Bosch HGA23A1.0S Instruction Manual Download Page 1

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[fr] Notice d’utilisation ............ 3

[en] Instruction manual ........... 23

[pt] Instruções de serviço ....... 43

Cuisinière

Free standing cooker

Fogão de instalação livre

HGA23A1.0S

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Page 1: ... fr Notice d utilisation 3 en Instruction manual 23 pt Instruções de serviço 43 Cuisinière Free standing cooker Fogão de instalação livre HGA23A1 0S ...

Page 2: ...2 Ø cm ...

Page 3: ...ue 13 Tableau Cuisson 13 Récipients appropriés 14 Conseils d utilisation 14 Régler le four 15 Réglage du brûleur à gaz inférieur du four 15 Comment régler le gril au gaz 15 Entretien et nettoyage 16 Produit nettoyants 16 Couvercle supérieur en verre 18 Décrocher et accrocher la porte du four 18 Porte du four mesures de sécurité supplémentaires 19 Pannes et dépannage 19 Tableau de dépannage 19 Chan...

Page 4: ...re peut nécessiter une aération supplémentaire par exemple l ouverture d une fenêtre ou une aération plus performante telle qu une ventilation mécanique réglée sur une allure supérieure Cet appareil est conçu exclusivement pour une utilisation avec une minuterie externe ou une télécommande N utilisez pas de protections inappropriées ou de grilles de protection enfants Ces dispositifs peuvent condu...

Page 5: ... Risque de brûlure Les récipients ou les accessoires deviennent très chaud Toujours utiliser des maniques pour retirer le récipient ou les accessoires du compartiment de cuisson Risque de brûlure Les vapeurs d alcool peuvent s enflammer dans un compartiment de cuisson chaud Ne jamais préparer de plats contenant de grandes quantités de boissons fortement alcoolisées Utiliser uniquement de petites q...

Page 6: ...n socle sans le fixer il peut glisser du socle L appareil doit être relié solidement au socle Risque de basculement Avertissement Afin d éviter un basculement de l appareil il convient de mettre en place une protection anti renversement Veuillez lire la notice de montage Risque de choc électrique Les réparations inexpertes sont dangereuses Seul un technicien du service après vente formé par nos so...

Page 7: ...usqu en butée dans le compartiment de cuisson Transporter l appareil Ne transportez ou ne portez pas l appareil par la poignée de la porte La poignée ne supportera pas le poids de l appareil et risque de se casser Installation raccordement au gaz et raccordement électrique Raccordement au gaz L installation ne doit être effectuée que par un spécialiste autorisé ou par un technicien de service aprè...

Page 8: ...n câble de type H 05 W F ou équivalent pour le raccordement de l appareil Positionnement horizontal Installez l appareil directement sur le sol de la cuisine L appareil est pourvu de pieds réglables en hauteur Le réglage des pieds permet de relever l appareil d environ 15 mm Le réglage des pieds au moyen d une clé plate permet de positionner l appareil à l horizontale Fixation murale Afin que la c...

Page 9: ...ur Attention De la vapeur chaude s échappe à cet endroit lorsque le four est en marche 3 Table de cuisson 4 Bandeau de commande 5 Ventilateur de refroidissement 6 Porte du four 7 Tiroir de rangement En option disponible sur certains appareils Des variations de détails sont possibles selon le modèle d appareil Explications 1 Fuite de vapeur Attention Pendant le fonctionnement du four de la vapeur c...

Page 10: ...d allumage sont commandés simultanément Commutateurs de brûleurs Les quatre commutateurs permettent de régler la puissance des brûleurs L extrémité de la plage de réglage comporte une butée Ne tournez pas au delà Lorsque vous allumez la plaque de cuisson le voyant lumineux s allume Explications 1 Commutateur de brûleur à gaz sélecteur de fonc tions 2 Minuterie 3 Bouton multifonctions 4 Bouton d al...

Page 11: ... d emballage dans le compartiment de cuisson Aérez la cuisine tant que le four chauffe Pour procéder au réglage du brûleur à gaz inférieur Exemple illustré pour une température de 270 C 1 Ouvrez le couvercle supérieur Le couvercle supérieur doit rester ouvert tant que la cuisinière est en fonctionnement 2 Ouvrez l arrivée de gaz principale de l appareil Branchez la fiche dans la prise de courant O...

Page 12: ...ectement mise Nettoyer les accessoires Avant d utiliser les accessoires pour la première fois nettoyez les soigneusement à l eau chaude additionnée de produit à vaisselle et une lavette douce Réglage de la table de cuisson Votre table de cuisson est équipée de trois brûleurs gaz et d une plaque de cuisson Vous pouvez lire ici comment allumer les brûleurs et régler la plaque de cuisson Premier nett...

Page 13: ...ec la plaque de cuisson Après l arrêt de la plaque de cuisson celle ci comporte de la chaleur résiduelle Éloignez les enfants de l appareil Vérifiez que le sélecteur de la plaque de cuisson est en position d arrêt après une coupure de courant Tableau Cuisson Choisissez la bonne taille de casserole Le diamètre du fond de la casserole ou de la poêle doit correspondre à la taille du foyer Les temps d...

Page 14: ... du récipient N utilisez pas de récipients déformés ayant tendance à être instables sur la plaque de cuisson Les récipients pourraient se renverser N utilisez que des récipients à base plane et épaisse Ne cuisinez pas sans couvercle ni avec celui ci mal mis Vous risqueriez ainsi de perdre une partie de l énergie Le plat doit systématiquement être placé au milieu de la plaque sinon il risque de se ...

Page 15: ...ouvert tout au long de l utilisation de la cuisinière 2 Ouvrez l arrivée de gaz principale de l appareil Branchez la fiche dans la prise 3 Introduisez la tôle protectrice dans la rainure située en dessous du bandeau de commande La tôle protectrice est mise en place de telle manière que l arête plus longue soit orientée vers l avant la courbure vers le bas Fixez la tôle protectrice avec les fixatio...

Page 16: ... entretien avec un chiffon doux En option Disponible pour certains appareils selon le modèle d appareil Surfaces émaillées laquées en plas tique et sérigra phiées selon le modèle d appareil Eau chaude additionnée de produit à vaisselle Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chiffon doux Ne pas utiliser de net toyant pour vitres ni de racloir à verre pour le nettoyage Bandeau de com mande Eau ...

Page 17: ...ude additionnée de produit à vaisselle ou de l eau au vinaigre Nettoyer avec une lavette En cas d encrassements importants utili sez une spirale à récurer en inox ou un produit de nettoyage pour four L utiliser uniquement dans le comparti ment de cuisson froid En cas de surfaces autonettoyantes veuillez utiliser la fonction autonettoyage Pour cela veuillez respecter le chapitre Autonettoyage Atten...

Page 18: ...du four fig B les charnières sont sécurisées Elles ne peuvent pas se fermer subitement Risque de blessure Si les charnières ne sont pas bloquées elles peuvent se fermer violemment Veillez à ce que les leviers de verrouillage soient toujours entièrement fermés ou bien entièrement ouverts lors du décrochage de la porte du four Décrocher la porte 1 Ouvrir complètement la porte du four 2 Ouvrir les de...

Page 19: ...ible Cache en verre Un cache en verre endommagé doit être remplacé Des caches en verre appropriés sont en vente auprès du service après vente Veuillez indiquer les numéros E et FD de votre appareil Service après vente Si votre appareil a besoin d être réparé notre service après vente se tient à votre disposition Nous trouvons toujours une solution appropriée pour éviter des visites inutiles d un t...

Page 20: ...gant de cuisine pour retirer l accessoire ou la plat chaud du compartiment de cuisson Votre four est conçu pour la cuisson sur un seul niveau Attention Cet appareil a été fabriqué conformément aux exigences des normes concernant les appareils à gaz Si le gaz utilisé ne correspond pas au mélange gazeux indiqué ou si sa pression n est pas adéquate l appareil risque de ne pas fournir les résultats es...

Page 21: ...eau selon votre propre recette Basez vous sur un gâteau semblable indiqué dans le tableau de cuisson des gâteaux Vous pourrez ainsi vérifier si la génoise est bien cuite 10 minutes avant la fin du temps de cuisson indiqué dans la recette plantez un bâton net en bois dans la partie la plus élevée du gâteau Si la pâte ne colle plus au bois cela signifie que le gâteau est fini Le gâteau s écroule La ...

Page 22: ...ement inférieur et allongez la durée de cuisson Vous voulez savoir si le rôti est cuit Utilisez un thermomètre pour viande en vente dans le commerce ou bien faites le test de la cuillère Appuyez sur le rôti avec une cuillère Si vous sentez une résistance le rôti est cuit Si la cuillère s enfonce allongez le temps de cuisson Le rôti est trop cuit et l extérieur est brûlé par endroits Vérifiez le ni...

Page 23: ...2 Igniting the gas burners 32 Electric hob 33 Table Cooking 33 Suitable pans 34 Precautions for use 34 Setting the oven 34 This is how you adjust the lower gas burner in the oven 34 Setting the gas grill 35 Care and cleaning 35 Cleaning agents 35 Upper glass cover 37 Detaching and attaching the oven door 37 Oven door Additional safety precautions 38 Troubleshooting 38 Fault table 38 Replacing the ...

Page 24: ...nal ventilation for example opening of a window or more effective ventilation for example increasing the level of mechanical ventilation where present This appliance is not designed for operation with an external timer or by remote control Do not use inappropriate child safety shields or hob guards These can cause accidents This appliance may be used by children over the age of 8 years old and by ...

Page 25: ...ith care Risk of burns The hotplates and surrounding area particularly the hob surround if fitted become very hot Never touch the hot surfaces Keep children at a safe distance Risk of burns During operation the surfaces of the appliance become hot Do not touch the surfaces when they are hot Keep children away from the appliance Risk of burns Empty cookware becomes extremely hot when set on a gas h...

Page 26: ...jury Observe the instructions which accompany the cookware Risk of injury Caution Glass lids may shatter when heated Turn off all the burners before shutting the lid Wait until the oven has cooled down before closing the glass cover Risk of injury If the appliance is placed on a base and is not secured it may slide off the base The appliance must be fixed to the base ...

Page 27: ... is started up Damage to the oven Caution Accessories foil greaseproof paper or ovenware on the cooking compartment floor do not place accessories on the cooking compartment floor Do not cover the cooking compartment floor with any sort of foil or greaseproof paper Do not place ovenware on the cooking compartment floor if a temperature of over 50 ºC has been set This will cause heat to accumulate ...

Page 28: ...ly grid operator Faults in the gas installation smell of gas If you notice a smell of gas or faults in the gas installation you must immediately shut off the gas supply and or close the gas cylinder valve immediately extinguish all naked flames and cigarettes switch off electrical appliances and lights open windows and ventilate the room call the after sales service or the gas supplier Moving the ...

Page 29: ...t knocks against the inside of the glass door Secure the door and if available the top cover to the appliance sides using adhesive tape Keep the original appliance packaging Only transport the appliance in the original packaging Observe the transport arrows on the packaging If the original packaging is no longer available pack the appliance in protective packaging to guarantee sufficient protectio...

Page 30: ...cally Light button This button switches on the oven light To switch it off press the multi function button again Ignition button This button activates the electronic ignition system When you press the button all igniters ignite at the same time Explanations 1 Steam outlet Caution During oven operation hot steam escapes at this point 2 Electric hotplate 3 Standard burner 4 High output burner 5 Econ...

Page 31: ... cooker smell heat up the oven when it is empty and closed Ensure that no packaging material has been left in the cooking compartment Keep the kitchen ventilated the whole time the oven is on Setting procedure for the lower gas burner Example in the picture Heat at 270 C 1 Open the top cover The top cover must remain open for as long as the oven is in operation 2 Open the main gas supply to the ap...

Page 32: ...g the hob Your hob is equipped with three gas burners and one hotplate The following information explains how to light the gas burners and set the hotplate Advance cleaning of burner cup and cap Clean the burner cap 1 and cup 2 with water and washing up liquid Dry the individual parts carefully Place the burner cup and cap back on the burner shell 5 Ensure that the igniter 3 and flame safety pin 4...

Page 33: ...te is switched off following a power cut Table Cooking Select the right pan size for each hotplate The diameter of the pot or pan base should be the same as that of the hotplate Cooking times may vary depending on the type of food its weight and quality You yourself can best judge the optimal cooking time Use as little water as possible when cooking so that the food retains its vitamins and minera...

Page 34: ... make sure that the flame is lit If it is not repeat the process from step 3 Burner electric hot plate Minimum pan diameter Maximum pan diam eter Electric hotplate 14 5 cm 14 5 cm Wok burner 3 6 kW 24 cm 28 cm High output burner 3kW 24 cm 28 cm Standard burner 1 7 kW 18 cm 24 cm Economy burner 1 kW 12 cm 18 cm Option for models with an electric hotplate Option for models with a wok burner Use pans...

Page 35: ...lame is lit If the flame goes out repeat the process from step 5 9 Once the food is cooked switch off the function selector Once the oven has cooled down remove the protecting plate Caution The burner knob should not be actuated for longer than 15 seconds in the ignition position If the burner does not ignite within 15 seconds wait at least one minute Then repeat the process to light the burner Ca...

Page 36: ...e model Abrasive materials or sponges Briefly heat up the hotplate afterwards so that it dries Hotplates can rust over time if they remain wet Apply care prod uct to finish Clean off boiled over liquids and spilt food immediately Optional available for some appliances depending on the appliance model Hotplate ring depending on appliance model Remove yellow to blue iridescent discol ouration from t...

Page 37: ...th or a brush You can remove the shelves for cleaning To find out how to do this please refer to the section Removing and refitting shelves Telescoping extension rails depending on appliance model Hot soapy water Clean with a dish cloth or a brush Do not remove the lubricant from the extension rails It is best to clean them when they are pushed in Do not soak clean in the dishwasher or clean in th...

Page 38: ...oor You can purchase this optional accessory 469088 from the after sales service Troubleshooting Malfunctions often have simple explanations Refer to the table before calling the after sales service as you may be able to remedy the fault yourself Fault table If a dish does not turn out as well as you had hoped refer to the chapter Tested for you in our cooking studio It contains useful tips and in...

Page 39: ...ase note that there will be a fee for a visit by a service technician in the event of a malfunction even during the warranty period After sales contact details for all countries can be found in the attached after sales service directory Energy and environment tips Here you can find tips on how to save energy when baking and roasting in the oven and when cooking on the hob and how to dispose of you...

Page 40: ... the glass ovenware to crack If you are using silicone moulds follow the manufacturer s instructions and recipes Silicone moulds are often smaller than normal baking tins The dough quantities and recipe measurements for these may differ We recommend that you only use genuine Bosch baking trays as these have been optimally designed for the cooking compartment and the operating modes Always carefull...

Page 41: ...ipe The cake has risen in the middle but is lower around the edge Do not grease the edge of the springform cake tin After baking loosen the cake care fully with a knife The cake is too dry Make tiny holes in the finished cake using a cocktail stick Then drizzle fruit juice or an alcoholic drink over it Next time reduce the baking time The bottom of a fruit cake is too light Place the cake one leve...

Page 42: ...heck the shelf height and temperature The roast looks good but the juices are burnt Next time use a smaller roasting dish or add more liquid The roast looks good but the juices are too clear and watery Next time use a larger roasting dish and use less liquid Steam rises from the roast when basted This is normal and due to the laws of physics The majority of the steam escapes through the steam outl...

Page 43: ...3 Tabela Cozinhar 53 Recipientes apropriados 54 Advertências para utilização 54 Programar o forno 55 Ajusta desta forma o queimador do forno 55 Como regular o grelhador a gás 55 Manutenção e limpeza 56 Produto de limpeza 56 Tampa de vidro 58 Engatar e desengatar a porta do forno 58 Porta do forno Medidas de segurança adicionais 58 Uma anomalia que fazer 59 Tabela de anomalias 59 Substituir a lâmpa...

Page 44: ...a p ex activação do dispositivo de ventilação mecânico existente no regime de potência máxima Este aparelho não está concebido para o funcionamento com um relógio externo ou um comando à distância Não utilize dispositivos de proteção inadequados ou grelhas de proteção para crianças Podem provocar acidentes Este aparelho pode ser usado por crianças com mais de 8 anos e por pessoas com limitações fí...

Page 45: ...Os vapores de álcool podem incendiar se no interior quente do aparelho Nunca prepare refeições com grandes quantidades de bebidas com elevado teor de álcool Use apenas pequenas quantidades de bebidas com elevado teor de álcool Abra a porta do aparelho com cuidado Perigo de queimaduras As zonas de cozinhar e as suas imediações nomeadamente uma estrutura da placa de cozinhar eventualmente existente ...

Page 46: ...or colocado em cima de uma base solto poderá deslizar da base O aparelho tem de ser fixado de forma segura à base Perigo de tombar Aviso Para evitar que o aparelho tombe é necessário montar uma protecção correspondente Leia as instruções de montagem Perigo de choque eléctrico As reparações indevidas são perigosas As reparações só podem ser efectuadas por técnicos especializados do serviço de assis...

Page 47: ...o no aparelho até ao batente Transportar o aparelho não transporte nem segure o aparelho pela pega da porta A pega não suporta o peso do aparelho e pode partir se Colocação ligação de gás e ligação eléctrica Ligação de gás A instalação só pode ser efectuada por um técnico especializado autorizado ou por um técnico especializado do Serviço de Assistência Técnica de acordo com as instruções indicada...

Page 48: ...igação do aparelho deve utilizar se um cabo do tipo H 05 W F ou um cabo equivalente Colocação na horizontal Coloque o aparelho sempre directamente sobre o chão da cozinha O aparelho está equipado com pés ajustáveis em altura Os pés ajustáveis permitem levantar o aparelho cerca de 15 mm Com a ajuda de uma chave de parafusos é possível ajustar os pés de forma a que o aparelho fique na horizontal Fix...

Page 49: ...entos 1 Tampa 2 Saída de vapor Atenção Quando o forno estiver em funcionamento sai vapor quente neste local 3 Placa de cozinhar 4 Painel de comandos 5 Ventoinha de arrefecimento 6 Porta do forno 7 Gaveta de rodapé Opcional disponível em alguns aparelhos Conforme o tipo de aparelho os pormenores podem ser diferentes Esclarecimentos 1 Saída de vapor Atenção Durante o funcionamento do forno sai vapor...

Page 50: ...ao mesmo tempo Botão do queimador Com os quatro botões dos queimadores pode ajustar a potência de aquecimento dos zonas de cozedura No final da faixa de ajuste encontra se um batente Não deve continuar a rodar Ao ligar o disco eléctrico a lâmpada indicadora acende se Esclarecimentos 1 Interruptor para o queimador selector de funções 2 Relógio 3 Comando multifunções 4 Botão de ignição 5 Interruptor...

Page 51: ...a entrada de gás principal do aparelho Conecte a ficha à tomada Abra a porta do forno 3 Pressione e rode o interruptor do queimador para 270 C 4 Enquanto mantém pressionado o interruptor do queimador do forno pressione o botão de ignição8 5 O gás que sai do queimador do forno é inflamado com ajuda do botão de ignição Para que a protecção de ignição actue mantenha o queimador do forno pressionado d...

Page 52: ...do queimador sobre o anel do queimador 5 Nessa ocasião assegure se de que o isqueiro 3 e o perno de protecção da chama 4 não ficam danificados O injector 6 deve estar seco e limpo Coloque a tampa do queimador sempre de forma exacta sobre a torneira Acender os queimadores Coloque a tampa do queimador sempre de forma exata sobre o espalhador As aberturas no espalhador devem estar sempre desimpedidas...

Page 53: ...manho da panela adequado para cada zona de cozinhar O diâmetro do fundo das panelas ou frigideiras deve corresponder ao tamanho da zona de cozinhar Os tempos de cozedura dependem do tipo peso e qualidade dos alimentos Por essa razão é possível que haja diferenças Poderá avaliar por si mesmo o tempo de cozedura ideal Cozinhe o mais possível com pouca água para conservar as vitaminas e os minerais E...

Page 54: ...do recipiente Não utilize recipientes deformados que não fiquem estáveis sobre a placa de cozedura Os recipientes poderiam virar se Utilize apenas recipientes de base plana e grossa Não deve cozinhar sem tampa ou com a tampa mal colocada Grande parte da energia é desperdiçada Colocar a loiça sempre ao centro do queimador caso contrário pode tombar Coloque os recipientes sobre as grelhas e nunca di...

Page 55: ... principal do gás do aparelho Ligue a ficha à tomada 3 Insira a chapa de proteção na ranhura por baixo do painel de controlo A chapa de proteção deve ser inserida de modo a que o bordo comprido fique virado para a frente com a curvatura voltada para baixo Fixe a chapa de proteção com a ajuda dos suportes na ranhura por baixo do painel de controlo Certifique se de que a chapa de proteção está engat...

Page 56: ...elhos conforme o tipo de aparelho Superfícies esmalta das lacadas em plástico e com impressões conforme o tipo de aparelho Solução quente à base de detergente Limpe com um pano multiusos e seque com um pano macio Não limpe com limpa vidros nem com raspadores para vidros Painel de coman dos Solução quente à base de detergente Limpe com um pano multiusos e seque com um pano macio Não limpe com limpa...

Page 57: ...m peza utilize a função de auto limpeza Para isso consulte o capítulo Auto lim peza Atenção Para limpar superfícies com auto limpeza nunca utilize produtos de limpeza para fogões Tampa de vidro da lâmpada do forno Solução quente à base de detergente Limpe com um pano multiusos Zona Produto de limpeza Opcional disponível para alguns aparelhos conforme o tipo de aparelho Estrutura de suporte Solução...

Page 58: ...ique se de que as alavancas de bloqueio estão sempre bem fechadas e ao desengatar a porta do forno estão bem abertas Desengatar a porta 1 Abra completamente a porta do forno 2 Abra as alavancas de bloqueio esquerda e direita figura A 3 Feche a porta do forno até ao batente Segure a com as duas mãos à esquerda e à direita Feche a um pouco mais e puxe a para fora figura B Engatar a porta Volte a eng...

Page 59: ...parelho precisar de ser reparado o nosso Serviço de Assistência Técnica está à sua disposição Encontramos sempre uma solução adequada também para evitar deslocações desnecessárias do técnico Número E e número FD Quando telefonar indique o número de artigo N º E e o número de fabrico N º FD para que possamos prestar um serviço de qualidade A placa de características com os números encontra se na pa...

Page 60: ...os que não necessita da câmara de cozedura Utilize sempre uma pega de cozinha quando retire acessórios quentes ou recipientes da câmara de cozedura O seu forno é adequado para cozer num nível Atenção O aparelho foi fabricado de acordo com os gases de referência mencionados nas normas Se for utilizado um gás que não corresponda à mistura e pressão dos gases referenciada a potência para cozinhar e a...

Page 61: ...s suas próprias receitas Oriente se por biscoitos semelhantes nas tabelas de cozedura Desta modo pode determinar se o bolo batido está bem cozido Enfie um palito de madeira no ponto mais alto do bolo cerca de 10 minutos antes de terminar o tempo de confecção indicado na receita Se já não ficar colada nenhuma massa no palito de madeira o bolo está pronto O bolo desfaz se Da próxima vez utilize meno...

Page 62: ...e verificar se o assado está pronto Utilize um termómetro para carne pode ser adquirido no comércio da especialidade ou faça o teste da colher Com uma colher faça pressão sobre o assado Se o assado estiver rijo isso significa que está pronto Se ele ceder isso significa que ainda é neces sário mais algum tempo O assado ficou demasiado escuro e a pele está queimada em alguns pontos Verifique o nível...

Page 63: ......

Page 64: ...01 161295 9001166812 9001166812 Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl Wery Straße 34 81739 München Germany www bosch home com ...

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