handle Do not move the appliance while holding the gas line the gas pipe could be damaged There is a risk of a gas leak Do not move the appliance while holding it by the door handle The door hinges and door handle could be damaged Electrical connection Caution Have the appliance set up by your after sales service A 16 A fuse is required for connection The appliance is designed...

Page 8: ...sides using adhesive tape Keep the original appliance packaging Only transport the appliance in the original packaging Observe the transport arrows on the packaging If the original packaging is no longer available pack the appliance in protective packaging to guarantee sufficient protection against any transport damage Transport the appliance in an upright position Do not hold the appliance by the...

Page 9: ... 24 28 cm Positions Function gas oven þ Zero position The oven is switched off 8 Ignition position Ignition position Settings area Large flame highest setting Economy flame lowest setting Positions Function þ Off The oven is switched off Top bottom heat ing Baking roasting or grilling is possi ble on a single level only This set ting is well suited for cakes and pizza in tins or on the baking tray...

Page 10: ...ck correctly in place in this position Note Heat may cause the accessories to deform As soon as the accessories cool down they regain their original shape Their function is not adversely affected Hold the baking tray securely on the sides with both hands and push it parallel into the frame Avoid movements to the right or left when pushing the baking tray in Otherwise it will be difficult to push t...

Page 11: ...reheated to the recommended temper ature Enamel baking tray HEZ331003 For cakes and biscuits Place the baking tray in the oven with the sloping edge towards the oven door Enamel baking tray with non stick coating HEZ331011 The baking tray is ideal for laying out cakes and biscuits Place the baking tray in the oven with the sloping edge towards the oven door Universal pan HEZ332003 For moist cakes ...

Page 12: ...urner does not light within 15 seconds wait for at least one minute Then repeat the ignition process Caution If after switching the oven off you turn the burner knob while the oven is still hot gas will escape If you do not turn the knob to the ignition position 8 the gas supply will be interrupted after 60 seconds The gas burner does not ignite If there is a power cut or if the ignition plugs are...

Page 13: ...ue 10 minutes The oven starts after a few seconds The x symbol appears in the display The cooking time has elapsed A signal sounds The oven switches off Press the 0 button twice and switch off the function selector Cancelling the setting early Press the 0 Clock button twice Press the button until a zero appears in the display Switch off the function selector Changing the setting Press the 0 Clock ...

Page 14: ... and a damp cloth Always wipe parallel to the natural grain Otherwise you may scratch the surface Dry with a soft cloth Remove flecks of limescale grease starch and albumin e g egg white immediately Do not use any abrasive materials scouring sponges or rough cleaning cloths The stainless steel fronts can be polished using a special care product Follow the manufacturer s instructions You can purcha...

Page 15: ...losed figure A the oven door is secured in place It cannot be detached When the locking levers are open in order to detach the oven door Fig B the hinges are locked They cannot snap shut Seal Wipe with a damp cloth Dry with a soft cloth Oven interior Clean with hot water or vinegar solution For heavy soiling Only use oven cleaner on cold surfaces Glass cover on the oven light Clean with some washi...

Page 16: ...nels The glass panels can be removed from the oven door to allow more thorough cleaning Removal 1 Removing the oven door See the section Removing the oven door Lay the oven door on a cloth with the handle facing downwards 2 Remove the cover from the top of the oven door To do this press with your fingers on the left and right hand side Pull out the cover Fig A 3 Raise the top panel and pull it out...

Page 17: ...isits from a service technician E number and FD number When calling us please give the product number E no and the production number FD no so that we can provide you with the correct advice The rating plate containing these numbers is found on the side of the oven door To save time you can make a note of the number of your appliance and the telephone number of the after sales service in the space ...

Page 18: ...dditional accessories may be obtained as special accessories from specialist retailers or from the after sales service Before using the oven remove any unnecessary accessories and ovenware from the cooking compartment Always use oven gloves when taking hot accessories or ovenware out of the cooking compartment Cakes and pastries Baking tins It is best to use dark coloured metal baking tins Baking ...

Page 19: ...C Cooking time in minutes Allow cakes to cool in the appliance for approx 20 minutes Bread and rolls Accessories Level Type of heating Temperature in C Cooking time in minutes Yeast bread with 1 2 kg flour Baking tray 2 270 200 8 35 45 Sourdough bread with 1 2 kg flour Baking tray 2 270 200 8 40 50 Bread rolls e g rye bread rolls do not preheat Baking tray 4 200 220 20 30 You want to bake accordin...

Page 20: ...nt can be damaged when removing it The grill element switches on and off continually This is normal The grill setting determines how frequently this will happen Meat Turn pieces of meat halfway through the cooking time When the roast is ready turn off the oven and allow it to rest for an additional 10 minutes This allows better distribution of the meat juices After cooking wrap sirloin in aluminiu...

Page 21: ...ing the oven cleaner Veal Joint of veal 1 0 kg Uncovered 2 190 210 110 2 0 kg 2 170 190 120 Pork without rind e g neck 1 0 kg Uncovered 2 210 230 110 1 5 kg 2 200 220 130 2 0 kg 2 190 210 150 with rind e g shoulder 1 0 kg Uncovered 2 210 230 130 1 5 kg 2 200 220 160 2 0 kg 2 190 210 180 Smoked pork on the bone 1 0 kg Covered 2 210 230 70 Lamb Leg of lamb boned medium 1 5 kg Uncovered 2 170 190 120...

Page 22: ...f the joint Select the next lowest weight from the instructions and extend the time How to tell when the roast is ready Use a meat thermometer available from specialist shops or carry out a spoon test Press down on the roast with a spoon If it feels firm it is ready If the spoon can be pressed in it needs to be cooked for a little longer The roast is too dark and the crackling is partly burnt Chec...

Page 23: ...40 to 50 minutes small bubbles begin to form at short intervals Switch off the oven After 25 to 35 minutes of residual heat remove the preserving jars from the cooking compartment If they are allowed to cool for longer in the cooking compartment germs could multiply promoting acidification of the preserved fruit Vegetables As soon as bubbles begin to form in the jars set the temperature back to be...

Page 24: ...eparing food General Keep cooking times to a minimum Cook meals until they are golden brown but not too dark Large thick pieces of food contain less acrylamide Baking With top bottom heating max 200 C With 3D hot air or hot air max 180 C Biscuits With top bottom heating max 190 C With 3D hot air or hot air max 170 C Egg or egg yolk reduces the production of acrylamide Oven chips Spread evenly over...

Page 25: ... besparen met de oven 41 Energie besparen met de gas kookplaat 41 Milieuvriendelijk afvoeren 41 Voor u in onze kookstudio uitgetest 41 Gebak 41 Tips voor het bakken 42 Vlees gevogelte vis 43 Tips voor het braden en grillen 45 Ovenschotels gegratineerde gerechten toast 45 Kant en klaar producten 45 Bijzondere gerechten 45 Inmaak 46 Acrylamide in levensmiddelen 47 Testgerechten 47 Bakken 47 Grillen ...

Page 26: ...d met een vorm Bakpapier alleen op het benodigde oppervlak leggen Het bakpapier mag niet uitsteken over de toebehoren Risico van brand Brandbare voorwerpen die in de binnenruimte worden bewaard kunnen vlam vatten Geen brandbare voorwerpen in de binnenruimte bewaren Nooit de deur openen wanneer er sprake is van rookontwikkeling in het toestel Schakel het toestel uit en haal de stekker uit het stopc...

Page 27: ...nderen in de buurt zijn Risico van verbranding Bij het openen van de apparaatdeur kan hete stoom vrijkomen De deur van het toestel voorzichtig openen Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn Kans op verbrandingen Door water in de hete binnnruimte kan hete waterdamp ontstaan Nooit water in de hete binnenruimte gieten Risico van letsel Wanneer er krassen op het glas van de apparaatdeur zitt...

Page 28: ... bedrijf genomen wordt Schade aan de oven Attentie Toebehoren folie bakpapier of vormen op de bodem van de binnenruimte Geen toebehoren op de bodem van de binnenruimte leggen Geen bakpapier of folie van welk type dan ook op de bodem van de binnenruimte leggen Geen vorm op de bodem van de binnenruimte plaatsen wanneer een temperatuur van meer dan 50 C ingesteld is Er ontstaat dan een opeenhoping va...

Page 29: ... goed luchten telefonisch contact opnemen met de klantenservice of de elektriciteitsmaatschappij Apparaat aan de gasleiding of aan de deurgreep verschuiven Verschuif het apparaat niet door aan de gasleiding te trekken de gasleiding kan beschadigd raken Gevaar voor een gaslek Verschuif het apparaat niet door aan de deurgreep te trekken Deurscharnieren en deurgreep kunnen beschadigd raken Elektrisch...

Page 30: ...dat de bakplaat tegen de binnenzijde van de glazen deur stoot Bevestig de deur en indien aanwezig de bovenste afdekking met plakband aan de zijden van het apparaat Bewaar de originele verpakking van het apparaat Transporteer het apparaat alleen in de originele verpakking Let op de transportpijlen op de verpakking Als de originele verpakking niet meer beschikbaar is Verpak het apparaat in een besch...

Page 31: ...3 Extra krachtige brander 4 Normale brander Brander Diameter van de pan Spaarbrander 1kW 12 18 cm Normale brander 1 7 kW 18 24 cm Sterke brander 3 kW 24 28 cm Standen Functie gasfornuis þ Nulstand Fornuis is uitgeschakeld 8 Onstekingsstand Onstekingsstand Instelbereik grote vlam sterkste instelling spaarvlam kleinste instelling Standen Functie þ Uit De oven is uitgeschakeld Boven onder warmte Het ...

Page 32: ...zonder dat het kantelt Zo kunt u de gerechten gemakkelijk uit de oven nemen Bij het inschuiven van het toebehoren moet u op de uitstulping aan de achterzijde van het toebehoren letten Alleen zo klikt het op de juiste manier vast Aanwijzing Het toebehoren kan door de hitte vervormen Zodra het toebehoren afgekoeld is neemt het zijn oorspronkelijke vorm weer aan De functie wordt niet beïnvloed Houd d...

Page 33: ...huif de bakplaat met de schuine kant naar de oven deur in de oven Braadslede HEZ332003 Voor vochtig gebak koekjes diepvriesgerechten en grote braadstukken Kan ook voor het opvangen van vet of vlees vocht onder het rooster worden gebruikt Schuif de braadslede met de schuine kant naar de ovendeur in de oven Braadslede met anti aanplaklaag HEZ332011 Vochtig gebak koekjes diepvriesgerechten en grote b...

Page 34: ...rzien van vier gasbranders Hier kunt u nalezen hoe u de gasbranders aansteekt en de kookplaat instelt Gasbrander ontsteken Plaats het branderdeksel altijd exact op de branderkelk De openingen op de branderkelk moeten altijd vrij zijn Alle branderdelen moeten droog zijn 1 Open de bovenste afdekking Deze moet tijdens het gebruik van het fornuis altijd geopend zijn 2 Draai de schakelaar van de gewens...

Page 35: ...tellen De oven wordt opgewarmd Oven uitschakelen Functiekeuzeknop op de nulstand draaien Instellingen veranderen U kunt de verwarmingsmethode en temperatuur of grillstand op elk moment met de daarvoor bestemde keuzeknop veranderen Oven automatisch uitschakelen Voer de bereidingstijd voor uw Gerecht in Voorbeeld op de afbeelding Boven onderwarmte 200 C bereidingstijd 45 minuten 1 Met de functiekiez...

Page 36: ...e toets zo vaak indrukken tot op het display een nul verschijnt Wekker en bereidingstijd lopen gelijktijdig af De symbolen lichten op De wekkertijd loopt in het display zichtbaar af Resteredne bereidingstijd x opvragen Kloktoets 0tweemaal indrukken De opgevraagde waarde verschijnt gedurende een paar seconden in het display Onderhoud en reiniging Wanneer u de kookplaat en de oven goed verzorgt en s...

Page 37: ...plaatst zal dat het ontsteken van de branders bemoeilijken De branderdeksels zijn met een laag zwart email bedekt Door de grote hitte kan deze kleur met de tijd veranderen Dit zal de werking van de branders echter niet beïnvloeden Leg het rooster weer op zijn plaats Elektrische kook plaat optie Reinig deze met de harde kant van een schuursponsje en met wat vloeibaar schuurmiddel Schakel na het rei...

Page 38: ...fbeelding D 3 Hang beide rekjes in de zijwanden van de oven afbeelding E Wanneer de rekjes op de juiste wijze gemonteerd zijn is de afstand tussen de twee bovenste inschuifhoogtes groter Ovendeur verwijderen en inbrengen Om de deurruiten schoon te maken en te demonteren kunt u de ovendeur verwijderen De scharnieren van de ovendeur zijn alle voorzien van een blokkeerhendel Wanneer de blokkeerhendel...

Page 39: ...p een doek 2 Verwijder de afdekking bovenaan de ovendeur Druk hiertoe links en rechts met de vingers Trek de afdekking eruit afbeelding A 3 Licht de bovenste glazen plaat op en trek deze eruit afbeelding B Reinig de glazen platen met een glasreiniger en een zachte doek Risico van letsel Wanneer er krassen op het glas van de apparaatdeur zitten kan dit springen Geen schraper scherpe of schurende sc...

Page 40: ...t voor u klaar Wij vinden altijd een passende oplossing ook om onnodig bezoek van een technicus te voorkomen E nummer en FD nummer Geef aan de klantenservice altijd het productnummer E nr en het fabricagenummer FD nr van uw apparaat op zodat wij u goed van dienst kunnen zijn Het typeplaatje met de nummers vindt u aan de zijkant van de ovendeur Om niet te lang te hoeven zoeken wanneer u de klantens...

Page 41: ...elen Maak gebruik van de meegeleverde toebehoren Bij de klantenservice of in de vakhandel kunt u toebehoren of extra toebehoren kopen Verwijder voor het gebruik alle toebehoren en vormen die u niet nodig heeft uit de binnenruimte Gebruik altijd een pannenlap wanneer u hete toebehoren of vormen uit de oven neemt Gebak Bakvormen Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen Bij lichte bakvormen ...

Page 42: ...ereidings duur minuten Gebak ca 20 minuten in de oven laten afkoelen Brood en broodjes Toebehoren Hoogte Verwar mingsme thode Temperatuur in C Tijdsduur in minuten Gistbrood van 1 2 kg bloem Bakplaat 2 270 200 8 35 45 Zuurdeegbrood van 1 2 kg bloem Bakplaat 2 270 200 8 40 50 Broodjes bijv roggebroodjes niet voorverwarmen Bakplaat 4 200 220 20 30 U wilt bakken volgens uw eigen recept Raadpleeg de b...

Page 43: ...r in en uitgeschakeld Dit is normaal Hoe vaak dit gebeurt is afhankelijk van de ingestelde grillstand Vlees Draai stukken vlees na de helft van de tijd om Als het vlees klaar is moet het nog 10 minuten in de uitgeschakelde gesloten oven blijven Het vocht kan zich dan beter verdelen Wikkel rosbief na de bereiding in aluminiumfolie en laat het 10 minuten in de oven nagaren Snijd bij varkensvlees met...

Page 44: ...90 210 110 2 0 kg 2 170 190 120 Varkensvlees zonder zwoerd bijv halsstuk 1 0 kg open 2 210 230 110 1 5 kg 2 200 220 130 2 0 kg 2 190 210 150 met zwoerd bijv schouder 1 0 kg open 2 210 230 130 1 5 kg 2 200 220 160 2 0 kg 2 190 210 180 Casselerrib met been 1 0 kg gesloten 2 210 230 70 Lamsvlees Lamsbout zonder been medium 1 5 kg open 2 170 190 120 Gehakt Gebraden gehakt ca 750 g open 2 200 220 70 Wo...

Page 45: ...ens in de tabel Maak uw keuze in overeenstemming met het eerstvolgende lagere gewicht en houd een langere tijd aan Hoe kunt u vaststellen of het vlees klaar is Gebruik de vleesthermometer verkrijgbaar in de speciaalzaak of doe de lepeltest Druk met een lepel op het vlees Voelt het stevig aan dan is het klaar Geeft het mee dan heeft het nog wat tijd nodig Het vlees is te donker en de korst is op en...

Page 46: ...a ca 40 tot 50 minuten stijgen er met korte tussenpozen belletjes op Schakel de oven uit Na 25 tot 35 minuten nawarmen haalt u de weckflessen uit de ovenruimte Als u ze langer in de ovenruimte laat afkoelen kunnen zich kiemen vormen waardoor het ingemaakte fruit sneller zuur wordt Groente Zodra er in de potten belletjes opstijgen de temperatuur naar 120 tot 140 C terugbrengen Afhankelijk van de so...

Page 47: ...met weinig acrylamide Algemeen Bereidingstijden zo kort mogelijk houden De gerechten goudgeel en niet te donker bakken Grote dikke ingrediënten bevatten minder acrylamide Bakken Met boven en onderwarmte max 200 C Met 3D hetelucht of hete lucht max 180 C Koekjes Met boven en onderwarmte max 190 C Met 3D hetelucht of hete lucht max 170 C Ei of eierdooier gaat de vorming van acrylamide tegen Frites u...

Page 48: ...01 050492 9000743333 9000743333 Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl Wery Straße 34 81739 München Germany www bosch home com ...

Search results

Summary of Contents for HGV445153N

Reviews:

Related manuals for HGV445153N

Brands by name

Popular brands

Bosch HGV445153N, Instruction Manual

Search results

Summary of Contents for HGV445153N

Reviews:

Related manuals for HGV445153N

Brands by name

Popular brands