Tournez le régulateur de température dans le sens contraire
des aiguilles d’une montre jusqu’à la programmation plus
basse = refroidissement minimum.
(En tournant le régulateur dans le sens contraire des aiguilles
d’une montre, le compresseur s’arrête et le réfrigérateur s’éteint)
Tournez le régulateur de température dans le sens contraire
des aiguilles d’une montre jusqu’à la programmation plus
haute = refroidissement maximum.
La programmation de la température doit tenir compte des
conditions suivantes :
· température ambiante,
· quantité d’aliments conservés.
· ouvertures de la porte.
En l’observant un peu, on comprendra vite comment choisir
la programmation la plus indiquée.
Une température appropriée est très importante pour la
conservation . Les bactéries peuvent détériorer très
rapidement les aliments si leur prolifération n’est pas arrêtée
par un environnement à basse température. Il est conseillé
de programmer une température égale ou inférieure à -18°C
pour contraster de manière efficace le procédé de détérioration
provoquée par les bactéries.
d)Arrêt
Tournez le régulateur de température dans le sens contraire des
aiguilles d’une montre jusqu’à la position d’arrêt.
Le compresseur s’arrête.
Retirez la fiche de la prise de courant.
7. Compartiment congélateur
Les congélateurs à 3 ou 4 étoiles sont indiqués pour la
conservation de surgelés (déjà congelés avant de le mettre
dans le réfrigérateur), à congeler des aliments frais pour
une courte période (2-3 semaines) ou à la production de
glaces et glaçons.
Respectez la date limite d’utilisation recommandée pour les aliments.
Le congélateur peut être utilisé pour produire des glaçons.
1.La température à l'intérieur du congélateur peut être
réglée à l’aide du thermostat. Pour les aliments frais et les
aliments qui doivent être conservés longtemps, nous
conseillons une température égale ou inférieure à -18°C ,
car les bactéries ne peuvent pas survivre à cette
température. Dès que la température monte au-delà de
-10°C, les bactéries commencent leur activité de dégradation
et la période de conservation des aliments se réduit de
manière considérable. Si vous devez congeler des aliments
qui sont partiellement ou totalement décongelés, veuillez les
cuire avant de les remettre au congélateur. Les températures
élevées de la cuisson peuvent éliminer la plupart des bactéries.
2.La température dans le congélateur sera d’autant plus
basse que la programmation du thermostat est élevée.
3.Sélectionnez une programmation moyenne pour les
aliments qui exigent une courte période de conservation.
4. Sélectionnez une programmation élevée pour les
aliments qui exigent une longue période de conservation.
REMARQUE!
· Ne mettez pas de boissons gazeuses en boîte ou en bouteille
dans le congélateur car l'anhydride carbonique qui se détend
pendant la congélation peut provoquer une explosion.
· Les bouteilles qui doivent être refroidies rapidement seront mises
au congélateur pas plus d’une heure avant l'utilisation, sinon elles
peuvent exploser.
· Sortez du congélateur les glaces ou les glaçons quelques
minutes avant l’utilisation pour éviter le risque de congélation
des lèvres ou de la langue (gerçure de la peau) . Evitez de
toucher avec les mains mouillées les parois internes du
congélateur.
IMPORTANT !
· Les aliments à mettre au congélateur doivent être emballés
soigneusement.
· Respectez la date limite d’utilisation recommandée des
aliments surgelés.
· Congelez seulement des aliments frais de haute qualité.
· Faites des portions convenables des aliments à conserver
au congélateur.
· Le poids de chaque paquet ne devrait pas dépasser 2 kg.
· Pour emballer les aliments, utilisez une pellicule en
plastique, du papier alu ou des récipients hermétiques.
· Eliminez le plus possible l’air du paquet de l'aliment.
· Utilisez des élastiques, pinces, ficelles, rubans adhésifs
qui résistent à la congélation pour fermer les sachets.
· Pour fermer les emballages en pellicules, il est possible
d’utiliser une soudeuse.
·
Pour accélérer le procédé de congélation posez
les paquets sur leur côté le plus large.
· Essuyez soigneusement l'extérieur des emballages avant
de les mettre au congélateur, pour éviter qu’ils se collent
entre-eux ou contre les parois.
· Si vous devez congeler des aliments qui sont partiellement
ou totalement décongelés, veuillez les cuire avant de les
remettre au congélateur.
· N’utilisez pas des aliments périmés qui peuvent être
la cause d’intoxication.
8. Production de glaces et de glaçons
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