![background image](http://html1.mh-extra.com/html/bomann/mwg-1212-d-cb/mwg-1212-d-cb_instruction-manual_2785805024.webp)
24
NE
DE
RL
AN
DS
NEDERL
ANDS
• Gebruik pannenlappen of iets dergelijks wanneer u het te
garen product verwijdert.
• Nadat de gaarruimte is afgekoeld, veegt u de binnenruimte
uit met een droge doek.
Watergoot (7)
OPMERKING:
Het garen van bepaalde (waterhoudende) producten kan aan
de binnenzijde van de deur extreme condensaatneerslag
veroorzaken die bij het openen van de deur op het werkblad
kan druppelen. Het betreft hierbij “schoon” condenswater!
Schuif de watergoot onder de deur, zodat het condenswater
daarin kan druppelen.
Leeg de watergoot na ieder gaarproces of na een gebruikstijd
van meer dan 30 minuten.
Tabel stoomkoken
Algemeen
• De volgende tijdgegevens vormen slechts richtwaarden en
kunnen al naargelang de omstandigheden variëren.
• Kies niet te grote of te veel levensmiddelen.
• Ontdooi vlees en gevogelte voordat u het gaart.
Rijst
1) Er zijn verschillende rijstsoorten. Houd u dus altijd aan de
kookvoorschriften voor de desbetreffende soort.
2) Doe de rijst met het water exact afgemeten in de rijstschaal.
Leg het deksel erop en schakel het stoomapparaat in.
3) Controleer na de voor elke rijstsoort vastgelegde minimale
kooktijd of de rijst overal even gaar is. Roer de rijst om.
4) Let, wanneer u de rijst controleert / omroert, op dat geen
condenswater in de rijstschotel drupt. Het verandert namelijk
de kwaliteit en de smaak van de rijst.
5) Na het stomen kunt u de rijst op smaak brengen met peper,
zout of boter.
Rijstsoort
Samen in de rijstschaal
Gemiddelde tijd
(minuten)
Rijsthoeveelheid
Water
Bruine rijst
- normaal
1/2 kopje
1 kopje
42-45
- half gaar
(„parboiled“)
1 kopje
1 1/2 kopjes
45-50
Mix van lange korrel en wilde rijst
- normaal
1 kopje
1 1/2 kopjes
56-58
- snelkookrijst
1 kopje
1 3/4 kopjes
18-20
Instant-rijst
1 kopje
1 1/2 kopjes
12-15
Witte rijst
- normaal
1 kopje
1 1/2 kopjes
45-50
- lange korrel
1 kopje
1 2/3 kopjes
50-55
Groente/fruit
1) Was de groente zorgvuldig; snijd stelen af. Indien nodig
kunt u de groente schillen, hakken of snijden. Kleine stukjes
garen natuurlijk sneller dan grote.
2) De hoeveelheid, kwaliteit, versheid en grootte / gelijkmatig-
heid, temperatuur van de diepgevroren producten kunnen
de stoomtijd beïnvloeden. De waterhoeveelheid en de
kooktijd variëren al naargelang het gewenste resultaat.
3) Diepgevroren groente hoeft voor het stomen niet ontdooid te
worden.
Groente-/Fruitsoort
Gewicht of aantal
Gemiddelde tijd
(minuten)
Artisjokken, heel
4 hele stukken
30-32
Asperges, punten
500 g
12-14
Bonen
- groen / geel
250 g
12-14
- gesneden of heel
500 g
20-22
- tuinbonen
500 g, gedopt
12-13
Rode bieten
500 g, gesneden
25-28
Broccoli, roosjes
500 g
20-22
Spruitjes
500 g
24-26
Witte kool
500 g, gesneden
16-18
Selderie
250 g, in schijfjes
14-16
Wortelen
500 g, in schijfjes
18-20
Bloemkool, heel
500 g
20-22
Maïs, kolven
3-5 kolven
14-16
Aubergine
500 g
16-18
Champignons, heel
500 g
10-12
Uien
250 g, dunne schijfjes
12-14
Paprika, heel
ca. 4 middelgrote
12-13
Aardappelen.
ca. 500 g
30-32
Knolraap
1 middelgroot, blokjes
28-30
Spinazie
250 g
14-16
Pompoen
500 g
16-18
Penen
500 g, in schijfjes
20-22
Bevroren groente
285 g
28-50
Appels
500 g, in stukjes
10-15
Peren
500 g, in stukjes
10-15
Vis en zeevruchten
1) De in de tabel aangegeven stoomtijden gelden voor verse,
bevroren en ontdooide zeevruchten en vis. Maak de verse
zeevruchten en de vis goed schoon vóór het stomen.
2) Bijna alle soorten vis en zeevruchten zijn zeer snel gaar.
Stoom kleine porties of de aangegeven hoeveelheden.
3) Grote en kleine oesters openen niet gelijktijdig. Controleer
de schelpen om verkoken te voorkomen. Voorkom een
visvergiftiging en eet nooit mossels waarvan de schelp na
het stomen niet open is!
4) U kunt visfi let sook in de rijstschaal stomen.
05-MWG 1212 D CB 24
25.04.2007, 10:58:50 Uhr