Bosch HGA23A1.0S, Instruction Manual

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Conselhos para confecção de alimentos
Bolos na forma Acessórios Altura Temperatura
em °C
(Queimador a
gás inferior do
forno)
Tempo de dura-
ção em minu-
tos
Bolos Forma de buraco redonda 3 170 60-80
Bolo 4 quartos Forma de mola (Ø 26 cm) 3 170 50-60
Quiche Forma redonda com revestimento antia-
derente (Ø 30 cm)
2 190 80-100
Biscoitos no tabuleiro Acessórios Altura Temperatura em °C
(Queimador a gás
inferior do forno)
Tempo de duração em
minutos
Bolinhos Tabuleiro 4 170 40-60
Bolachas Tabuleiro 4 180 40-60
Pretzel de sésamo Tabuleiro 4 190 60-80
Torta mil folhas Tabuleiro 4 180 45-65
Torta com massa brick Tabuleiro 3 190 60-80
Bolos de massa levedada Tabuleiro 4 170 50-70
Pizza Tabuleiro 3 190 45-65
Pão (com 650 g de farinha) Tabuleiro 3 180 70-90
Pãezinhos (p. ex., pãezinhos para san-
duíches)
Tabuleiro 3 180 60-80
Prato Acessórios e recipientes Altura Temperatura em °C Tempo de duração em
minutos
Macarrão no forno Forma de vidro quadrada
para o forno
2 190 50-70
Gratinado de batata, à base de ingre-
dientes crus,
no máx. 4 cm de altura
Forma de vidro quadrada
para o forno
2 180 80-100
Terrina de legumes Panela de barro com
tampa
2 220 80-100
* Utilize apenas um recipiente de vidro resistente ao calor. Nunca coloque um recipiente de vidro quente sobre uma base fria ou
húmida. O recipiente de vidro pode quebrar.
Pretende confeccionar as suas próprias
receitas.
Oriente-se por biscoitos semelhantes nas tabelas de cozedura.
Desta modo, pode determinar se o bolo
batido está bem cozido:
Enfie um palito de madeira no ponto mais alto do bolo, cerca de 10 minutos antes de
terminar o tempo de confecção indicado na receita. Se já não ficar colada nenhuma
massa no palito de madeira, o bolo está pronto.
O bolo desfaz-se. Da próxima vez utilize menos líquidos. Siga os tempos de batimento indicados na
receita.
O bolo cresceu muito no centro e ficou
baixo na periferia.
Não unte o bordo da forma com fundo removível. Solte o bolo após a confecção cuida-
dosamente com uma faca.
O bolo está demasiado seco. Com um palito, faça pequenos furos no bolo pronto. Em seguida, deite algumas gotas
de sumo de fruta ou de bebida espirituosa por cima. Da próxima vez, diminua o tempo
de cozedura.
O bolo de frutas está demasiado claro
na parte de baixo.
Da próxima vez insira o bolo um nível mais abaixo.
O sumo de fruta transborda. Da próxima vez utilize o tabuleiro universal mais fundo (se disponível).
Na confecção de pães levedados, estes
colam entre si.
Entre os pães deve ser mantida uma distância de cerca de 2 cm. Deste modo, existe
espaço suficiente para que os pães possam crescer e cozer de modo uniforme.
Na confecção de bolos suculentos
surge água de condensação.
Durante a confecção pode surgir vapor de água. Este escapa através da porta. O vapor
da água pode alojar-se no painel de comando ou nas partes da frente dos móveis contí-
guos e pingar como água de condensação. Isto deve-se às leis da física.