BOMANN 779061, Instruction Manual

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
Versenken Sie die Backofenwahlschalter zur Ab-
sicherung gegen ungewollte Bedienung in der Be-
dienblende.
Das Kühlgebläse läuft nach Abschluss der Zuberei-
tung noch einige Zeit weiter. Unterbrechen Sie bei
diesem Vorgang nicht die Stromversorgung des Ge-
rätes.
Das richtige Backofen- Geschirr

Töpfe mit hitzebeständigen Griffen, erkennbar an
der Kennzeichnung „temperaturbeständig bis
280°C“.

Feuerfeste Formen aus Glas, Porzellan, Keramik,
Ton oder Gusseisen.

Insbesondere Backöfen mit Ober- und Unterhitze
brauchen Formen und Bleche mit guter Wärme-
übertragung, am besten aus schwarz lackierten
Metallen. Darin werden Kuchen besonders gut
braun.

Aluminiumbleche, mit oder ohne Beschichtung,
bringen gute Ergebnisse.

Ungeeignet ist Geschirr aus hellem, glänzendem
Aluminium, unglasiertem Ton und Geschirr aus
Kunststoff oder mit Kunststoffgriffen.
Allgemeine Hinweise zum Backen, Garen und Grillen
im Backofen
HINWEIS:

Verwenden Sie das im Lieferumfang enthaltene
Zubehör.

Temperatur und Dauer sind von Menge und Re-
zept abhängig. Beachten Sie stets die Hinweise
zur Dauer der Fertigstellung in Ihren Rezepten so-
wie die Zubereitungshinweise auf der Produktver-
packung.
Backen

Für gute Backergebnisse wird das Vorheizen bis
zur gewünschten Temperatur empfohlen.

Nach Beenden des Backvorgangs wird empfoh-
len, dass Backgut für ca. 5 Minuten im Ofen ruhen
zu lassen.

Bevor Sie das Backgut herausnehmen, prüfen Sie
mittels eines Holzstäbchens, ob dieses gar ist.
Wenn das Backgut fertig ist, haftet kein Teig am
Holzstäbchen.
Garen und Braten von Fleisch & Fisch

Im Backofen sollte nur Fleisch mit einem Gewicht
von über 1 kg zubereitet werden. Kleinere Portio-
nen empfehlen wir auf Kochstellen zu braten bzw.
garen.

Beim Braten auf dem Grillrost empfiehlt es sich
ein Blech mit etwas Wasser in die untere Aufnah-
meebene einzuschieben.

Mindestens einmal, nach der Hälfte der Garzeit,
sollte der Braten gewendet werden; den Braten
während der Garzeit ab und zu mit der entstehen-
den Bratenflüssigkeit oder mit heißem, gesalze-
nem Wasser begießen, dabei kein kaltes Wasser
verwenden.
Grillen
ACHTUNG:

Grillen Sie ausschließlich bei geschlossener Ge-
rätetür.

Beaufsichtigen Sie den Grillvorgang, das Grillgut
kann durch die starke Hitze sehr schnell verbren-
nen!

Backofen ca. 5 Minuten vorheizen.

Pinseln Sie den Grillrost mit etwas Öl ein, damit
das Grillgut nicht daran festklebt.

Schieben Sie ein leeres Backblech für das abtrop-
fende Fett in direkt niedrigerer Ebene, unter dem
Rost, ein. Gießen Sie etwas Wasser in das Back-
blech, um es später leicht reinigen zu können.